Компоту — да, газировке — нет: чем кормят детей в школах и кто придумывает меню

Кто отвечает за питание в школах

Организацией школьного питания занимаются региональные власти и администрация конкретной школы. В одних школах еду готовят на месте, в других — заказывают у внешних поставщиков. Но в любом случае за качество отвечает директор. Закон требует, чтобы дети в начальной школе получали бесплатное горячее питание, включающее полноценный обед и напитки.

Меню по правилам

Меню в школьных столовых составляется по санитарным нормам. В нём не должно быть колбас, острых соусов, газировки, чипсов, кремовых десертов и даже блинчиков с мясом. 

Зато обязательны овощи, фрукты, крупы, молочные продукты, мясо, рыба и хлеб.

Если питание готовится в самой школе, меню составляет её персонал. Когда еду поставляет сторонняя организация, меню предлагает подрядчик, но утверждает его директор. Учитываются калорийность, срок хранения и безопасность всех продуктов.

Варианты питания в школьной столовой

Питание в школьной столовой может быть основным, дополнительным или индивидуальным. Основное — это горячие завтраки и обеды. Дополнительное — продукты, которые можно купить в буфете, например, соки, пирожки и печенье, но только разрешённые СанПиН. Индивидуальное питание предназначено для детей с особенностями здоровья или диетическими ограничениями. Им могут готовить отдельно или разрешить приносить еду из дома, если есть медицинская справка.

Еда из дома не запрещена

Родителей не могут обязать кормить ребёнка в школьной столовой. Если семья решила приносить еду с собой, это допустимо, даже если в меню такие продукты запрещены к продаже. Главное, чтобы в школе были условия: холодильник, микроволновка и место для обеда.

Сколько стоит питание в школе

С 2020 года все ученики начальной школы получают горячее питание бесплатно — на сегодня это более 7 миллионов детей по стране. Родителям не нужно подавать заявление, достаточно выбрать — завтрак или обед. Ученики средней и старшей школы питаются за плату, а стоимость зависит от региона. Есть категории школьников, которым положено бесплатное питание: дети с инвалидностью, сироты, из многодетных или малоимущих семей. Для оформления льготы нужно подать заявление и необходимые документы в школу. Если ребёнок не посещал школу или не может питаться по медицинским причинам, возможна денежная компенсация.

Кто следит за качеством еды

Контроль за школьным питанием осуществляется на нескольких уровнях. В школе работает комиссия, в которую входят директор, медик, повар и родители. Они проверяют качество блюд и чистоту ежедневно. Дополнительно проверки проводят Роспотребнадзор, прокуратура и специальный центр Минпросвещения. Эти структуры следят за соблюдением санитарных норм, берут пробы еды и изучают меню. Родители также могут участвовать в проверках — для этого нужно подать заявление и пройти медосмотр.

Что делать, если питание в школе не устраивает

Если еда в школе невкусная, холодная или не соответствует меню, жаловаться можно сначала директору или заведующему хозяйством. Если ситуация не меняется, стоит обратиться в Роспотребнадзор или департамент образования. Работает и горячая линия «Школьный завтрак» по номеру 8(800)200-04-11, а также сайт ОНФ, где можно оставить жалобу. В случае отравления нужно обращаться в прокуратуру и суд, чтобы потребовать компенсацию за лечение и моральный ущерб.

Мы привыкли, что повышенное артериальное давление — проблема людей среднего возраста или пенсионеров. Но иногда этот недуг встречается даже у детей. Опасность его в том, что не всегда родители верно оценивают симптомы болезни, списывая их на общую усталость и утомляемость. Между тем, повышенное давление важно лечить, чтобы не возникло необратимых изменений. Как понять, что проблема серьёзнее, чем кажется, и что с этим делать, рассказал партнёр нашего издания, сайт Pchela.news, со ссылкой на врачей Челябинской областной детской клинической больницы.

Фото: Айдар Насыров, Анна Шашева; инфографика: «Объясняем. Челябинская область»