Эксперты Роскачества нашли кишечную палочку в семи марках сыра бри
Роскачество опубликовало результаты проверки 20 марок сыра бри. Эксперты исследовали продукты по 76 показателям качества и безопасности. Подделок не обнаружено — все образцы изготовлены из настоящего молока. Однако ни один сыр не набрал достаточно баллов, чтобы получить российский «Знак качества».
Основные причины — проблемы со вкусом, внешним видом и составом. В семи образцах, включая марки «ВкусВилл», Vitalat и Metro Chef, нашли кишечную палочку. Это условно-патогенная бактерия, которая может указывать на нарушения санитарных норм. Хотя прямой угрозы для здоровья эксперты не выявили, такой результат вызывает вопросы к производителям.
Некоторые сыры не соответствовали заявленным характеристикам. Например, в марке Schonfeld оказалось меньше белка, чем указано на упаковке, а в Treville — меньше жира. У 14 образцов выявили отклонения по содержанию влаги, у девяти — по уровню соли. Это может быть связано как с производством, так и с пробелами в регулировании стандартов для мягких сыров.
Сыр «Ришелье» не прошёл по консистенции — вместо мягкой текстуры у него была творожистая структура. В нескольких образцах нашли дрожжи Geotrichum candidum, которые используются в производстве плесневых сыров, но не были указаны на этикетке.
Кроме того, французский Fromager d’Affinois Excellence продавался без даты изготовления и сведений об импортёре, что нарушает закон. По вкусу и внешнему виду он тоже не прошёл проверку — предположительно, сыр был перезревшим или с истёкшим сроком годности.
Карамель — привычные многим конфетки, которые существуют на рынке в сотнях вариаций вкуса и аромата. Сайт Pchela.news рассказал, из чего делают карамель, как выбрать качественную и в каких случаях она даже может пойти на пользу здоровью.
Фото: предоставлено читательницей
Лента новостей
Врачи предупредили жителей Рузского округа о рисках заражения лишаем осенью
Возле СНТ «Коммунальник» в Рузском округе нашли 152-миллиметровый снаряд
Рузский краеведческий музей завершил ремонт и готовится к открытию
Школьники Рузы ответили на вопросы об атомной отрасли и покорении космоса
Роскачество рассказало, есть ли польза в сухофруктах
В 2027 году жителей Рузского округа ждут 11-дневные новогодние каникулы
Ребёнок утонул в водоёме на территории частного дома в Дорохово Рузского округа
В деревне Сытьково Рузского округа обновляют пешеходную зону к дому культуры
Роспотребнадзор назвал причины дефицита витамина D у ружан осенью
Роскачество рассказало, какие напитки помогут согреться осенью
Кому опасно ворошить опавшую листву, объяснил врач-аллерголог
Как долго в Подмосковье будет сохраняться аномальное тепло, рассказали синоптики
В Рузе определят окончательный состав тяжелоатлеток на чемпионат мира в Китае
В Рузском округе развеяли миф о пользе антибактериального мыла
В Рузском округе предупредили родителей об опасностях гаджетов для здоровья детей
Волонтёры двое суток вылавливали домашних крыс, брошенных в поле под Рузой