Секретами выбора лучшего арбуза поделились специалисты Роспотребнадзора

Рекомендации от управления Роспотребнадзора по Челябинской области опубликовал партнёр нашего издания, сайт Pchela.news.

Среди арбузов выберите тот, у которого плодоножка будет сухой у основания, а кожа — глянцевой, а не матовой. Жёлто-белое пятно на арбузе — это признак спелости, а вот трещин и вмятин быть не должно. При нажатии арбуз должен похрустывать, а если по нему постучать — звучать умеренно. Если арбуз сильно звенит, значит, он не дозрел, а если он поглощает звук, то есть после постукивания появляется глухой звук, значит, этот плод — перезрелый.

Разрезанный арбуз лучше долго не держать на столе, убирайте его в холодильник. Для длительного хранения можно использовать морозильник.

Кстати, арбуз можно сберечь до зимы и побаловать себя, например, в Новый год. Нужно убрать арбуз в прохладное и сухое место, как варианты, в погреб или на балкон. Там его нужно подвесить в сетке или положить под него песок.

Сейчас есть более тысячи разновидностей арбузов, и каждый уникален: желтые, без семечек, квадратные, мини-арбузы, белые. Смело пробуйте все, какие попадутся.

Специалисты по питанию уверены: если есть возможность выбора, то стоит отдавать предпочтение сезонным фруктам и овощам. Они свежие, вкусные, дешевле и богаче витаминами. Чем пополнить рацион именно в июле, рассказали эксперты Роскачества.