Ружанам назвали рыбу, которая не подходит для приготовления на мангале
Рыба менее популярна в качестве приготовления на мангале, чем мясо говядины, свинины или птицы, но не менее вкусна. Однако для идеального блюда необходимо правильно выбирать сорта водоплавающих. Специалисты Роскачества рассказали, каких обитателей водоёмов лучше не готовить на мангале, чтобы не огорчиться результатом.
Рыба, приготовленная на костре, является полезным и универсальным блюдом. При её выборе для такого способа стоит отдавать предпочтение более жирным видам, которые сделают блюдо более сочным и ароматным. Для этого подойдёт атлантический лосось, а тем, кто заботиться о фигуре, рекомендуют покупать нерку, кижуч, горбушу или кету.
При выборе сорта белой рыбы нужно обращать внимание на плотность мяса. В данном случае водянистое и рыхлое, например, зубатки или трески, для приготовления не подойдёт. А вот осетрину, сибас и дорадо можно смело выкладывать на раскалённую решётку.
Мелкую рыбу не рекомендуют готовить на мангале, так как она быстра высохнет и потеряет свой вкус. Поэтому корюшку, барабульку и ставриду лучше не брать для этих целей. Замороженная рыба прекрасно подойдёт для приготовления дома, но на костре по вкусу больше будет похожа на обжаренную, чем на настоящий шашлык.
Все знают, как полезна красная жирная рыба, например, лосось и сёмга. Но вот более доступные сорта многие недооценивают. Чем богата такая доступная рыба, как минтай, горбуша, хек, рассказали эксперты.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
Девять медалей привезли рузские дзюдоисты с соревнований в Краснознаменске
Рузские лицеисты рассказали, как помогают участникам СВО
Цветы и венки возложили в Рузском округе в память о погибших при битве за Москву
В Космодемьянской школе открыли пункт приёма батареек и «добрых крышечек»
День рождения Рузского краеведческого музея отметят мастер-классами и чаепитием
Рузским полицейским подарили 10 бесперебойников
Участники СВО и их семьи из Рузского округа могут получить бесплатную помощь у опытного психолога
Врачи рассказали ружанам, почему утро стоит начинать с чашки какао
Жители Рузского округа могут получить бесплатный билет в театр, сдав старые газеты на переработку
В Рузском округе школьник за рулём багги влетел в людей на остановке
Грибники нашли три мины времён Великой Отечественной войны в Рузском округе
Ружан попросили проголосовать за водоём, который очистят в 2026 году
Книги и игрушки предлагают собрать жителям Рузского округа для больных детей
Зеркальная дата 11.11: как правильно загадать желание и что нельзя делать в этот день
Эндокринолог, уролог и невролог приедут к пациентам из посёлков Рузского округа в ноябре
Тела солдат времён Великой Отечественной войны нашли в Рузском округе