Чай из листьев вишни: чем он полезен и как правильно его заваривать
Оказывается, привычные вишнёвые листья могут пригодиться не только для домашних солений. Из них можно приготовить ароматный чай, а в составе есть витамины, минералы и другие полезные вещества. Специалисты Роскачества рассказали, как правильно заготавливать и заваривать листья.
Вишнёвые листья используют в кулинарии уже много лет. Их добавляют в банки с огурцами и помидорами, чтобы придать заготовкам особый аромат, а также используют при приготовлении компотов, морсов и некоторых десертов.
В народной медицине листья вишни применяли для приготовления настоев и отваров.
— В русской народной медицине листья вишни применялись очень широко. Их заготавливали впрок, сушили и использовали в течение всего года. Особенно ценились молодые листочки, собранные весной, когда в них максимально сконцентрированы полезные вещества, — рассказала врач-эндокринолог высшей категории, кандидат медицинских наук, диетолог Елена Сюракшина.
По информации Роскачества, в листьях содержатся витамины К и С, витамины группы В, Р, бета-каротин, а также калий, кальций, магний, железо, йод и фосфор. Есть в них и биологически активные соединения — флавоноиды, фитонциды, дубильные вещества и органические кислоты.
Как правильно заготавливать листья вишни
Для заготовки выбирать стоит только здоровые листья без пятен и повреждений. Собирать сырьё лучше вдали от автомобильных дорог и промышленных зон, в сухую погоду после высыхания росы.
Сушить листья советуют в тени, разложив тонким слоем в хорошо проветриваемом помещении. После этого их можно убрать в бумажный пакет, тканевый мешочек или стеклянную банку. Хранить заготовку рекомендуется в сухом тёмном месте до шести месяцев.
Простой рецепт чая из листьев вишни
Чтобы приготовить напиток, понадобится одна столовая ложка сухих измельчённых листьев. Их заливают стаканом воды температурой 85–90 градусов и оставляют под крышкой на 10–15 минут.
Для вкуса в чай можно добавить мяту, сушёные ягоды или лепестки роз.
При этом специалисты напоминают, что листья вишни содержат активные вещества, поэтому употреблять такой напиток в больших количествах не стоит. С осторожностью к нему следует относиться людям с низким артериальным давлением и склонностью к аллергии. Перед регулярным употреблением в лечебных целях необходимо проконсультироваться с врачом.
Также читайте о пользе и правилах заваривания липового чая на Pchela.news.
Лента новостей
Чай из листьев вишни: чем он полезен и как правильно его заваривать
Хозяйкам Рузского округа рассказали, как правильно стерилизовать банки для зимних заготовок
В Рузском округе нашли снаряд времён Великой Отечественной войны
В Рузском округе обновили дорогу и парковку
Лестница вместо лифта спасёт от инфаркта: ружанам дали полезные советы
В Рузском округе под детский сад переоборудовали часть здания Дороховской школы
Какие продукты помогают лучше спать: эксперты назвали идеальный ужин и ночной перекус
Дорожники вышли на финишную прямую на объездной в Рузском округе
В школах Рузского округа прозвенели первые звонки в новом учебном году
Эксперты раскрыли жителям Рузского округа секреты идеального меню учеников
Новый участковый терапевт начала работать в Рузской больнице
Как выбрать цветы учителю на 1 сентября, дали советы в Роскачестве
В библиотеках и домах культуры Рузского округа прошёл масштабный День открытых дверей
Как сидячая работа разрушает позвоночник, жителям Рузского округа объяснила реабилитолог
Грибной сезон в Подмосковье в разгаре: спасатели предупредили об опасности в лесу
Как хранить овощи, чтобы они дольше оставались свежими, рассказали в Роскачестве