Ружанам назвали рыбу, которая не подходит для приготовления на мангале
Рыба менее популярна в качестве приготовления на мангале, чем мясо говядины, свинины или птицы, но не менее вкусна. Однако для идеального блюда необходимо правильно выбирать сорта водоплавающих. Специалисты Роскачества рассказали, каких обитателей водоёмов лучше не готовить на мангале, чтобы не огорчиться результатом.
Рыба, приготовленная на костре, является полезным и универсальным блюдом. При её выборе для такого способа стоит отдавать предпочтение более жирным видам, которые сделают блюдо более сочным и ароматным. Для этого подойдёт атлантический лосось, а тем, кто заботиться о фигуре, рекомендуют покупать нерку, кижуч, горбушу или кету.
При выборе сорта белой рыбы нужно обращать внимание на плотность мяса. В данном случае водянистое и рыхлое, например, зубатки или трески, для приготовления не подойдёт. А вот осетрину, сибас и дорадо можно смело выкладывать на раскалённую решётку.
Мелкую рыбу не рекомендуют готовить на мангале, так как она быстра высохнет и потеряет свой вкус. Поэтому корюшку, барабульку и ставриду лучше не брать для этих целей. Замороженная рыба прекрасно подойдёт для приготовления дома, но на костре по вкусу больше будет похожа на обжаренную, чем на настоящий шашлык.
Все знают, как полезна красная жирная рыба, например, лосось и сёмга. Но вот более доступные сорта многие недооценивают. Чем богата такая доступная рыба, как минтай, горбуша, хек, рассказали эксперты.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
Фонд «Троя» отметил трёхлетие в Рузском округе
Врач рассказал о скрытых рисках алкоголя для мужского здоровья
В Рузском округе наградили участников СВО
Аферисты начали обманывать родственников участников СВО, представляясь сотрудниками морга
Мигранта из посёлка Рузского округа посадили на самолёт и выдворили из страны
В крупном селе Рузского округа обсудили благоустройство пешеходной зоны
В вузах России появятся три обязательных предмета для всех студентов
Психолог рассказала про парадокс панических атак и как от них избавиться
Рузский краеведческий музей получил отметку «Хорошее место»
Аферисты стали выманивать деньги при оформлении загранпаспорта
Молодая врач-инфекционист приехала работать в Тучково
Пять доступных продуктов для укрепления иммунитета ружанам перечислили врачи
Катание на лошадях и каша из топора: фестиваль сказок состоится в Рузе
Из-за пожара со швейного предприятия в Рузском округе эвакуировали 22 человека
Графики детсадов и продлёнок в России подстроят под занятость родителей
Что сеять на рассаду в марте: советы для дачников Подмосковья