Рузские пекари производят ржаные пряники по рецепту 16 века
В Рузском округе инициативная группа пекарей нашла и возродила рецепт ржаного пряника 16 века. Он использовался ещё около 400 лет назад и по сей день передаётся из поколения в поколение, сообщили в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
— Мы заметили тенденцию, как многие производители всё чаще обращаются к истории, — рассказал глава Минсельхозпрода Подмосковья Владислав Мурашов. — Они предлагают потребителю попробовать продукцию, приготовленную по старинным русским рецептам, состоящую из натуральных и простых ингредиентов. Она не только возрождает народные традиции среди жителей региона, но и обладает полезными свойствами. Так, например хлебная мастерская из Рузы ежегодно выпускает порядка трёх тысяч ржаных пряников и более 180 тысяч буханок хлеба.
Пекут пряник только из натуральных и доступных ингредиентов: гречишный мёд, цельнозерновая ржаная мука, горчичное масло, гвоздика, корица, имбирь, изюм, чернослив, вода и соль. Угощение может храниться около двух месяцев, при этом в его составе нет искусственных консервантов.
Ранее стало известно, что за 10 месяцев текущего года объём произведённого хлеба и хлебобулочных изделий в Московской области составил свыше 461 тысячи тонн. Это на 7,2% больше, чем за аналогичный период 2022-го.
Фото: msh.mosreg.ru
Лента новостей
Как снизить риск развития рака лёгких у курильщиков, рассказали ружанам
В разгар майских выходных Минздрав напомнил, как защититься от укусов клещей
В Рузском и ещё 18 округах Подмосковья установят ограждения вдоль железнодорожных путей
Какие продукты спровоцируют проблемы со щитовидной железой, рассказали в Роскачестве
Синоптики рассказали о погоде в Рузском округе на 9 мая
Больше зелени и воды: ружанам рассказали, как пережить майские праздники без лишних килограммов
В Подмосковье с 12 мая стартует новый сезон велозаездов
Какую таблетку выпить перед застольем на майских, рассказал кандидат медицинских наук
Суд высшей инстанции подтвердил законность изъятия земель у рузской компании
Из-за резкого похолодания в Рузском округе возобновили отопительный сезон
В честь Дня Победы пассажирам автобусов в Подмосковье подарят георгиевские ленты
В Рузе завершили ремонт дороги, названной в честь героя Советского Союза
Владимир Путин в пятый раз официально вступил в должность президента РФ
Ружанам рассказали о мероприятиях, запланированных на День Победы
Ружанам напомнили о длинных выходных в честь Дня Победы
Николай Пархоменко рассказал о результатах расчистки водоёмов и лесов в Рузском округе