В Роскачестве проверили 15 брендов минтая в панировке и выявили три с нарушениями
Роскачество проверило филе минтая в панировке 15 известных торговых марок. Эксперты оценили рыбу сразу по 54 параметрам — от безопасности до толщины куска. Итоги оказались неоднозначными: серьёзных рисков для здоровья не нашли, но претензии к качеству всё же есть.
Главный плюс проверки — вся продукция безопасна. В рыбе не выявили тяжёлых металлов, токсинов и паразитов. После размораживания и приготовления внешний вид, вкус и консистенция соответствовали нормам. Также специалисты отметили, что производители не использовали полифосфаты для удержания влаги, что нередко встречается в рыбных полуфабрикатах.
Лучше всего показали себя 12 брендов, полностью соответствующих обязательным требованиям. Это «Аврора Бореалис», «Ашан», «Бухта Изобилия», «ВкусВилл», «Гранд меню», «Люди любят», «Мореслав», «О’Кей», «Петровская бухта», Fish House, Metro Chef, Vici («Дальневосточное Приорити»).
Но часть продукции всё же подвела. У марки Vici «Fish Day» выявили избыток влаги. У десяти производителей панировка оказалась слишком толстой — до 53% от веса продукта, тогда как рекомендуемый предел составляет 40%. У одиннадцати марок толщина филе не дотянула до стандарта Роскачества, а у восьми показатель свежести рыбы превысил норму.
Не обошлось и без проблем с этикетками. «Деликатеска» не указала данные о производителе, у «Красной икры» нашли недостоверную информацию, а Vici «Fish Day» попала в список ещё и из-за несоответствия фактической влажности заявленным данным.
В Роскачестве уточнили, что часть нарушений связана с опережающими стандартами. Эти требования носят добровольный характер, но помогают выделить продукцию более высокого качества.
Ранее лучшую водку, горький шоколад и гречку назвали в Роскачестве. Читайте на Pchela.news.
Лента новостей
В лесу под Рузой с помощью вертолёта нашли заблудившегося грибника
Названы главные полезные свойства квашеной капусты
Сквер на улице Солнцева в Рузе обновят к ноябрю
В чём реальные вред и польза молока, рассказала эксперт Роскачества
Простой осенний уход за кожей раскрыли ружанам в Роспотребнадзоре
В Рузском округе перезахоронили останки бойца Красной Армии
Врачи объяснили, почему от гриппа нельзя привиться один раз и на всю жизнь
Мошенники нашли способ наживаться на хозяевах кошек и собак
Глава Рузского округа поздравил учителей с профессиональным праздником
Почему жители мегаполисов чаще сталкиваются с проблемами со сном, рассказала сомнолог
Не так, как ожидалось: синоптики обновили прогноз на первые дни октября для Подмосковья
Чем полезны сушёные грибы, объяснили в Роскачестве
Пять подъездов привели в порядок в Рузском округе
Глава Рузского округа рассказал о работах по улучшению водоснабжения в Беляной Горе
После обращения к Путину жителям посёлка в Рузском округе пообещали решить проблему с водой
Маткапитал в 2027 году вырастет до миллиона рублей