Ружанам назвали рыбу, которая не подходит для приготовления на мангале
Рыба менее популярна в качестве приготовления на мангале, чем мясо говядины, свинины или птицы, но не менее вкусна. Однако для идеального блюда необходимо правильно выбирать сорта водоплавающих. Специалисты Роскачества рассказали, каких обитателей водоёмов лучше не готовить на мангале, чтобы не огорчиться результатом.
Рыба, приготовленная на костре, является полезным и универсальным блюдом. При её выборе для такого способа стоит отдавать предпочтение более жирным видам, которые сделают блюдо более сочным и ароматным. Для этого подойдёт атлантический лосось, а тем, кто заботиться о фигуре, рекомендуют покупать нерку, кижуч, горбушу или кету.
При выборе сорта белой рыбы нужно обращать внимание на плотность мяса. В данном случае водянистое и рыхлое, например, зубатки или трески, для приготовления не подойдёт. А вот осетрину, сибас и дорадо можно смело выкладывать на раскалённую решётку.
Мелкую рыбу не рекомендуют готовить на мангале, так как она быстра высохнет и потеряет свой вкус. Поэтому корюшку, барабульку и ставриду лучше не брать для этих целей. Замороженная рыба прекрасно подойдёт для приготовления дома, но на костре по вкусу больше будет похожа на обжаренную, чем на настоящий шашлык.
Все знают, как полезна красная жирная рыба, например, лосось и сёмга. Но вот более доступные сорта многие недооценивают. Чем богата такая доступная рыба, как минтай, горбуша, хек, рассказали эксперты.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
Пережить зиму птицам помогли 73 тысячи жителей Подмосковья
Вербное воскресенье-2026: когда отмечают, история и главные традиции праздника
Раскрашенную «Буханку» отправили бойцам СВО из Рузского округа
Магнитные бури накроют в апреле-2026: какие дни будут самыми сложными
Онколог перечислил первые признаки рака кишечника
Чем полезен смех для здоровья, объяснили эксперты
Фермеры обсудили с главой Рузского округа развитие животноводства
В Роскачестве рассказали, какие продукты влияют на гормональный баланс
Два рыбака провалились под лёд в Рузском округе
Отопление в Подмосковье могут отключить уже в начале апреля
Выплаты ко Дню Победы получат почти 15 тысяч ветеранов Подмосковья
Более 600 территорий в Подмосковье очистят от мусора во время Всероссийского субботника
Вокальный ансамбль из Рузского округа получил награду на хоровом конкурсе в Нальчике
Как легко ускорить метаболизм и снизить тревожность, научили эксперты
Врач рассказал, чем может быть вредна привычка сидеть «нога на ногу»
Обновлённый детский сад в Колюбакино отпраздновал 50-летний юбилей