Чёрные, жёлтые, розовые: в чём отличия томатов разных цветов и какие из них самые полезные
Сегодня в магазинах легко найти не только привычные красные помидоры, но и розовые, жёлтые, а иногда даже чёрные. Селекционеры вывели и другие необычные сорта — от зелёных до насыщенно фиолетовых. В чём их отличия и какие томаты считаются самыми полезными? Рассказываем.
Интересной информацией поделился Telegram-канал «Мой урожай | Сад. Огород. Цветы».
Зелёные томаты
Свои необычные оттенки эти плоды получили благодаря хлорофиллу — природному антиоксиданту, который помогает очищать организм от токсинов, укрепляет иммунитет, ускоряет заживление ран и замедляет процессы старения. Но самое удивительное — зелёные томаты невероятно сладкие! Хотя принято считать, что самые мясистые и ароматные сорта — розовые, зелёные могут быть даже слаще.
Синие, фиолетовые и чёрные томаты
Тёмные оттенки томатов объясняются высоким содержанием антоцианов — мощных антиоксидантов, которые борются со свободными радикалами, замедляя старение и снижая риск онкологических заболеваний. Эти плоды особенно полезны в свежем виде, поэтому лучше всего добавлять их в салаты.
Жёлтые и оранжевые томаты
Эти «солнечные» помидоры богаты альфа- и бета-каротином, который поддерживает здоровье сердца, снижает уровень холестерина, улучшает пищеварение и защищает зрение. Каротин лучше усваивается в сочетании с жирами, поэтому жёлтые и оранжевые томаты рекомендуется употреблять с растительными маслами.
Красные и розовые томаты
Классический цвет помидоров обусловлен ликопином — веществом, которое защищает клетки от мутаций, снижает риск рака (особенно предстательной железы), укрепляет память и иммунитет. Интересно, что при нагревании количество ликопина в томатах только увеличивается, поэтому блюда из запечённых или тушёных помидоров особенно полезны.
Помидоры — одни из самых вкусных и доступных овощей, их выращивают многие садоводы Подмосковья. В чём разница между высадкой помидоров в открытом грунте и в теплице, как поливать их, подкармливать и отваживать от томатов вредителей, рассказываем.
Лента новостей
В деревне Нововолково Рузского округа обновят асфальт, тротуары и парковки
В рузском парке «Городок» на один день откроют мобильный ветпункт
Градусы в бутылке: водителей из Рузы предупредили об опасности кваса за рулём
В Рузском округе обновляют дорогу к пляжу на Озерне
Кишечную палочку обнаружило Роскачество в популярном высокобелковом десерте
В посёлке Тучково заканчивают обустраивать тротуары
Остановку общественного транспорта отремонтировали в крупном посёлке Рузского округа
Ружанам рассказали о пользе липового цвета и правилах сбора
Вопросы образования смогут обсудить жители Сытьково с администрацией Рузского округа
Помощь участникам СВО обсудил глава Рузского округа с жителями
Команда рузских пловцов взяла золото на первенстве Московской области
В посёлке Дорохово обсудили идеи по улучшению работы местной поликлиники
В Тучково начали ремонтировать котельную
Вдоль пешеходной дорожки у церкви в крупном посёлке Рузского округа установили ограждения
От «Самоката» до METRO: какие сервисы доставки прошли проверку Роскачества
В Рузском округе будущим мамам объяснили важность прививок от дифтерии и коклюша