Какой сорт картофеля выбрать для жарки, супов и зимнего хранения
При посадке картофеля дачникам важно определиться с подходящим сортом. Какие подойдут для жарки, какие — для супов, а какие лучше хранятся всю зиму, рассказали специалисты.
Полезные рекомендации опубликовал Telegram-канал «Мой урожай | Сад. Огород. Цветы».
Чтобы выбрать хороший сорт, эксперты советуют учитывать пять главных характеристик: урожайность, вкус, содержание крахмала, лёжкость и устойчивость к болезням.
Урожайность — один из ключевых параметров. Средний показатель — около 300 килограммов с сотки. Но есть сорта, которые дают в 2,5 раза больше. Это особенно важно, если вы планируете запасаться картошкой на зиму.
На вкус тоже стоит обратить внимание. В описаниях сортов на сайте Госреестра селекционных достижений указывается, насколько вкусна картошка. «Вкус отличный» или «очень хороший» — это лучшие варианты. Если указано «вкус средний», сорт может оказаться менее приятным.
Содержание крахмала определяет, как картофель будет вести себя при готовке. Сорта с более чем 25% крахмала подойдут для пюре, запекания и картошки в мундире — они получаются мягкими и рассыпчатыми. Если крахмала от 14 до 25%, картофель лучше жарить — он держит форму и становится румяным. Сорта с низким содержанием крахмала (10–13%) не развариваются и хорошо подходят для супов и салатов.
Лёжкость — это способность клубней храниться долго. Она может быть отличной, хорошей или удовлетворительной. Лучше выбирать сорта с высокой лёжкостью — они не портятся и не прорастают до весны.
Также важно учитывать устойчивость к болезням. Даже если сорт урожайный, поражённые клубни не пролежат долго и быстро испортятся. Поэтому стоит выбирать сорта с высокой устойчивостью — это указано в официальных описаниях.
Чтобы вырастить богатый и качественный урожай картофеля, важно правильно организовать уход за растениями с момента посадки в мае и до сбора урожая в сентябре. Следуя простым агротехническим рекомендациям, которыми поделился партнёр нашего издания, сайт Pchela.news, можно значительно повысить продуктивность и здоровье клубней.
Лента новостей
День рождения Рузского краеведческого музея отметят мастер-классами и чаепитием
Рузским полицейским подарили 10 бесперебойников
Целая серия повышений: как в 2026 году будут расти пенсии в России
Участники СВО и их семьи из Рузского округа могут получить бесплатную помощь у опытного психолога
Врачи рассказали ружанам, почему утро стоит начинать с чашки какао
Жители Рузского округа могут получить бесплатный билет в театр, сдав старые газеты на переработку
В Рузском округе школьник за рулём багги влетел в людей на остановке
Грибники нашли три мины времён Великой Отечественной войны в Рузском округе
Зеркальная дата 11.11: как правильно загадать желание и что нельзя делать в этот день
Эндокринолог, уролог и невролог приедут к пациентам из посёлков Рузского округа в ноябре
Тела солдат времён Великой Отечественной войны нашли в Рузском округе
С 2026 года в России вырастут выплаты по больничным листам
На каком этапе можно определить, есть ли у малыша проблемы с речью, пояснила логопед
Педиатр перечислила ружанам самые опасные «бабушкины методы» при лечении детей
Арест или штраф: как накажут, если отказаться снять обложку с прав
Вместо старой остановки для автобусов в Рузе установят новую