Ружанам назвали рыбу, которая не подходит для приготовления на мангале
Рыба менее популярна в качестве приготовления на мангале, чем мясо говядины, свинины или птицы, но не менее вкусна. Однако для идеального блюда необходимо правильно выбирать сорта водоплавающих. Специалисты Роскачества рассказали, каких обитателей водоёмов лучше не готовить на мангале, чтобы не огорчиться результатом.
Рыба, приготовленная на костре, является полезным и универсальным блюдом. При её выборе для такого способа стоит отдавать предпочтение более жирным видам, которые сделают блюдо более сочным и ароматным. Для этого подойдёт атлантический лосось, а тем, кто заботиться о фигуре, рекомендуют покупать нерку, кижуч, горбушу или кету.
При выборе сорта белой рыбы нужно обращать внимание на плотность мяса. В данном случае водянистое и рыхлое, например, зубатки или трески, для приготовления не подойдёт. А вот осетрину, сибас и дорадо можно смело выкладывать на раскалённую решётку.
Мелкую рыбу не рекомендуют готовить на мангале, так как она быстра высохнет и потеряет свой вкус. Поэтому корюшку, барабульку и ставриду лучше не брать для этих целей. Замороженная рыба прекрасно подойдёт для приготовления дома, но на костре по вкусу больше будет похожа на обжаренную, чем на настоящий шашлык.
Все знают, как полезна красная жирная рыба, например, лосось и сёмга. Но вот более доступные сорта многие недооценивают. Чем богата такая доступная рыба, как минтай, горбуша, хек, рассказали эксперты.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
Соревнования по боксу прошли в крупном посёлке Рузского округа
Эксперты рассказали, какие продукты включить в рацион для бодрости на весь день
В Рузском округе прошёл родительский день ЕГЭ
В лесах Подмосковья объявили пожароопасный сезон
Рузских школьников познакомили с работой специалистов, благоустраивающих территории
Власти обсудят с жителями посёлка Космодемьянский благоустройство территорий и проблемы ЖКХ
Педиатр предупредил о трёх ошибках при лечении простуды у детей
С начала года в Подмосковье появились на свет 100 пар двойняшек
Когда сеять помидоры и как вырастить крепкую рассаду: советы для дачников Подмосковья
Как выбрать подушку: эксперты Роскачества объяснили, какие наполнители лучше для сна
На турнир по водному поло в Рузу приедут спортсмены из Волгограда, Санкт-Петербурга и Москвы
Юная артистка из Рузы завоевала бронзу на танцевальном конкурсе в Екатеринбурге
Школьники представили более 40 номеров на фестивале-конкурсе «Рузская весна»
Жителям рассказали о паводковой обстановке в Рузском округе
Цитрусы, мята и розмарин: медики рассказали, как справиться с весенней усталостью
С апреля в России повысят социальные пенсии: кому ждать прибавку