Ружанам назвали рыбу, которая не подходит для приготовления на мангале
Рыба менее популярна в качестве приготовления на мангале, чем мясо говядины, свинины или птицы, но не менее вкусна. Однако для идеального блюда необходимо правильно выбирать сорта водоплавающих. Специалисты Роскачества рассказали, каких обитателей водоёмов лучше не готовить на мангале, чтобы не огорчиться результатом.
Рыба, приготовленная на костре, является полезным и универсальным блюдом. При её выборе для такого способа стоит отдавать предпочтение более жирным видам, которые сделают блюдо более сочным и ароматным. Для этого подойдёт атлантический лосось, а тем, кто заботиться о фигуре, рекомендуют покупать нерку, кижуч, горбушу или кету.
При выборе сорта белой рыбы нужно обращать внимание на плотность мяса. В данном случае водянистое и рыхлое, например, зубатки или трески, для приготовления не подойдёт. А вот осетрину, сибас и дорадо можно смело выкладывать на раскалённую решётку.
Мелкую рыбу не рекомендуют готовить на мангале, так как она быстра высохнет и потеряет свой вкус. Поэтому корюшку, барабульку и ставриду лучше не брать для этих целей. Замороженная рыба прекрасно подойдёт для приготовления дома, но на костре по вкусу больше будет похожа на обжаренную, чем на настоящий шашлык.
Все знают, как полезна красная жирная рыба, например, лосось и сёмга. Но вот более доступные сорта многие недооценивают. Чем богата такая доступная рыба, как минтай, горбуша, хек, рассказали эксперты.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
В школах Рузского округа проводят уроки по безопасности дорожного движения
Жителей села Покровское пригласили на встречу с сотрудниками администрации Рузы
В трёх деревнях Рузского округа проведут газ
Каких животных запрещено держать на участках в СНТ, перечислили жителям Рузского округа
Рузские воспитанники клуба исторической реконструкции успешно выступили на фестивале в Твери
В Рузском округе ремонтируют участок дороги Архангельское — Ястребово
До конца июня в крупном посёлке Рузского округа заменят покрытие пешеходных дорожек
Сокровище народной медицины: о пользе и вреде одуванчика рассказала биолог
В России введут новый обязательный экзамен для девятиклассников
Девять аварийных домов снесут в Рузском округе
Участникам СВО и их супругам спишут до 10 млн рублей долгов
Мину времён ВОВ нашли в крупном посёлке Рузского округа
Кардиолог объяснила, кому действительно нужны статины
За незаконную перевозку отходов у нарушителя в Рузе изъяли грузовик
В Рузском округе объявили срочный сбор гуманитарной помощи
Правда ли подсолнечное масло опасно: в какой момент его пора выбросить