В честь Всероссийской недели селёдки эксперты рассказали о «сельди Бисмарка» и «сельди стекольщика»
Как готовят сельдь в разных странах? О самых необычных рецептах в честь Всероссийской недели селёдки рассказали в Роскачестве.
В странах Скандинавии блюда из рыбы уважают. Не обошли вниманием и сельдь. Пожалуй, самое знаменитое блюдо — сюрстрёмминг. Консервированная квашеная сельдь пахнет очень специфически, однако её яркий вкус многим нравится.
Во многих российских магазинах продаётся знаменитая закуска «Матье». Она пришла к нам из Дании.
В Италии сельдь маринуют в цитрусах, что придаёт рыбному блюду особый аромат и пикантные кисло-сладкие нотки.
А в Израиле из селёдки готовят знаменитый форшмак. Блюдо любят и в России, но каждая хозяйка добавляет что-то от себя к классическому рецепту и готовит свой «фирменный» форшмак.
Кстати, семейство сельдевых насчитывает около 57 родов и 188 видов. А вы знали, что салака — это сельдь? Сардины, сардинеллы — это селёдки! Европейский шпрот — это селёдка! Каспийские кильки (тюльки) — это тоже сельдевые! А ещё встречаются сельдевые со странными названиями: алозы, менхэдены, гильзы, клюпанодоны, чакунды.
Селёдка — это высокобелковый продукт, который имеет множество полезных свойств для организма. Почему стоит включить сельдь в свой рацион и как её лучше приготовить, чтобы получить максимум питательных веществ, для наших партнёров, сайта Pchela.news, рассказала врач-гастроэнтеролог, врач-гепатолог Нурия Дианова.
Фото: pixabay.com/ru
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
Ружан пригласили установить «Зимние рекорды»
До 90 тысяч рублей в год: с 1 января в России появится новая выплата для семей с детьми
Не только сладкое: почему стресс повышает сахар в крови, ружанам рассказал психиатр
Роскачество проверило зелёный горошек к Новому году
Ружан пригласили на согревающую зарядку и пробежку в парке «Городок»
Зимние каникулы у школьников в Подмосковье продлятся почти две недели
Тучковские школьники наполнили кормушки лакомствами для птиц
Связь без перебоев: какие сервисы помогут созваниваться, если привычные мессенджеры не работают
Более 60 незаконных ларьков и киосков убрали в Рузском округе за год
Как выяснить, понимает ли ребёнок вашу речь, пояснила логопед
Перед праздниками — больше денег: кому из пенсионеров в декабре выплатят две пенсии
Более 30 миллиардов рублей направят на поддержку бойцов СВО и их семей в Подмосковье
В посёлке Тучково вспыхнул двухэтажный ресторан
Как погода влияет на здоровье, рассказали жителям Рузского округа
Рузский спортсмен занял третье место на турнире по настольному теннису в Волоколамске
В Рузе парк «Городок» на один день превратился в зимнюю сказку