В Подмосковье впервые нашли краснокнижный гриб-дубовик

Краснокнижная грифола курчавая известна также как «майтаке» или «гриб-дубовик».

— Обнаруженный гриб — это первая подтверждённая специалистами находка данного вида в Подмосковье. Для нас такие неожиданные потрясения являются приятными новостями, ведь по ним можно судить о том, что биотопы и экосистемы лесов Подмосковья своими условиями поддерживают успешное развитие и существование редких видов, — отметил министр экологии и природопользования региона Тихон Фирсов.

Редкую находку в лесу обнаружили грибники. Майтаке относится к ценным видам грибов. Его плодовое тело в диаметре может достигать 80 сантиметров, а вес — 10 килограммов. Внешне он представляет собой каскад пластинок, свисающих с основания светло-коричневого, тёмно-коричневого или чёрного цвета. Гриб обладает полезными свойствами, может снимать воспаление и боль, укреплять иммунитет, помогать в лечении рака, регулировать уровень холестерина и сахара в крови.

В японской кулинарии майтаке используют из-за нежного вкуса и мягкой текстуры. А вот в России блюдо из грифолы кудрявой отведать вряд ли удастся — сбор редкого гриба в дикой природе запрещён.

— В связи с имеющейся находкой данный вид будет включён в четвёртое издание Красной книги Московской области, — добавил Тихон Фирсов.

Напомним, 12 октября вступил в силу Федеральный закон, по которому за сбор, повреждение или уничтожение краснокнижных растений и грибов грозит уголовная ответственность.