Роскачество назвало не сочетающиеся с вином продукты
Для того чтобы сделать обед или ужин максимально приятным, стоит учитывать, что некоторая еда плохо сочетается с вином и негативно влияет на его вкус. Какие продукты не пара этому напитку, рассказали в Роскачестве.
Список продуктов, хуже всего сочетающихся с вином, назвала директор департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества Олеся Буняева. В него вошли:
- Спаржа и артишоки. При сочетании с вином создают металлический привкус. Чтобы спаржа «поддалась» напитку, следует обжарить её в масле или подать с соусом, тогда блюдо станет хорошей парой плотным винам, например бочковому шардоне.
- Яйца. Они не дают раскрыться вкусу вина. Подружиться с яйцами могут только кислотные игристые вина и шампанское. Например, если приготовить яйца под соусом голландез.
- Брюссельская капуста, чеснок и брокколи. Эти овощи содержат в составе сераорганические соединения, из-за которых появляется привкус земли и ореховые оттенки, не лучшим образом сочетающиеся с вином
- Соевый соус. Очень сложносочиненная приправа, что подобрать идеальное вино к блюдам, содержащим соевый соус, крайне сложно.
Для справки: Роскачество — независимая некоммерческая организация, которая по поручению Правительства РФ проводит объективные лабораторные исследования товаров в масштабах всей страны. Также Роскачество является официальным оператором российского «Знака качества».
Со всеми исследованиями продуктов можно ознакомиться по тегу «Полезная и вредная еда». Как ранее сообщал партнёр нашего издания, сайт «Пчела», всего за 2022 год Роскачество провело 37 исследований более 1500 товаров. Эксперты подвели итоги года и назвали категории товаров, которые покупать смелее всего, не опасаясь за своё здоровье. К слову, в декабре знак качества получили только восемь продуктов.
Фото: ru.freepik.com
Лента новостей
Эксперты Роскачества рассказали, как не ошибиться с готовой едой в супермаркете
Ещё один пункт сбора гуманитарной помощи бойцам СВО открыли в Рузском округе
Ветерану СВО из Рузского округа установили систему «Умный дом»
Рузские гаишники устроили погоню за водителем-бесправником
Бабье лето подходит к концу: синоптики рассказали, когда Подмосковье накроют холодные ливни
Почему опасно ставить себе диагноз по интернету, ружанам объяснила врач
Рузский спортсмен завоевал золотую медаль на соревнованиях по вольной борьбе
Ружан предупредили о мошенниках, которые выманивают деньги от имени школьных психологов
Когда в Подмосковье придут дожди и похолодание, рассказали синоптики
Из Тучково отправили бойцам СВО продукты, тёплую одежду и обмундирование
Как бабушке получать выплаты в отпуске по уходу за ребёнком, рассказали эксперты
Специалист объяснила, в чём может быть причина неуспеваемости ребёнка в школе и при чем тут логопед
Рузские волонтёры навели порядок около памятника Зое Космодемьянской
Более 45 тысяч новорождённых прошли неонатальный скрининг в Подмосковье
Врач рассказала ружанам, почему частые перекусы могут быть опасны
Тучковские школьники стали героями фильма, который покажут в восьми странах