Какой сорт картофеля выбрать для жарки, супов и зимнего хранения
При посадке картофеля дачникам важно определиться с подходящим сортом. Какие подойдут для жарки, какие — для супов, а какие лучше хранятся всю зиму, рассказали специалисты.
Полезные рекомендации опубликовал Telegram-канал «Мой урожай | Сад. Огород. Цветы».
Чтобы выбрать хороший сорт, эксперты советуют учитывать пять главных характеристик: урожайность, вкус, содержание крахмала, лёжкость и устойчивость к болезням.
Урожайность — один из ключевых параметров. Средний показатель — около 300 килограммов с сотки. Но есть сорта, которые дают в 2,5 раза больше. Это особенно важно, если вы планируете запасаться картошкой на зиму.
На вкус тоже стоит обратить внимание. В описаниях сортов на сайте Госреестра селекционных достижений указывается, насколько вкусна картошка. «Вкус отличный» или «очень хороший» — это лучшие варианты. Если указано «вкус средний», сорт может оказаться менее приятным.
Содержание крахмала определяет, как картофель будет вести себя при готовке. Сорта с более чем 25% крахмала подойдут для пюре, запекания и картошки в мундире — они получаются мягкими и рассыпчатыми. Если крахмала от 14 до 25%, картофель лучше жарить — он держит форму и становится румяным. Сорта с низким содержанием крахмала (10–13%) не развариваются и хорошо подходят для супов и салатов.
Лёжкость — это способность клубней храниться долго. Она может быть отличной, хорошей или удовлетворительной. Лучше выбирать сорта с высокой лёжкостью — они не портятся и не прорастают до весны.
Также важно учитывать устойчивость к болезням. Даже если сорт урожайный, поражённые клубни не пролежат долго и быстро испортятся. Поэтому стоит выбирать сорта с высокой устойчивостью — это указано в официальных описаниях.
Чтобы вырастить богатый и качественный урожай картофеля, важно правильно организовать уход за растениями с момента посадки в мае и до сбора урожая в сентябре. Следуя простым агротехническим рекомендациям, которыми поделился партнёр нашего издания, сайт Pchela.news, можно значительно повысить продуктивность и здоровье клубней.
Лента новостей
Ружан пригласили бесплатно послушать хиты популярных рок-групп
Первенство России по софтболу пройдёт в Рузском округе
Аллерголог рассказала, как ружанам справиться с сезоном тополиного пуха
Кинотеатр под открытым небом появился в парке Рузы
В Рузском округе наградили медицинских работников
В Рузском округе перезахоронили останки воинов, погибших в 1941 году
Глава Рузского округа проинспектировал ремонт детского сада в Колюбакино
В Рузском округе завершают ремонт 11 подъездов
Опасные бактерии и антибиотики: что нашло Роскачество в купатах для гриля
Подрядчика для отлова бездомных собак в Рузском округе нашли со второй попытки
В Рузском округе наградили специалистов, спасших трёх мужчин на Озернинском водохранилище
Не трогайте лосят: экологи рассказали, как вести себя при встрече с дикими животными
День деревни в Сытьково отпраздновали катанием на лошадях и выступлениями артистов
Как помочь себе при болезненном и опасном укусе насекомого, рассказали ружанам
Рузские полицейские поймали 50-летнего мужчину, подозреваемого в дачной краже
Как выбрать вкусную черешню и в чём разница между сортами, рассказали в Роспотребнадзоре