В Роскачестве проверили 15 брендов минтая в панировке и выявили три с нарушениями
Роскачество проверило филе минтая в панировке 15 известных торговых марок. Эксперты оценили рыбу сразу по 54 параметрам — от безопасности до толщины куска. Итоги оказались неоднозначными: серьёзных рисков для здоровья не нашли, но претензии к качеству всё же есть.
Главный плюс проверки — вся продукция безопасна. В рыбе не выявили тяжёлых металлов, токсинов и паразитов. После размораживания и приготовления внешний вид, вкус и консистенция соответствовали нормам. Также специалисты отметили, что производители не использовали полифосфаты для удержания влаги, что нередко встречается в рыбных полуфабрикатах.
Лучше всего показали себя 12 брендов, полностью соответствующих обязательным требованиям. Это «Аврора Бореалис», «Ашан», «Бухта Изобилия», «ВкусВилл», «Гранд меню», «Люди любят», «Мореслав», «О’Кей», «Петровская бухта», Fish House, Metro Chef, Vici («Дальневосточное Приорити»).
Но часть продукции всё же подвела. У марки Vici «Fish Day» выявили избыток влаги. У десяти производителей панировка оказалась слишком толстой — до 53% от веса продукта, тогда как рекомендуемый предел составляет 40%. У одиннадцати марок толщина филе не дотянула до стандарта Роскачества, а у восьми показатель свежести рыбы превысил норму.
Не обошлось и без проблем с этикетками. «Деликатеска» не указала данные о производителе, у «Красной икры» нашли недостоверную информацию, а Vici «Fish Day» попала в список ещё и
В Роскачестве уточнили, что часть нарушений связана с опережающими стандартами. Эти требования носят добровольный характер, но помогают выделить продукцию более высокого качества.
Ранее лучшую водку, горький шоколад и гречку назвали в Роскачестве. Читайте на Pchela.news.
Фото: Роскачество
Лента новостей
Как мамам в декрете бесплатно получить новую профессию, рассказали ружанам
Роскачество нашло нарушения в сушёных абрикосах популярных брендов
Для гостей творческого фестиваля в Рузе проведут уроки вокала и концерт живой музыки
В Рузском округе прошёл заключительный тур чемпионата по мини-футболу
Рузские полицейские нашли нарушителей, которые использовали магазины под шиномонтажки
Диетолог Роскачества рассказала ружанам, какие суши могут быть вредны для здоровья
В Рузском округе продолжают включать отопление в домах
Танцевальный флешмоб, мастер-классы и концерт пройдут в рузском парке «Городок»
Лицеисты из Рузского округа накормили бездомных кошек и собак
Контраст температур в Подмосковье составит 19 градусов
Глава Рузского округа пообщался с жителями на личном приёме
Рузский спортсмен взял золото на Кубке России по тхэквондо в Таганроге
Ружанам предложили сдать жестяные банки для изготовления окопных свечей
Для Дома культуры в Дорохово закупают новое световое и звуковое оборудование
Ружанам рассказали, как продвигаются работы по запуску отопления в домах
День пожилого человека в Рузском округе отметили праздничным концертом