Ружанам назвали рыбу, которая не подходит для приготовления на мангале
Рыба менее популярна в качестве приготовления на мангале, чем мясо говядины, свинины или птицы, но не менее вкусна. Однако для идеального блюда необходимо правильно выбирать сорта водоплавающих. Специалисты Роскачества рассказали, каких обитателей водоёмов лучше не готовить на мангале, чтобы не огорчиться результатом.
Рыба, приготовленная на костре, является полезным и универсальным блюдом. При её выборе для такого способа стоит отдавать предпочтение более жирным видам, которые сделают блюдо более сочным и ароматным. Для этого подойдёт атлантический лосось, а тем, кто заботиться о фигуре, рекомендуют покупать нерку, кижуч, горбушу или кету.
При выборе сорта белой рыбы нужно обращать внимание на плотность мяса. В данном случае водянистое и рыхлое, например, зубатки или трески, для приготовления не подойдёт. А вот осетрину, сибас и дорадо можно смело выкладывать на раскалённую решётку.
Мелкую рыбу не рекомендуют готовить на мангале, так как она быстра высохнет и потеряет свой вкус. Поэтому корюшку, барабульку и ставриду лучше не брать для этих целей. Замороженная рыба прекрасно подойдёт для приготовления дома, но на костре по вкусу больше будет похожа на обжаренную, чем на настоящий шашлык.
Все знают, как полезна красная жирная рыба, например, лосось и сёмга. Но вот более доступные сорта многие недооценивают. Чем богата такая доступная рыба, как минтай, горбуша, хек, рассказали эксперты.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
Глава Рузского округа поздравил студентов с праздником и напомнил о мерах поддержки молодёжи
Битва цитрусовых: какой полезнее, рассказали в Роскачестве
В Тучково прошла «выездная администрация»
Ружанам напомнили, как избавиться от старых холодильников и диванов без вреда для экологии
Посетителям Рузского музея расскажут о знаменитых усадьбах округа
Рузские волонтёры отправили в зону СВО шерстяные пояса
Матчи по гандболу чемпионата пройдут в Рузском округе
Роскачество назвало лучшую водку, майонез и купаты
Как будем отдыхать и работать в феврале, рассказали ружанам
Как с 1 февраля увеличатся ключевые выплаты семьям с детьми
Жителей Тучково пригласили обсудить улучшение оказания помощи пациентам
В Рузской больнице будут работать московские травматологи
Тучковских школьников будут готовить к поступлению в один из лучших вузов страны
Аферисты начали звонить россиянам от имени налоговых инспекторов
Чем холода опасны для сердца, ружанам рассказала врач-терапевт
Большую партию шерстяных поясов для участников СВО собирают рузские волонтёры