Ружанам назвали рыбу, которая не подходит для приготовления на мангале
Рыба менее популярна в качестве приготовления на мангале, чем мясо говядины, свинины или птицы, но не менее вкусна. Однако для идеального блюда необходимо правильно выбирать сорта водоплавающих. Специалисты Роскачества рассказали, каких обитателей водоёмов лучше не готовить на мангале, чтобы не огорчиться результатом.
Рыба, приготовленная на костре, является полезным и универсальным блюдом. При её выборе для такого способа стоит отдавать предпочтение более жирным видам, которые сделают блюдо более сочным и ароматным. Для этого подойдёт атлантический лосось, а тем, кто заботиться о фигуре, рекомендуют покупать нерку, кижуч, горбушу или кету.
При выборе сорта белой рыбы нужно обращать внимание на плотность мяса. В данном случае водянистое и рыхлое, например, зубатки или трески, для приготовления не подойдёт. А вот осетрину, сибас и дорадо можно смело выкладывать на раскалённую решётку.
Мелкую рыбу не рекомендуют готовить на мангале, так как она быстра высохнет и потеряет свой вкус. Поэтому корюшку, барабульку и ставриду лучше не брать для этих целей. Замороженная рыба прекрасно подойдёт для приготовления дома, но на костре по вкусу больше будет похожа на обжаренную, чем на настоящий шашлык.
Все знают, как полезна красная жирная рыба, например, лосось и сёмга. Но вот более доступные сорта многие недооценивают. Чем богата такая доступная рыба, как минтай, горбуша, хек, рассказали эксперты.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
Глава Рузского округа и председатель совета депутатов оценили итоги благоустройства
В Рузской больнице начался ремонт хирургического отделения
Почти 80 миллионов на обновление: в Рузском округе перед 1 сентября массово ремонтируют школы
От старого остались только стены: на котельной в Тучково завершили монтаж котла и ремонт кровли
Почему нас тянет к сладкому и как это исправить, рассказали жителям Рузского округа
До конца июля в Рузском округе отремонтируют дорогу Молодиково — Игнатьево
Родственникам погибших на СВО жителей Рузского округа вручили награды
Очередная «выездная администрация» прошла в Рузском округе
Продукты, которые помогают справиться с усталостью, перечислили в Роскачестве
Рузский округ — в числе пострадавших: в Подмосковье начались первые выплаты за ущерб от БПЛА
Танцы, пироги и сувениры: в Рузском округе с размахом отметили праздник «Активного долголетия»
Счастье на горизонте: врачи Рузской больницы помогли семье поверить в чудо
В Подмосковье выплаты за первый год службы по контракту увеличили на 700 тысяч рублей
Жителям Подмосковья напомнили, где можно сдать пластик и алюминий на переработку
В школах Московской области начнутся соревнования по киберспорту
Какие лекарства могут потерять эффективность в летнюю жару, перечислила врач