Роскачество назвало не сочетающиеся с вином продукты
Для того чтобы сделать обед или ужин максимально приятным, стоит учитывать, что некоторая еда плохо сочетается с вином и негативно влияет на его вкус. Какие продукты не пара этому напитку, рассказали в Роскачестве.
Список продуктов, хуже всего сочетающихся с вином, назвала директор департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества Олеся Буняева. В него вошли:
- Спаржа и артишоки. При сочетании с вином создают металлический привкус. Чтобы спаржа «поддалась» напитку, следует обжарить её в масле или подать с соусом, тогда блюдо станет хорошей парой плотным винам, например бочковому шардоне.
- Яйца. Они не дают раскрыться вкусу вина. Подружиться с яйцами могут только кислотные игристые вина и шампанское. Например, если приготовить яйца под соусом голландез.
- Брюссельская капуста, чеснок и брокколи. Эти овощи содержат в составе сераорганические соединения, из-за которых появляется привкус земли и ореховые оттенки, не лучшим образом сочетающиеся с вином
- Соевый соус. Очень сложносочиненная приправа, что подобрать идеальное вино к блюдам, содержащим соевый соус, крайне сложно.
Для справки: Роскачество — независимая некоммерческая организация, которая по поручению Правительства РФ проводит объективные лабораторные исследования товаров в масштабах всей страны. Также Роскачество является официальным оператором российского «Знака качества».
Со всеми исследованиями продуктов можно ознакомиться по тегу «Полезная и вредная еда». Как ранее сообщал партнёр нашего издания, сайт «Пчела», всего за 2022 год Роскачество провело 37 исследований более 1500 товаров. Эксперты подвели итоги года и назвали категории товаров, которые покупать смелее всего, не опасаясь за своё здоровье. К слову, в декабре знак качества получили только восемь продуктов.
Лента новостей
Учительницу биологии из Рузы признали одним из лучших педагогов России
Жителей Рузского округа пригласили на масштабную эко-акцию «Сохраним лес»
Врач объяснил, когда грыжу позвоночника можно вылечить без операции
Онколог рассказала, когда рак ещё можно полностью победить
В Рузском округе назвали грибы с ядовитыми двойниками, которые лучше не брать
Ружанам напомнили: осенью пора делать прививку от гриппа
Чай из листьев вишни: чем он полезен и как правильно его заваривать
Хозяйкам Рузского округа рассказали, как правильно стерилизовать банки для зимних заготовок
В Рузском округе нашли снаряд времён Великой Отечественной войны
Лестница вместо лифта спасёт от инфаркта: ружанам дали полезные советы
Какие продукты помогают лучше спать: эксперты назвали идеальный ужин и ночной перекус
Дорожники вышли на финишную прямую на объездной в Рузском округе
В школах Рузского округа прозвенели первые звонки в новом учебном году
Эксперты раскрыли жителям Рузского округа секреты идеального меню учеников
Новый участковый терапевт начала работать в Рузской больнице
Как выбрать цветы учителю на 1 сентября, дали советы в Роскачестве