Роскачество проверило 19 брендов сардин в масле и назвало лучшие и худшие

Роскачество обнародовало результаты исследования консервов «Сардины с добавлением масла». Эксперты изучили 19 торговых марок и подтвердили, что вся проверенная продукция безопасна для здоровья. Ни в одном образце не обнаружили возбудителей ботулизма, опасных бактерий и нарушений стерильности.

При этом в банках действительно сардины, а не подменённая рыба. Содержание белка, фосфора, селена и йода оказалось высоким, однако доля жира также немалая — от 9,6 до 24 процентов. Соотношение рыбы и масла соответствовало требованиям ГОСТ.

Абсолютными лидерами стали шесть брендов — «Азбука моря», «Барс», «Доброфлот», «5 Морей», «Примрыбснаб» и Fish House. Их продукция полностью соответствует не только обязательным, но и повышенным стандартам Роскачества, что даёт право на получение российского «Знака качества».

Нареканий к безопасности не вызвали и девять других марок, среди которых «Русский рыбный мир», «За Родину», «Каждый день», «Сохраним традиции», «Владкон», «Южморрыбфлот», «Красная цена», Aro и «Рыбпромпродукт». Однако по ряду параметров они не дотянули до соответствия более строгим требованиям.

А вот марки «Рыбное меню», «Балтийский невод», Connetable, Fish Перекус, Premium Club и «Вкусные консервы» оказались в числе нарушителей. Выявлены проблемы с маркировкой, консистенцией рыбы, несоответствие ГОСТу и даже превышение содержания вредных веществ.

Самым серьёзным нарушением стало превышение уровня мышьяка в «Вкусных консервах» — его содержание почти в полтора раза выше допустимого. В банках под маркой «Fish Перекус» специалисты нашли мутный бульон и горьковатый вкус, а у «Балтийского неводa» мясо оказалось сухим. В продукции Premium Club зафиксировано превышение соли и ошибки в маркировке массы.

Ранее лучшее подсолнечное масло, чай с ромашкой и детское питание назвали в Роскачестве. Читайте на Pchela.news.