Ружанам назвали рыбу, которая не подходит для приготовления на мангале
Рыба менее популярна в качестве приготовления на мангале, чем мясо говядины, свинины или птицы, но не менее вкусна. Однако для идеального блюда необходимо правильно выбирать сорта водоплавающих. Специалисты Роскачества рассказали, каких обитателей водоёмов лучше не готовить на мангале, чтобы не огорчиться результатом.
Рыба, приготовленная на костре, является полезным и универсальным блюдом. При её выборе для такого способа стоит отдавать предпочтение более жирным видам, которые сделают блюдо более сочным и ароматным. Для этого подойдёт атлантический лосось, а тем, кто заботиться о фигуре, рекомендуют покупать нерку, кижуч, горбушу или кету.
При выборе сорта белой рыбы нужно обращать внимание на плотность мяса. В данном случае водянистое и рыхлое, например, зубатки или трески, для приготовления не подойдёт. А вот осетрину, сибас и дорадо можно смело выкладывать на раскалённую решётку.
Мелкую рыбу не рекомендуют готовить на мангале, так как она быстра высохнет и потеряет свой вкус. Поэтому корюшку, барабульку и ставриду лучше не брать для этих целей. Замороженная рыба прекрасно подойдёт для приготовления дома, но на костре по вкусу больше будет похожа на обжаренную, чем на настоящий шашлык.
Все знают, как полезна красная жирная рыба, например, лосось и сёмга. Но вот более доступные сорта многие недооценивают. Чем богата такая доступная рыба, как минтай, горбуша, хек, рассказали эксперты.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
Более 1,3 тысячи жителей Подмосковья приняли участие в акции и проверили своё здоровье
Злоумышленники начали получать доступ к банковским картам через маркетплейсы
В Рузском городском округе стартовал турслёт
В Рузском городском округе почтили память погибших в Великой Отечественной войне
Ружанам напомнили, как подать заявление для охоты на водоплавающих птиц
Свалка в Рузском округе нанесла ущерб экологии в размере более миллиона рублей
В Рузском округе скончался майор милиции Александр Ильичев
В Рузском округе появился новый заказник площадью более 470 гектаров
Ещё две жительницы Рузского округа стали старостами
В Рузском округе более 40 водителей грузовиков привлекли к ответственности за нарушение ПДД
Из-за каких привычек у нас падает зрение, рассказал профессор
Ружанам рассказали, как сидеть в смартфоне «здоровыми дозами»
Ружанам рассказали, что изменится после исключения ОСАГО из списка обязательных документов
В Рузском округе обезвредили 56 артиллерийских боеприпасов
Ружан предупредили о возможном смерче
Ружанам стал доступен новый сервис для борьбы с борщевиком