20 декабря 2023
Обсудить

Рецептами вкусного безалкогольного глинтвейна поделились с жителями Подмосковья

img
Глинтвейн по праву получил звание одного из самых согревающих новогодних и рождественских напитков. Первые упоминания о его приготовлении можно встретить в рецептах времён Древнего Рима. А сегодня он популярен уже, пожалуй, во всём мире. Традиционно глинтвейн готовят из сухого красного вина, но если надоело употреблять алкоголь, печень уже собирает чемоданы, а отказываться от уникального и необычного вкуса совсем не хочется, то есть интересные безалкогольные альтернативы. Рецепты достаточно лёгкие, а ингредиенты можно купить в любом магазине.

За происхождение этого необычного напитка борются сразу несколько весьма правдоподобных версий. Одна из них, основанная на найденном рецепте 2000-летней давности, гласит, что в то время вино разогревали и добавляли в него различные пряности и приправы (корицу, лавровый лист и гвоздику). Но позволить себе вкусить этот напиток могли только самые обеспеченные люди.

По другой теории продавцы в Древнем Риме перемешивали прокисшее вино со специями и согревали. Так необычный вкус быстро обрёл любовь и популярность среди жителей. Некоторые упоминания о происхождение глинтвейна находят в Австрии, Германии и Скандинавии.

С немецкого языка глинтвейн переводится, как «пылающее вино». По традиции его употребляют на новогодних базарах в Австрии, Германии, Швейцарии и Чехии. Некоторые народы готовят этот напиток даже на Хеллоуин.

Подборкой рецептов безалкогольного напитка поделился партнёр нашего издания, сайт Pchela.news.

Глинтвейн с яблочным соком

Необычный цвет, но очень приятный вкус глинтвейну придаст основа из яблочного сока, дополненная несколькими ингредиентами:

  • 500 мл яблочного сока;
  • 1 апельсин;
  • 12 бутончиков гвоздики;
  • 2 коробочки кардамона;
  • 2 палочки корицы;
  • щепотка молотого мускатного ореха;
  • 1 столовая ложка мёда.

Яблочный сок перелейте в небольшую кастрюлю. Разрежьте апельсин на четыре части, выжмите в кастрюлю сок цитруса и положите в ёмкость оставшиеся кусочки. К этому добавьте гвоздику, кардамон, корицу и мускатный орех. Не доводя до кипения, снимите кастрюлю с огня и дайте напитку настояться в течение 20 минут. Глинтвейн процедите через сито, разлейте по бокалам и добавьте немного мёда.

Глинтвейн с виноградным соком

Отличный глинтвейн, совсем неотличимый от оригинального, готовится на подогретом виноградном соке:

  • 1 л красного виноградного сока;
  • 1 апельсин;
  • небольшой кусочек имбиря;
  • 1 палочка корицы;
  • 1 звёздочка бадьяна;
  • 6 бутонов гвоздики;
  • 2 кружочка лимона;
  • горсть свежей или замороженной клюквы;
  • 1 столовая ложка мёда.

Виноградный сок залейте в кастрюлю, положите туда кружочки апельсина и имбиря. Затем добавьте все приправы, лимон, клюкву. На медленном огне разогрейте содержимое кастрюли почти до кипения. А затем дайте настояться 30 минут. Готовый напиток разлейте по бокалам через сито и добавьте мёд по вкусу.

Кофейный глинтвейн

Такой рецепт придаст бодрости, а пить его можно даже утром. Все специи добавляются по вашим личным предпочтениям:

  • 3–4 столовые ложки молотого кофе;
  • 300 мл вишнёвого сока;
  • имбирь;
  • гвоздика;
  • корица;
  • мускатный орех;
  • душистый перец;
  • анис;
  • 1–2 столовые ложки мёда;
  • 0,5 апельсина.

Кофе нужно перемолоть в пыль, так, чтобы кофемолка не шуршала. В турку засыпать кофе, специи и апельсин. Залить вишнёвым соком вместо воды и поставить на огонь. Томиться напиток должен в течение 10–15 минут. Как только пенка начнёт подниматься, нужно снять напиток с огня, процедить через сито и добавить к горячему угощению дольку апельсина и палочку корицы.

Глинтвейн поможет скрасить грустный вечер после тяжёлого рабочего дня, согреет после долгих зимних прогулок и станет отличным поводом для того, чтобы собраться с друзьями. На самом деле, любой компот, морс, сок и даже чай может стать основой для создания неповторимого и вкусного напитка. Для этого нужно побольше фантазии, а также немного времени и праздничного настроения.

Но если хочется насладиться оригинальным вкусом согревающего напитка, то стоит выбрать качественное красное вино. Недавнее исследование Роскачества показало, каким торговым маркам вин стоит отдавать предпочтение.

Чтобы не сидеть все новогодние каникулы за праздничным столом, администрация организовывает для местных жителей разнообразные мероприятия, территорию Рузского округа украшают и проводят встречи с Дедом Морозом.

Скриншот: Сваты, 6 сезон, 14 серия/Квартал 95

Автор:
Стася Маяковская
Фото:
Анастасия Замышляева

Расскажите о проблеме. Присылайте свои фото и видео!
Рассказать о проблеме

Оставить комментарий

Нажимая кнопку «Отправить», вы даёте согласие на обработку персональных данных в соответствии с «Политикой обработки персональных данных».

Опубликованные сообщения являются частными мнениями лиц, их написавших. Редакция сайта за размещенные сообщения ответственности не несет.
  • Лента новостей
    • img
      Как не испортить себе отпуск пищевым отравлением: об опасностях предупредили в Роскачестве
    • img
      Когда стоит показать ребёнка психологу, рассказали эксперты
    • img
      Безопасно ли пользоваться в магазинах пробниками косметики, объяснила дерматолог
    • img
      Центр культуры и искусств в Рузе обновят к новому учебному году
    • img
      В Рузском округе проверили готовность котлов для модернизации теплосетей
    • img
      В Рузе вручили награды лучшим предпринимателям округа
    • img
      Чем полезен квас и как выбрать настоящий напиток, рассказали в Роспотребнадзоре
    • img
      В рузском парке «Городок» пройдёт детский фестиваль «Открой свою звезду»
    • img
      В Рузском округе снова пройдёт акция «Вода России»
    • img
      Испанские слизни угрожают урожаю: как не дать вредителям захватить огород
    • img
      Ружан пригласили в парк «Городок» на мастер-классы и спортивные турниры
    • img
      В Рузском округе прошёл рейд по пожарной безопасности в лесах и у водоёмов
    • img
      В Рузском округе продолжается капитальный ремонт крыш и фасадов многоквартирных домов
    • img
      Как быстро и грамотно помочь себе при укусе осы, рассказал агроном
    • img
      Глава Рузского округа рассказал о ходе ремонта моста в Поречье
    • img
      Как безопасно избавиться от ос на даче, рассказал агроном
    Все новости