Ружанам назвали рыбу, которая не подходит для приготовления на мангале
Рыба менее популярна в качестве приготовления на мангале, чем мясо говядины, свинины или птицы, но не менее вкусна. Однако для идеального блюда необходимо правильно выбирать сорта водоплавающих. Специалисты Роскачества рассказали, каких обитателей водоёмов лучше не готовить на мангале, чтобы не огорчиться результатом.
Рыба, приготовленная на костре, является полезным и универсальным блюдом. При её выборе для такого способа стоит отдавать предпочтение более жирным видам, которые сделают блюдо более сочным и ароматным. Для этого подойдёт атлантический лосось, а тем, кто заботиться о фигуре, рекомендуют покупать нерку, кижуч, горбушу или кету.
При выборе сорта белой рыбы нужно обращать внимание на плотность мяса. В данном случае водянистое и рыхлое, например, зубатки или трески, для приготовления не подойдёт. А вот осетрину, сибас и дорадо можно смело выкладывать на раскалённую решётку.
Мелкую рыбу не рекомендуют готовить на мангале, так как она быстра высохнет и потеряет свой вкус. Поэтому корюшку, барабульку и ставриду лучше не брать для этих целей. Замороженная рыба прекрасно подойдёт для приготовления дома, но на костре по вкусу больше будет похожа на обжаренную, чем на настоящий шашлык.
Все знают, как полезна красная жирная рыба, например, лосось и сёмга. Но вот более доступные сорта многие недооценивают. Чем богата такая доступная рыба, как минтай, горбуша, хек, рассказали эксперты.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
В Рузе наказали трёх водителей, нарушивших правила перевозки детей
Из Рузского округа в зону СВО доставили машину с гуманитарной помощью
В посёлке Рузского округа торжественно открыли памятник герою Отечественной войны Ивану Дорохову
О полезных и вредных свойствах консервированной фасоли рассказали в Роскачестве
Тучковские школьники смастерили новогодние поделки для бойцов СВО
Под Рузой троих нарушителей задержали за незаконный сброс и перевозку строительного мусора
Рузская гимнастка заняла третье место на первенстве Сергиево-Посадского округа
После пожара в посёлке Дорохово Рузского округа снова заработал отель
Оливье в Рузе подорожало на 70% с начала года
Ружанам рассказали, на что потратили бюджетные средства в 2024 году
Каждый пятый житель Московской области зарабатывает более 100 тысяч рублей
В Рузском округе установили станцию для зарядки электрокаров
Какие гормоны могут привести к росту живота, перечислила нутрициолог
Николай Пархоменко проверил подачу тепла в детском саду Тучково
В Московской области разложили более миллиона доз вакцины от бешенства
В Подмосковье на четверть увеличилось число комплексов по переработке стройотходов