В Роскачестве проверили 15 брендов минтая в панировке и выявили три с нарушениями
Роскачество проверило филе минтая в панировке 15 известных торговых марок. Эксперты оценили рыбу сразу по 54 параметрам — от безопасности до толщины куска. Итоги оказались неоднозначными: серьёзных рисков для здоровья не нашли, но претензии к качеству всё же есть.
Главный плюс проверки — вся продукция безопасна. В рыбе не выявили тяжёлых металлов, токсинов и паразитов. После размораживания и приготовления внешний вид, вкус и консистенция соответствовали нормам. Также специалисты отметили, что производители не использовали полифосфаты для удержания влаги, что нередко встречается в рыбных полуфабрикатах.
Лучше всего показали себя 12 брендов, полностью соответствующих обязательным требованиям. Это «Аврора Бореалис», «Ашан», «Бухта Изобилия», «ВкусВилл», «Гранд меню», «Люди любят», «Мореслав», «О’Кей», «Петровская бухта», Fish House, Metro Chef, Vici («Дальневосточное Приорити»).
Но часть продукции всё же подвела. У марки Vici «Fish Day» выявили избыток влаги. У десяти производителей панировка оказалась слишком толстой — до 53% от веса продукта, тогда как рекомендуемый предел составляет 40%. У одиннадцати марок толщина филе не дотянула до стандарта Роскачества, а у восьми показатель свежести рыбы превысил норму.
Не обошлось и без проблем с этикетками. «Деликатеска» не указала данные о производителе, у «Красной икры» нашли недостоверную информацию, а Vici «Fish Day» попала в список ещё и из-за несоответствия фактической влажности заявленным данным.
В Роскачестве уточнили, что часть нарушений связана с опережающими стандартами. Эти требования носят добровольный характер, но помогают выделить продукцию более высокого качества.
Ранее лучшую водку, горький шоколад и гречку назвали в Роскачестве. Читайте на Pchela.news.
Лента новостей
Санврачи рассказали жителям Рузского округа, какие инфекции живут в детских песочницах
Как высыпания на лице связаны с проблемами ЖКТ, объяснила гастроэнтеролог
Как изменится погода в Подмосковье на неделе, рассказали синоптики
Какие привычные продукты могут повышать давление, рассказали эксперты Роскачества
В Рузском округе оштрафовали двух нарушителей природоохранного законодательства
Скрытая угроза в погребе: почему домашние соленья опасны для рузских семей
Рузские пловчихи завоевали три медали на Спартакиаде народов России в Екатеринбурге
Ружан пригласили на международную уборку берегов в рамках акции ООН
В деревне Нестерово заменят 400 метров изношенных теплосетей
В Рузском округе обсудили обращения жителей по благоустройству и ремонту домов
Веточки расскажут всё: Роскачество объяснило, как выбрать свежий виноград
В Рузском округе два выпускника получили 100 баллов на ЕГЭ
Что нужно успеть сделать на даче в августе: готовим участок к осени
В Рузском округе санврачи подсказали, как не ошибиться с покупкой формы и обуви
Тучковцев пригласили на «Выездную администрацию»
В Рузском округе завершается установка первой «умной» спортивной площадки