Ружанам назвали рыбу, которая не подходит для приготовления на мангале
Рыба менее популярна в качестве приготовления на мангале, чем мясо говядины, свинины или птицы, но не менее вкусна. Однако для идеального блюда необходимо правильно выбирать сорта водоплавающих. Специалисты Роскачества рассказали, каких обитателей водоёмов лучше не готовить на мангале, чтобы не огорчиться результатом.
Рыба, приготовленная на костре, является полезным и универсальным блюдом. При её выборе для такого способа стоит отдавать предпочтение более жирным видам, которые сделают блюдо более сочным и ароматным. Для этого подойдёт атлантический лосось, а тем, кто заботиться о фигуре, рекомендуют покупать нерку, кижуч, горбушу или кету.
При выборе сорта белой рыбы нужно обращать внимание на плотность мяса. В данном случае водянистое и рыхлое, например, зубатки или трески, для приготовления не подойдёт. А вот осетрину, сибас и дорадо можно смело выкладывать на раскалённую решётку.
Мелкую рыбу не рекомендуют готовить на мангале, так как она быстра высохнет и потеряет свой вкус. Поэтому корюшку, барабульку и ставриду лучше не брать для этих целей. Замороженная рыба прекрасно подойдёт для приготовления дома, но на костре по вкусу больше будет похожа на обжаренную, чем на настоящий шашлык.
Все знают, как полезна красная жирная рыба, например, лосось и сёмга. Но вот более доступные сорта многие недооценивают. Чем богата такая доступная рыба, как минтай, горбуша, хек, рассказали эксперты.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
Жители Подмосковья смогут бесплатно привить собаку или кошку от бешенства
Ружанам предложили обсудить благоустройство парка «Городок»
Театральный фестиваль стартовал в Рузе
Полезные альтернативы кофе ружанам перечислил эксперты
Ружан попросили не шуметь в лесу и не поднимать птенцов, выпавших из гнёзд
Представление со сказочными героями устроят в Рузской библиотеке в День театра
Многодетные семьи в Рузском округе смогут вернуть часть денег за обучение в колледже
Сыр с плесенью: польза или риск? Врачи объяснили, кому стоит быть осторожнее
Благоустройство дворов и ремонт дорог обсудил глава Рузы с жителями
Кто может зарабатывать до 300 тысяч рублей в Подмосковье, выяснили эксперты
На выплаты по уходу за инвалидами в Подмосковье направят 881 млн рублей
В начальной школе могут ввести новый курс о семье и ценностях
Команда из Рузского округа заняла четвёртое место на соревнованиях по футзалу в Звенигороде
Кому особенно важно не пропускать флюорографию, рассказала рентгенолог
Рузских работников культуры поздравили с профессиональным праздником
Рузские спортсмены завоевали награды на турнире по борьбе в Домодедово