В честь Всероссийской недели селёдки эксперты рассказали о «сельди Бисмарка» и «сельди стекольщика»
Как готовят сельдь в разных странах? О самых необычных рецептах в честь Всероссийской недели селёдки рассказали в Роскачестве.
В странах Скандинавии блюда из рыбы уважают. Не обошли вниманием и сельдь. Пожалуй, самое знаменитое блюдо — сюрстрёмминг. Консервированная квашеная сельдь пахнет очень специфически, однако её яркий вкус многим нравится.
Во многих российских магазинах продаётся знаменитая закуска «Матье». Она пришла к нам из Дании.
В Италии сельдь маринуют в цитрусах, что придаёт рыбному блюду особый аромат и пикантные кисло-сладкие нотки.
А в Израиле из селёдки готовят знаменитый форшмак. Блюдо любят и в России, но каждая хозяйка добавляет что-то от себя к классическому рецепту и готовит свой «фирменный» форшмак.
Кстати, семейство сельдевых насчитывает около 57 родов и 188 видов. А вы знали, что салака — это сельдь? Сардины, сардинеллы — это селёдки! Европейский шпрот — это селёдка! Каспийские кильки (тюльки) — это тоже сельдевые! А ещё встречаются сельдевые со странными названиями: алозы, менхэдены, гильзы, клюпанодоны, чакунды.
Селёдка — это высокобелковый продукт, который имеет множество полезных свойств для организма. Почему стоит включить сельдь в свой рацион и как её лучше приготовить, чтобы получить максимум питательных веществ, для наших партнёров, сайта Pchela.news, рассказала врач-гастроэнтеролог, врач-гепатолог Нурия Дианова.
Фото: pixabay.com/ru
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
Эндокринолог, невролог, травматолог и уролог навестят пациентов в посёлках Рузского округа
Как правильно ухаживать за кухонной губкой, чтобы убить микробы, рассказали в Роскачестве
Ружанам рассказали, как попасть в школу приёмных родителей
Как вырастить грибы в саду из старых червивых шляпок, рассказал агроном
Муравьиные львы и златоглазки: животный мир в Подмосковье пополнился 100 видами беспозвоночных
Пенсии вырастут с 1 июля: кто получит доплаты и сколько
В рузском парке «Городок» провели занятия по йоге и стретчингу
Косметолог объяснила, как навредит коже лица маска из клубники
Что делать при укусе собаки, объяснили в Роспотребнадзоре
День молодёжи в Рузе отметили спортивным праздником в парке «Городок»
С начала года мошенники стали атаковать детей и подростков на 25% чаще
Чем свежая речная рыба полезна для здоровья, перечислили жителям Рузского района
Роскачество выявило кишечные бактерии в варениках с картошкой популярных марок
Библиотеки из Рузского округа победили во всероссийском конкурсе видеоработ о детях войны и ветеранах
Жители Рузского округа возложат цветы в честь Дня ветерана боевых действий
В Рузском округе наградили победителей Всероссийской олимпиады школьников