Роскачество назвало не сочетающиеся с вином продукты
Для того чтобы сделать обед или ужин максимально приятным, стоит учитывать, что некоторая еда плохо сочетается с вином и негативно влияет на его вкус. Какие продукты не пара этому напитку, рассказали в Роскачестве.
Список продуктов, хуже всего сочетающихся с вином, назвала директор департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества Олеся Буняева. В него вошли:
- Спаржа и артишоки. При сочетании с вином создают металлический привкус. Чтобы спаржа «поддалась» напитку, следует обжарить её в масле или подать с соусом, тогда блюдо станет хорошей парой плотным винам, например бочковому шардоне.
- Яйца. Они не дают раскрыться вкусу вина. Подружиться с яйцами могут только кислотные игристые вина и шампанское. Например, если приготовить яйца под соусом голландез.
- Брюссельская капуста, чеснок и брокколи. Эти овощи содержат в составе сераорганические соединения, из-за которых появляется привкус земли и ореховые оттенки, не лучшим образом сочетающиеся с вином
- Соевый соус. Очень сложносочиненная приправа, что подобрать идеальное вино к блюдам, содержащим соевый соус, крайне сложно.
Для справки: Роскачество — независимая некоммерческая организация, которая по поручению Правительства РФ проводит объективные лабораторные исследования товаров в масштабах всей страны. Также Роскачество является официальным оператором российского «Знака качества».
Со всеми исследованиями продуктов можно ознакомиться по тегу «Полезная и вредная еда». Как ранее сообщал партнёр нашего издания, сайт «Пчела», всего за 2022 год Роскачество провело 37 исследований более 1500 товаров. Эксперты подвели итоги года и назвали категории товаров, которые покупать смелее всего, не опасаясь за своё здоровье. К слову, в декабре знак качества получили только восемь продуктов.
Лента новостей
Рузский спортсмен вошёл в десятку лучших на Первенстве России по тхэквондо
Основателя «Русского молока» Бойко-Великого освободили от наказания
Из-за снегопада в Тучково отменили соревнования по хоккею
На трассе в Рузском округе ученик автошколы столкнулся с кроссовером
Путин поручил подготовить новые выплаты и льготы для семей с детьми
Рузские дознаватели стали лучшими в Подмосковье
Ружанам рассказали, почему возникает сонный паралич и стоит ли его бояться
За сбор краснокнижных грибов жителей Рузского округа будут штрафовать
Вдвое больше детей бойцов СВО из Подмосковья смогут бесплатно отдохнуть в оздоровительных лагерях
Вместо пуха — перо и синтетика: пуховые подушки провалили проверку Роскачества
В больнице Тучково начали работать два новых хирурга
Врач рассказала, как распознать отравление бытовой химией и как помочь
Глава Рузского округа осмотрел новую котельную в Глухово
Школьники Рузской школы № 2 собирают гуманитарную помощь для участников СВО
В деревне Лидино Рузского округа поддержали акцию «Пернатый квартал»
Как понять, что у вас преддиабет, и остановить его, рассказала врач