Чёрные, жёлтые, розовые: в чём отличия томатов разных цветов и какие из них самые полезные
Сегодня в магазинах легко найти не только привычные красные помидоры, но и розовые, жёлтые, а иногда даже чёрные. Селекционеры вывели и другие необычные сорта — от зелёных до насыщенно фиолетовых. В чём их отличия и какие томаты считаются самыми полезными? Рассказываем.
Интересной информацией поделился Telegram-канал «Мой урожай | Сад. Огород. Цветы».
Зелёные томаты
Свои необычные оттенки эти плоды получили благодаря хлорофиллу — природному антиоксиданту, который помогает очищать организм от токсинов, укрепляет иммунитет, ускоряет заживление ран и замедляет процессы старения. Но самое удивительное — зелёные томаты невероятно сладкие! Хотя принято считать, что самые мясистые и ароматные сорта — розовые, зелёные могут быть даже слаще.
Синие, фиолетовые и чёрные томаты
Тёмные оттенки томатов объясняются высоким содержанием антоцианов — мощных антиоксидантов, которые борются со свободными радикалами, замедляя старение и снижая риск онкологических заболеваний. Эти плоды особенно полезны в свежем виде, поэтому лучше всего добавлять их в салаты.
Жёлтые и оранжевые томаты
Эти «солнечные» помидоры богаты альфа- и бета-каротином, который поддерживает здоровье сердца, снижает уровень холестерина, улучшает пищеварение и защищает зрение. Каротин лучше усваивается в сочетании с жирами, поэтому жёлтые и оранжевые томаты рекомендуется употреблять с растительными маслами.
Красные и розовые томаты
Классический цвет помидоров обусловлен ликопином — веществом, которое защищает клетки от мутаций, снижает риск рака (особенно предстательной железы), укрепляет память и иммунитет. Интересно, что при нагревании количество ликопина в томатах только увеличивается, поэтому блюда из запечённых или тушёных помидоров особенно полезны.
Помидоры — одни из самых вкусных и доступных овощей, их выращивают многие садоводы Подмосковья. В чём разница между высадкой помидоров в открытом грунте и в теплице, как поливать их, подкармливать и отваживать от томатов вредителей, рассказываем.
Лента новостей
В посёлке Тучково отремонтировали дорогу на улице Зелёная
Около Рузской больницы отремонтировали дорогу
Эксперты Роскачества нашли кишечную палочку в семи марках сыра бри
Из чего делают карамель и можно ли её есть без вреда, рассказали эксперты
В России расширят меры поддержки семей с детьми
Как избежать «цифровой усталости», научила врач
Это не капризы: психолог рассказала ружанам, что такое детский стресс
Штраф до 500 тысяч: за самовольный спил дерева на даче можно попасть под статью
Реаниматолог объяснил, как спасти жизнь при ударе током
В деревне Колодкино завершили установку новых локальных очистных сооружений
В Рузе отремонтировали улицу Российскую
Кардиолог назвала продукты, опасные при аритмии
В Рузскую больницу поступил новый рентген-аппарат
В Рузском округе нашли тела пожилых супругов и их внука
В Рузском округе стартовал капитальный ремонт крыш многоквартирных домов
Невролог рассказала, что может спровоцировать мигрень и какие продукты помогут снизить риск