Эксперты Роскачества нашли кишечную палочку в семи марках сыра бри
Роскачество опубликовало результаты проверки 20 марок сыра бри. Эксперты исследовали продукты по 76 показателям качества и безопасности. Подделок не обнаружено — все образцы изготовлены из настоящего молока. Однако ни один сыр не набрал достаточно баллов, чтобы получить российский «Знак качества».
Основные причины — проблемы со вкусом, внешним видом и составом. В семи образцах, включая марки «ВкусВилл», Vitalat и Metro Chef, нашли кишечную палочку. Это условно-патогенная бактерия, которая может указывать на нарушения санитарных норм. Хотя прямой угрозы для здоровья эксперты не выявили, такой результат вызывает вопросы к производителям.
Некоторые сыры не соответствовали заявленным характеристикам. Например, в марке Schonfeld оказалось меньше белка, чем указано на упаковке, а в Treville — меньше жира. У 14 образцов выявили отклонения по содержанию влаги, у девяти — по уровню соли. Это может быть связано как с производством, так и с пробелами в регулировании стандартов для мягких сыров.
Сыр «Ришелье» не прошёл по консистенции — вместо мягкой текстуры у него была творожистая структура. В нескольких образцах нашли дрожжи Geotrichum candidum, которые используются в производстве плесневых сыров, но не были указаны на этикетке.
Кроме того, французский Fromager d’Affinois Excellence продавался без даты изготовления и сведений об импортёре, что нарушает закон. По вкусу и внешнему виду он тоже не прошёл проверку — предположительно, сыр был перезревшим или с истёкшим сроком годности.
Карамель — привычные многим конфетки, которые существуют на рынке в сотнях вариаций вкуса и аромата. Сайт Pchela.news рассказал, из чего делают карамель, как выбрать качественную и в каких случаях она даже может пойти на пользу здоровью.
Фото: предоставлено читательницей
Лента новостей
Около Рузской больницы отремонтировали дорогу
Эксперты Роскачества нашли кишечную палочку в семи марках сыра бри
Из чего делают карамель и можно ли её есть без вреда, рассказали эксперты
Теперь без ям и грязи: в Рузе отремонтировали переулок Володарского
В России расширят меры поддержки семей с детьми
Как избежать «цифровой усталости», научила врач
Кинопоказы, дискотека и световое шоу: ружан пригласили провести выходные в парке «Городок»
Это не капризы: психолог рассказала ружанам, что такое детский стресс
Штраф до 500 тысяч: за самовольный спил дерева на даче можно попасть под статью
Реаниматолог объяснил, как спасти жизнь при ударе током
В Рузе отремонтировали улицу Российскую
Кардиолог назвала продукты, опасные при аритмии
В Рузскую больницу поступил новый рентген-аппарат
В Рузском округе нашли тела пожилых супругов и их внука
Невролог рассказала, что может спровоцировать мигрень и какие продукты помогут снизить риск
Капремонт моста в Поречье достиг 50 процентов готовности