Эксперты Роскачества нашли кишечную палочку в семи марках сыра бри
Роскачество опубликовало результаты проверки 20 марок сыра бри. Эксперты исследовали продукты по 76 показателям качества и безопасности. Подделок не обнаружено — все образцы изготовлены из настоящего молока. Однако ни один сыр не набрал достаточно баллов, чтобы получить российский «Знак качества».
Основные причины — проблемы со вкусом, внешним видом и составом. В семи образцах, включая марки «ВкусВилл», Vitalat и Metro Chef, нашли кишечную палочку. Это условно-патогенная бактерия, которая может указывать на нарушения санитарных норм. Хотя прямой угрозы для здоровья эксперты не выявили, такой результат вызывает вопросы к производителям.
Некоторые сыры не соответствовали заявленным характеристикам. Например, в марке Schonfeld оказалось меньше белка, чем указано на упаковке, а в Treville — меньше жира. У 14 образцов выявили отклонения по содержанию влаги, у девяти — по уровню соли. Это может быть связано как с производством, так и с пробелами в регулировании стандартов для мягких сыров.
Сыр «Ришелье» не прошёл по консистенции — вместо мягкой текстуры у него была творожистая структура. В нескольких образцах нашли дрожжи Geotrichum candidum, которые используются в производстве плесневых сыров, но не были указаны на этикетке.
Кроме того, французский Fromager d’Affinois Excellence продавался без даты изготовления и сведений об импортёре, что нарушает закон. По вкусу и внешнему виду он тоже не прошёл проверку — предположительно, сыр был перезревшим или с истёкшим сроком годности.
Карамель — привычные многим конфетки, которые существуют на рынке в сотнях вариаций вкуса и аромата. Сайт Pchela.news рассказал, из чего делают карамель, как выбрать качественную и в каких случаях она даже может пойти на пользу здоровью.
Фото: предоставлено читательницей
Лента новостей
В Рузском округе началось строительство «умной» спортивной площадки
Чем опасна вода из нагретой в машине пластиковой бутылки, объяснила врач
Жара сменится грозами: синоптики рассказали, какой будет погода в Подмосковье на неделе
Ученикам и педагогам Подмосковья выплатят премии за лучшие результаты ЕГЭ
Чем полезен мятный чай, а кому может навредить, рассказали в Роскачестве
В Рузе 23 июля пройдёт «Выездная администрация» об образовании
Дворы в Нововолково Рузского округа приводят в порядок после обращений жителей
Роспотребнадзор объяснил жителям Рузы, как правильно спасаться от перегрева на даче и в городе
Глава Рузского округа выслушал жителей на личном приёме
Cанитарные врачи предупредили жителей Рузского округа об опасности немытых ягод
Жителей Рузского округа пригласили очистить берега Озернинского водохранилища
Кому действительно стоит перейти на кофе без кофеина, рассказали в Роскачестве
В Рузском округе подвели первые итоги экзаменационной кампании
Пенсионерка из Рузского округа отдала мошенникам почти два миллиона рублей
В Роскачестве назвали ошибки грибников, которые могут закончиться трагически
Последствия циклона на дорогах Подмосковья устранили за выходные