Какой сорт картофеля выбрать для жарки, супов и зимнего хранения

img
При посадке картофеля дачникам важно определиться с подходящим сортом. Какие подойдут для жарки, какие — для супов, а какие лучше хранятся всю зиму, рассказали специалисты.

Полезные рекомендации опубликовал Telegram-канал «Мой урожай | Сад. Огород. Цветы».

Чтобы выбрать хороший сорт, эксперты советуют учитывать пять главных характеристик: урожайность, вкус, содержание крахмала, лёжкость и устойчивость к болезням.

Урожайность — один из ключевых параметров. Средний показатель — около 300 килограммов с сотки. Но есть сорта, которые дают в 2,5 раза больше. Это особенно важно, если вы планируете запасаться картошкой на зиму.

На вкус тоже стоит обратить внимание. В описаниях сортов на сайте Госреестра селекционных достижений указывается, насколько вкусна картошка. «Вкус отличный» или «очень хороший» — это лучшие варианты. Если указано «вкус средний», сорт может оказаться менее приятным.

Содержание крахмала определяет, как картофель будет вести себя при готовке. Сорта с более чем 25% крахмала подойдут для пюре, запекания и картошки в мундире — они получаются мягкими и рассыпчатыми. Если крахмала от 14 до 25%, картофель лучше жарить — он держит форму и становится румяным. Сорта с низким содержанием крахмала (10–13%) не развариваются и хорошо подходят для супов и салатов.

Лёжкость — это способность клубней храниться долго. Она может быть отличной, хорошей или удовлетворительной. Лучше выбирать сорта с высокой лёжкостью — они не портятся и не прорастают до весны.

Также важно учитывать устойчивость к болезням. Даже если сорт урожайный, поражённые клубни не пролежат долго и быстро испортятся. Поэтому стоит выбирать сорта с высокой устойчивостью — это указано в официальных описаниях.


Чтобы вырастить богатый и качественный урожай картофеля, важно правильно организовать уход за растениями с момента посадки в мае и до сбора урожая в сентябре. Следуя простым агротехническим рекомендациям, которыми поделился партнёр нашего издания, сайт Pchela.news, можно значительно повысить продуктивность и здоровье клубней.

Автор:
Виктория Складчикова
Фото:
Антон Иванов

Расскажите о проблеме. Присылайте свои фото и видео!
Рассказать о проблеме

Оставить комментарий

Нажимая кнопку «Отправить», вы даёте согласие на обработку персональных данных в соответствии с «Политикой обработки персональных данных».

Опубликованные сообщения являются частными мнениями лиц, их написавших. Редакция сайта за размещенные сообщения ответственности не несет.
  • Лента новостей
    • img
      Ремонт дороги между двумя деревнями завершается в Рузском округе
    • img
      Газификацию и ремонт дорог обсудили жители на встрече с главой Рузского округа
    • img
      Как сохранить своё «второе сердце», ружанам рассказала врач
    • img
      Планировать и просить о помощи: ружанам рассказали, как провести отпуск без стресса
    • img
      Как правильно выбирать суши и роллы, рассказала эндокринолог
    • img
      Строители начали укладывать плитку и шпаклевать стены в детском саду посёлка Колюбакино
    • img
      Ружанам напомнили о наказании за срывание орхидей
    • img
      Новое оборудование поступило в больницу посёлка Дорохово
    • img
      Рузский парк «Городок» пригласил на танцевальную фитнес-тренировку
    • img
      Жители Колюбакино отпраздновали День посёлка концертом и конкурсами
    • img
      В Рузском округе снесли ещё четыре аварийных дома
    • img
      В роддомах Подмосковья появились на свет 330 двойняшек
    • img
      В посёлке Тучково Рузского округа к сентябрю завершат обновление теплосетей
    • img
      В Рузском округе поздравили военных моряков
    • img
      Ружанам рассказали, в каком водоёме можно заразиться менингитом
    • img
      Сотни ружан приняли участие в спортивном празднике в парке «Городок»
    Все новости