В честь Всероссийской недели селёдки эксперты рассказали о «сельди Бисмарка» и «сельди стекольщика»
Как готовят сельдь в разных странах? О самых необычных рецептах в честь Всероссийской недели селёдки рассказали в Роскачестве.
В странах Скандинавии блюда из рыбы уважают. Не обошли вниманием и сельдь. Пожалуй, самое знаменитое блюдо — сюрстрёмминг. Консервированная квашеная сельдь пахнет очень специфически, однако её яркий вкус многим нравится.
Во многих российских магазинах продаётся знаменитая закуска «Матье». Она пришла к нам из Дании.
В Италии сельдь маринуют в цитрусах, что придаёт рыбному блюду особый аромат и пикантные кисло-сладкие нотки.
А в Израиле из селёдки готовят знаменитый форшмак. Блюдо любят и в России, но каждая хозяйка добавляет что-то от себя к классическому рецепту и готовит свой «фирменный» форшмак.
Кстати, семейство сельдевых насчитывает около 57 родов и 188 видов. А вы знали, что салака — это сельдь? Сардины, сардинеллы — это селёдки! Европейский шпрот — это селёдка! Каспийские кильки (тюльки) — это тоже сельдевые! А ещё встречаются сельдевые со странными названиями: алозы, менхэдены, гильзы, клюпанодоны, чакунды.
Селёдка — это высокобелковый продукт, который имеет множество полезных свойств для организма. Почему стоит включить сельдь в свой рацион и как её лучше приготовить, чтобы получить максимум питательных веществ, для наших партнёров, сайта Pchela.news, рассказала врач-гастроэнтеролог, врач-гепатолог Нурия Дианова.
Фото: pixabay.com/ru
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
С начала осени в подмосковных автобусах выявили почти 4 тысячи «зайцев»
Дождь и до +9 градусов тепла ожидаются в воскресенье в Рузском округе
Глава Рузского округа обсудил с жителями капитальный ремонт домов и благоустройство территорий
Глава Рузского округа рассказал, какие сюрпризы подготовят для посетителей парка «Городок»
Чем полезны перепелиные яйца и кому стоит быть с ними осторожным, рассказали в Роскачестве
Рузским школьникам рассказали, что делать при пожарах
Тучковские школьники накормили бездомных кошек
Чем полезен миндаль, ружанам рассказали в Роспотребнадзоре
Рузские полицейские достойно выступили на соревнованиях по гиревому спорту
Ружанам рассказали, вреден ли азиатский виноград, ставший хитом соцсетей
В Рузском округе наградили лучших старост сёл и деревень
В Подмосковье ожидаются тёплые и пасмурные выходные
Более семи тысяч семей в Подмосковье получили выплаты для ухода за детьми-инвалидами
Финал Кубка по мини-футболу среди ветеранов прошёл в Тучково
Эксперты Роскачества рассказали, как выбрать сладкую хурму, которая не вяжет
Тёплую одежду для бойцов СВО собрали представители мужского монастыря из Рузского округа