Рузские пекари производят ржаные пряники по рецепту 16 века
В Рузском округе инициативная группа пекарей нашла и возродила рецепт ржаного пряника 16 века. Он использовался ещё около 400 лет назад и по сей день передаётся из поколения в поколение, сообщили в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
— Мы заметили тенденцию, как многие производители всё чаще обращаются к истории, — рассказал глава Минсельхозпрода Подмосковья Владислав Мурашов. — Они предлагают потребителю попробовать продукцию, приготовленную по старинным русским рецептам, состоящую из натуральных и простых ингредиентов. Она не только возрождает народные традиции среди жителей региона, но и обладает полезными свойствами. Так, например хлебная мастерская из Рузы ежегодно выпускает порядка трёх тысяч ржаных пряников и более 180 тысяч буханок хлеба.
Пекут пряник только из натуральных и доступных ингредиентов: гречишный мёд, цельнозерновая ржаная мука, горчичное масло, гвоздика, корица, имбирь, изюм, чернослив, вода и соль. Угощение может храниться около двух месяцев, при этом в его составе нет искусственных консервантов.
Ранее стало известно, что за 10 месяцев текущего года объём произведённого хлеба и хлебобулочных изделий в Московской области составил свыше 461 тысячи тонн. Это на 7,2% больше, чем за аналогичный период 2022-го.
Лента новостей
Роскачество рассказало, есть ли польза в сухофруктах
В 2027 году жителей Рузского округа ждут 11-дневные новогодние каникулы
Ребёнок утонул в водоёме на территории частного дома в Дорохово Рузского округа
В деревне Сытьково Рузского округа обновляют пешеходную зону к дому культуры
Роспотребнадзор назвал причины дефицита витамина D у ружан осенью
Роскачество рассказало, какие напитки помогут согреться осенью
Кому опасно ворошить опавшую листву, объяснил врач-аллерголог
Как долго в Подмосковье будет сохраняться аномальное тепло, рассказали синоптики
В Рузе определят окончательный состав тяжелоатлеток на чемпионат мира в Китае
В Рузском округе развеяли миф о пользе антибактериального мыла
В Рузском округе предупредили родителей об опасностях гаджетов для здоровья детей
Волонтёры двое суток вылавливали домашних крыс, брошенных в поле под Рузой
В Рузском округе открыли первую «умную» спортплощадку
Какие продукты лучше навсегда убрать со стола: советы врача для здоровья сердца и сосудов
В Тучково стартовало долгожданное строительство тротуара
В Рузском округе предупредили, что уколы красоты и пилинг могут заразить ВИЧ