Ружанам назвали рыбу, которая не подходит для приготовления на мангале
Рыба менее популярна в качестве приготовления на мангале, чем мясо говядины, свинины или птицы, но не менее вкусна. Однако для идеального блюда необходимо правильно выбирать сорта водоплавающих. Специалисты Роскачества рассказали, каких обитателей водоёмов лучше не готовить на мангале, чтобы не огорчиться результатом.
Рыба, приготовленная на костре, является полезным и универсальным блюдом. При её выборе для такого способа стоит отдавать предпочтение более жирным видам, которые сделают блюдо более сочным и ароматным. Для этого подойдёт атлантический лосось, а тем, кто заботиться о фигуре, рекомендуют покупать нерку, кижуч, горбушу или кету.
При выборе сорта белой рыбы нужно обращать внимание на плотность мяса. В данном случае водянистое и рыхлое, например, зубатки или трески, для приготовления не подойдёт. А вот осетрину, сибас и дорадо можно смело выкладывать на раскалённую решётку.
Мелкую рыбу не рекомендуют готовить на мангале, так как она быстра высохнет и потеряет свой вкус. Поэтому корюшку, барабульку и ставриду лучше не брать для этих целей. Замороженная рыба прекрасно подойдёт для приготовления дома, но на костре по вкусу больше будет похожа на обжаренную, чем на настоящий шашлык.
Все знают, как полезна красная жирная рыба, например, лосось и сёмга. Но вот более доступные сорта многие недооценивают. Чем богата такая доступная рыба, как минтай, горбуша, хек, рассказали эксперты.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
В Рузе отремонтируют краеведческий музей
На выплаты по уходу за инвалидами в Подмосковье направят 881 млн рублей
Рузские волонтёры раскрасили «Ниву» для участников СВО
В начальной школе могут ввести новый курс о семье и ценностях
Команда из Рузского округа заняла четвёртое место на соревнованиях по футзалу в Звенигороде
Кому особенно важно не пропускать флюорографию, рассказала рентгенолог
Рузские спортсмены завоевали награды на турнире по борьбе в Домодедово
Стоматолог объяснил, в каком случае зубы мудрости пора удалять
Сезон клещей начался в Рузском округе
За неделю жители Рузского округа больше 1,2 тысячи раз позвонили в экстренные службы
Ружанам назвали способы, которые помогут выйти из депрессии
Жители Рузского округа смогут устроить себе 11-дневный отдых в мае
Казачий корпус в Рузе откроет двери для новых воспитанников 1 апреля
В Рузском округе введут ограничения на ловлю рыбы
ОСАГО пересчитают с 1 апреля: как изменится стоимость страховки для водителей
Женщина потеряла деньги после предложения посмотреть видео с её участием