Веточки расскажут всё: Роскачество объяснило, как выбрать свежий виноград

Перед покупкой стоит внимательно осмотреть не только виноградины, но и веточки. У свежей грозди они зелёные и гибкие. Сухие и потемневшие веточки могут говорить о том, что виноград хранится уже довольно долго.

Хорошие ягоды должны быть плотными и упругими, с целой кожицей. Пятна, повреждения и другие заметные дефекты — повод выбрать другую гроздь. Также специалисты не советуют покупать виноград, если ягоды уже осыпались: через место отрыва внутрь могут попасть микроорганизмы, и фрукт быстрее испортится.

При этом беловатый налёт на виноградинах не обязательно означает низкое качество. У некоторых сортов это естественный восковой слой, который защищает ягоды. Он также может указывать на то, что виноград не подвергался частым перекладываниям и не лежал слишком долго.

— При выборе винограда обращайте внимание не только на сами ягоды, но и на состояние веточек: именно они часто первыми показывают, насколько свежая гроздь, — посоветовали в Роскачестве.

Чтобы виноград дольше оставался свежим, мыть его заранее не нужно. Воду лучше использовать непосредственно перед едой, поскольку влажные ягоды быстрее портятся.

Хранить виноград рекомендуется в холодильнике. Лучше разместить его отдельно от продуктов с ярким запахом — ягоды легко впитывают посторонние ароматы.

На российских прилавках большую часть винограда составляет импортная продукция. Ягоды привозят из Турции, Узбекистана, Египта, Индии, Перу, Чили и ЮАР. На Дальний Восток также поступает виноград из Китая. Отечественный виноград тоже выращивают, но значительная часть урожая используется для производства вина.

Ранее партнёр нашего издания, сайт Pchela.news объяснил, почему опасно покупать половинки арбузов и дынь. Также мы рассказывали, почему не стоит употреблять арбуз с хлебом, а также о том, будет ли аппендицит, если есть арбуз с косточками.