Эксперты Роскачества нашли кишечную палочку в семи марках сыра бри
Роскачество опубликовало результаты проверки 20 марок сыра бри. Эксперты исследовали продукты по 76 показателям качества и безопасности. Подделок не обнаружено — все образцы изготовлены из настоящего молока. Однако ни один сыр не набрал достаточно баллов, чтобы получить российский «Знак качества».
Основные причины — проблемы со вкусом, внешним видом и составом. В семи образцах, включая марки «ВкусВилл», Vitalat и Metro Chef, нашли кишечную палочку. Это условно-патогенная бактерия, которая может указывать на нарушения санитарных норм. Хотя прямой угрозы для здоровья эксперты не выявили, такой результат вызывает вопросы к производителям.
Некоторые сыры не соответствовали заявленным характеристикам. Например, в марке Schonfeld оказалось меньше белка, чем указано на упаковке, а в Treville — меньше жира. У 14 образцов выявили отклонения по содержанию влаги, у девяти — по уровню соли. Это может быть связано как с производством, так и с пробелами в регулировании стандартов для мягких сыров.
Сыр «Ришелье» не прошёл по консистенции — вместо мягкой текстуры у него была творожистая структура. В нескольких образцах нашли дрожжи Geotrichum candidum, которые используются в производстве плесневых сыров, но не были указаны на этикетке.
Кроме того, французский Fromager d’Affinois Excellence продавался без даты изготовления и сведений об импортёре, что нарушает закон. По вкусу и внешнему виду он тоже не прошёл проверку — предположительно, сыр был перезревшим или с истёкшим сроком годности.
Карамель — привычные многим конфетки, которые существуют на рынке в сотнях вариаций вкуса и аромата. Сайт Pchela.news рассказал, из чего делают карамель, как выбрать качественную и в каких случаях она даже может пойти на пользу здоровью.
Фото: предоставлено читательницей
Лента новостей
В Московской области производят почти треть всей российской косметики
Глава Рузского округа поздравил жителей с Днём России
Минэкологии объявило предостережения владельцам земельных участков в Рузском округе
Ружанка отличилась на всероссийском конкурсе искусств
Жителей Рузского округа пригласили очистить лес от мусора
В Рузе закрывают краеведческий музей
В день зарплаты мошенники выходят на охоту: эксперт предупредил о новой тактике аферистов
Магов из Подмосковья пригласили продемонстрировать таланты
Против обезвоживания и жажды: ружанам перечислили напитки, которые нужно пить в жару
В Подмосковье вернулась мода на традиционные имена для новорождённых
Два дня осталось у жителей Рузского округа, чтобы проголосовать за скверы и парк для благоустройства
Жителям Рузского округа рассказали, как правильно читать состав мороженого в магазинах
Россиян предупредили о новой мошеннической схеме перед Днём России
День мороженого отпразднуют в Рузском округе 10 июня
В Госдуме напомнили россиянам о доплате за работу вместо коллеги в отпуске
В авариях с мототранспортом в Подмосковье погиб один ребёнок и пострадали ещё 15