Что приготовить из кабачков: три простых и вкусных домашних рецепта
В Рузе многие собрали богатый урожай кабачков, и наверняка привычные способы готовки успели наскучить. В Роскачестве поделились тремя простыми рецептами, которые помогут разнообразить меню и вкусно приготовить этот полезный овощ.
Запеканка из кабачков с курицей и сыром
Кабачки натереть, посолить, отжать. Куриное филе, лук, чеснок и зелень измельчить. Смешать всё с яйцами, специями и (по желанию) мукой. Выложить в смазанную форму, сверху разложить помидоры. Запекать при 180 °C около 50 минут, затем посыпать сыром и допечь ещё 10 минут. Перед подачей украсить петрушкой.
Маринованные кабачки (быстрый способ)
Кабачки нарезать тонкими кружочками. Смешать их с чесноком, острым перцем, солью, сахаром, лимонным соком и маслом. Оставить мариноваться на 2 часа, периодически помешивая. При подаче можно по желанию слить лишний сок.
Рулет из кабачков
Для основы натёртые кабачки посолить и отжать сок. Смешать их с яйцами, сметаной, сыром, специями и добавить муку. Выпекать на пергаменте тонким слоем примерно 1 см при температуре 190–200°C в течение 20–25 минут.
Для начинки обжарить куриное филе и нарезать овощи — помидоры и перец. Отдельно смешать майонез с сметаной (или сыром), чесноком и зеленью.
Остудить основу, смазать её соусом и выложить начинку. Свернуть рулет с помощью пергамента и подавать сразу или охладить перед подачей.
Ранее в Роскачестве рассказали, как правильно хранить кабачки. Читайте на Pchela.news.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
Жителей деревни в Рузском округе пригласили на «выездную администрацию»
Почему волосы чаще выпадают осенью, объяснили жителям Рузского округа
Будущим мамам в Рузском округе назвали оптимальный срок для прививки от гриппа
Чистая вода и стабильное тепло: в Беляной Горе ремонтируют коммунальные объекты
Диетолог Роскачества объяснила, какой творог лучше выбрать для похудения
Новый главврач Рузской больницы проинспектировал стационары
В Рузском округе обустраивают тротуары на трёх участках
Школьники Рузского округа посоревнуются в шести спортивных дисциплинах
В Рузском округе отремонтировали и установили десятки новых контейнеров для ТКО
Жителей Рузского округа пригласили на приём к представителю областного главка МВД
В Рузской больнице назначили нового главного врача
Осенние каникулы в 2026 году: школьники смогут отдыхать почти две недели
Ружан предупредили, что аденовирус живёт на предметах больше недели
В Рузском округе под колёсами электрички погиб мужчина
«Московская кофейня на паяхъ» представила Рузский округ на агровыставке
Ружанам перечислили главные ошибки, которые ослабляют иммунитет