Ружанам назвали рыбу, которая не подходит для приготовления на мангале
Рыба менее популярна в качестве приготовления на мангале, чем мясо говядины, свинины или птицы, но не менее вкусна. Однако для идеального блюда необходимо правильно выбирать сорта водоплавающих. Специалисты Роскачества рассказали, каких обитателей водоёмов лучше не готовить на мангале, чтобы не огорчиться результатом.
Рыба, приготовленная на костре, является полезным и универсальным блюдом. При её выборе для такого способа стоит отдавать предпочтение более жирным видам, которые сделают блюдо более сочным и ароматным. Для этого подойдёт атлантический лосось, а тем, кто заботиться о фигуре, рекомендуют покупать нерку, кижуч, горбушу или кету.
При выборе сорта белой рыбы нужно обращать внимание на плотность мяса. В данном случае водянистое и рыхлое, например, зубатки или трески, для приготовления не подойдёт. А вот осетрину, сибас и дорадо можно смело выкладывать на раскалённую решётку.
Мелкую рыбу не рекомендуют готовить на мангале, так как она быстра высохнет и потеряет свой вкус. Поэтому корюшку, барабульку и ставриду лучше не брать для этих целей. Замороженная рыба прекрасно подойдёт для приготовления дома, но на костре по вкусу больше будет похожа на обжаренную, чем на настоящий шашлык.
Все знают, как полезна красная жирная рыба, например, лосось и сёмга. Но вот более доступные сорта многие недооценивают. Чем богата такая доступная рыба, как минтай, горбуша, хек, рассказали эксперты.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
Названы критерии, по которым будут оценивать поведение школьников
В Рузском округе не смогли найти подрядчика для ремонта 3 км дорог
Чем побрызгать в нос от аллергии, посоветовали ружанам
Партию маскировочных сетей отправили из Рузы на фронт
В каких случаях за грязные номера оштрафуют или лишат прав, рассказали эксперты
Снаряд времён Великой Отечественной войны обезвредили в Рузском округе
В Рузском округе обсудили развитие агропромышленного комплекса
Ружанам перечислили продукты против весенней депрессии
Рузский инфекционист дала советы по защите от весенних простуд
На круглом столе в Рузе обсудили кадетское образование и воспитание
Порядок действий при угрозе атаки беспилотников отработали в Рузском округе
Рузские полицейские поймали 48-летнего москвича, подозреваемого в продаже наркотиков
Легкоатлетический забег с полевой кухней организуют в Рузском округе
Ружанам рассказали, как ремонтируют асфальтовое покрытие во дворах
Мошенники придумали схему обмана для худеющих к лету
Пережить зиму птицам помогли 73 тысячи жителей Подмосковья