Рузские пекари производят ржаные пряники по рецепту 16 века
В Рузском округе инициативная группа пекарей нашла и возродила рецепт ржаного пряника 16 века. Он использовался ещё около 400 лет назад и по сей день передаётся из поколения в поколение, сообщили в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
— Мы заметили тенденцию, как многие производители всё чаще обращаются к истории, — рассказал глава Минсельхозпрода Подмосковья Владислав Мурашов. — Они предлагают потребителю попробовать продукцию, приготовленную по старинным русским рецептам, состоящую из натуральных и простых ингредиентов. Она не только возрождает народные традиции среди жителей региона, но и обладает полезными свойствами. Так, например хлебная мастерская из Рузы ежегодно выпускает порядка трёх тысяч ржаных пряников и более 180 тысяч буханок хлеба.
Пекут пряник только из натуральных и доступных ингредиентов: гречишный мёд, цельнозерновая ржаная мука, горчичное масло, гвоздика, корица, имбирь, изюм, чернослив, вода и соль. Угощение может храниться около двух месяцев, при этом в его составе нет искусственных консервантов.
Ранее стало известно, что за 10 месяцев текущего года объём произведённого хлеба и хлебобулочных изделий в Московской области составил свыше 461 тысячи тонн. Это на 7,2% больше, чем за аналогичный период 2022-го.
Фото: msh.mosreg.ru
Лента новостей
В посёлке Рузского округа завершили ремонт дороги
С 1 сентября вступают в силу новые правила ремонта автомобилей в сервисах
Гранаты времён Великой Отечественной войны нашли в Рузском округе
Дача вместо психотерапии: как огород помогает справиться со стрессом
Первый зампрокурора Московской области встретился с жителями Рузского округа
С Бородинского поля на службу отправились призывники из Рузского округа
Как получить медпомощь в отпуске, напомнили туристам
Глава округа Александр Горбылёв рассказал, как продвигается ремонт котельной в Рузе
Ружанам напомнили об ответственности за диверсии на энергообъектах
Доктор Шишонин рассказал, как с помощью дыхания справиться со стрессом и укрепить здоровье
Более 300 спортсменов состязались в плавании в Рузском округе
В Соцфонде озвучили размер средней пенсии в России
На канализационной станции в Поречье установят новые насосы
Ружан предупредили о мошеннической схеме с продлением договора связи
В посёлке Дорохово до конца осени отремонтируют ДК
В Рузе устранят дефекты дороги и тротуаров, возникшие после ремонта