Роскачество назвало не сочетающиеся с вином продукты
Для того чтобы сделать обед или ужин максимально приятным, стоит учитывать, что некоторая еда плохо сочетается с вином и негативно влияет на его вкус. Какие продукты не пара этому напитку, рассказали в Роскачестве.
Список продуктов, хуже всего сочетающихся с вином, назвала директор департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества Олеся Буняева. В него вошли:
- Спаржа и артишоки. При сочетании с вином создают металлический привкус. Чтобы спаржа «поддалась» напитку, следует обжарить её в масле или подать с соусом, тогда блюдо станет хорошей парой плотным винам, например бочковому шардоне.
- Яйца. Они не дают раскрыться вкусу вина. Подружиться с яйцами могут только кислотные игристые вина и шампанское. Например, если приготовить яйца под соусом голландез.
- Брюссельская капуста, чеснок и брокколи. Эти овощи содержат в составе сераорганические соединения, из-за которых появляется привкус земли и ореховые оттенки, не лучшим образом сочетающиеся с вином
- Соевый соус. Очень сложносочиненная приправа, что подобрать идеальное вино к блюдам, содержащим соевый соус, крайне сложно.
Для справки: Роскачество — независимая некоммерческая организация, которая по поручению Правительства РФ проводит объективные лабораторные исследования товаров в масштабах всей страны. Также Роскачество является официальным оператором российского «Знака качества».
Со всеми исследованиями продуктов можно ознакомиться по тегу «Полезная и вредная еда». Как ранее сообщал партнёр нашего издания, сайт «Пчела», всего за 2022 год Роскачество провело 37 исследований более 1500 товаров. Эксперты подвели итоги года и назвали категории товаров, которые покупать смелее всего, не опасаясь за своё здоровье. К слову, в декабре знак качества получили только восемь продуктов.
Лента новостей
Родственникам погибших на СВО жителей Рузского округа вручили награды
Очередная «выездная администрация» прошла в Рузском округе
Продукты, которые помогают справиться с усталостью, перечислили в Роскачестве
Танцы, пироги и сувениры: в Рузском округе с размахом отметили праздник «Активного долголетия»
Счастье на горизонте: врачи Рузской больницы помогли семье поверить в чудо
В Подмосковье выплаты за первый год службы по контракту увеличили на 700 тысяч рублей
Жителям Подмосковья напомнили, где можно сдать пластик и алюминий на переработку
В школах Московской области начнутся соревнования по киберспорту
Какие лекарства могут потерять эффективность в летнюю жару, перечислила врач
Мерседес, Берегиня и Золотой: какими именами для малышей удивили родители Подмосковья
В Рузском округе началось строительство «умной» спортивной площадки
Чем опасна вода из нагретой в машине пластиковой бутылки, объяснила врач
Жара сменится грозами: синоптики рассказали, какой будет погода в Подмосковье на неделе
Ученикам и педагогам Подмосковья выплатят премии за лучшие результаты ЕГЭ
Чем полезен мятный чай, а кому может навредить, рассказали в Роскачестве
В Рузе 23 июля пройдёт «Выездная администрация» об образовании