Ружанам назвали рыбу, которая не подходит для приготовления на мангале
Рыба менее популярна в качестве приготовления на мангале, чем мясо говядины, свинины или птицы, но не менее вкусна. Однако для идеального блюда необходимо правильно выбирать сорта водоплавающих. Специалисты Роскачества рассказали, каких обитателей водоёмов лучше не готовить на мангале, чтобы не огорчиться результатом.
Рыба, приготовленная на костре, является полезным и универсальным блюдом. При её выборе для такого способа стоит отдавать предпочтение более жирным видам, которые сделают блюдо более сочным и ароматным. Для этого подойдёт атлантический лосось, а тем, кто заботиться о фигуре, рекомендуют покупать нерку, кижуч, горбушу или кету.
При выборе сорта белой рыбы нужно обращать внимание на плотность мяса. В данном случае водянистое и рыхлое, например, зубатки или трески, для приготовления не подойдёт. А вот осетрину, сибас и дорадо можно смело выкладывать на раскалённую решётку.
Мелкую рыбу не рекомендуют готовить на мангале, так как она быстра высохнет и потеряет свой вкус. Поэтому корюшку, барабульку и ставриду лучше не брать для этих целей. Замороженная рыба прекрасно подойдёт для приготовления дома, но на костре по вкусу больше будет похожа на обжаренную, чем на настоящий шашлык.
Все знают, как полезна красная жирная рыба, например, лосось и сёмга. Но вот более доступные сорта многие недооценивают. Чем богата такая доступная рыба, как минтай, горбуша, хек, рассказали эксперты.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
В Рузской больнице будут работать московские травматологи
Торфяные таблетки для рассады: в чём удобство и подводные камни
Тучковских школьников будут готовить к поступлению в один из лучших вузов страны
Аферисты начали звонить россиянам от имени налоговых инспекторов
Чем холода опасны для сердца, ружанам рассказала врач-терапевт
Владельцам участков из Рузского округа вынесли предостережение за сброс сточных вод в пруд
Летом в Рузе отремонтируют дом, жители которого мёрзнут в ветреную погоду
Как уберечь детей от переохлаждения и обморожений в сильные морозы, ружанам рассказала педиатр
Три деревни Рузского округа газифицируют в 2026 году
Пенсионерам напомнили о пяти выплатах, которые не оформят без заявления
Эксперты подсчитали, сколько раз в день нужно обниматься для хорошего самочувствия
С какими проблемами может столкнуться ребёнок, говоря на двух языках, пояснила логопед
Александр Горбылёв опубликовал график уборки снега на 21 января в Рузском округе
Два КАМАЗа со стройматериалами отправили из Рузского округа бойцам СВО
Ружан пригласили на морозную эстафету
Для сердца — польза, для суставов — беда: разбираемся в свойствах популярного сока