В честь Всероссийской недели селёдки эксперты рассказали о «сельди Бисмарка» и «сельди стекольщика»
Как готовят сельдь в разных странах? О самых необычных рецептах в честь Всероссийской недели селёдки рассказали в Роскачестве.
В странах Скандинавии блюда из рыбы уважают. Не обошли вниманием и сельдь. Пожалуй, самое знаменитое блюдо — сюрстрёмминг. Консервированная квашеная сельдь пахнет очень специфически, однако её яркий вкус многим нравится.
Во многих российских магазинах продаётся знаменитая закуска «Матье». Она пришла к нам из Дании.
В Италии сельдь маринуют в цитрусах, что придаёт рыбному блюду особый аромат и пикантные кисло-сладкие нотки.
А в Израиле из селёдки готовят знаменитый форшмак. Блюдо любят и в России, но каждая хозяйка добавляет что-то от себя к классическому рецепту и готовит свой «фирменный» форшмак.
Кстати, семейство сельдевых насчитывает около 57 родов и 188 видов. А вы знали, что салака — это сельдь? Сардины, сардинеллы — это селёдки! Европейский шпрот — это селёдка! Каспийские кильки (тюльки) — это тоже сельдевые! А ещё встречаются сельдевые со странными названиями: алозы, менхэдены, гильзы, клюпанодоны, чакунды.
Селёдка — это высокобелковый продукт, который имеет множество полезных свойств для организма. Почему стоит включить сельдь в свой рацион и как её лучше приготовить, чтобы получить максимум питательных веществ, для наших партнёров, сайта Pchela.news, рассказала врач-гастроэнтеролог, врач-гепатолог Нурия Дианова.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
Выставкой военной техники, кинопоказом и концертом отметят День Победы в Рузском округе
В Рузском округе закрыли для посетителей главный парк
Мошенник уговорил новую знакомую оформить на себя банковскую карту
Ружанам показали, как в округе отпраздновали открытие тёплого сезона
Жителей Рузского округа ждёт по-летнему жаркая неделя с последующим похолоданием
Как наука возвращает клеткам молодость и что такое теломеры, объяснила биотехнолог
Ружанам объяснили, как выбрать качественное мясо
В музее под Рузой откроют новую выставку 9 мая
Владельцев питомцев из Рузского округа пригласили в передвижной ветеринарный пункт
В Рузском округе очистили от мусора два километра берега реки Вейна
Как жарить шашлыки без вреда для здоровья, объяснили эксперты Роскачества
Как будут работать больницы Рузского округа в майские праздники, рассказали медики
Аттракционы начали работать в главном парке Рузского округа
В Рузском округе отремонтируют 24 дороги
В Рузском округе начали ремонтировать канализационные колодцы
Рузские студенты предложили построить новый приют для животных и контактный зоопарк