Ружанам назвали рыбу, которая не подходит для приготовления на мангале
Рыба менее популярна в качестве приготовления на мангале, чем мясо говядины, свинины или птицы, но не менее вкусна. Однако для идеального блюда необходимо правильно выбирать сорта водоплавающих. Специалисты Роскачества рассказали, каких обитателей водоёмов лучше не готовить на мангале, чтобы не огорчиться результатом.
Рыба, приготовленная на костре, является полезным и универсальным блюдом. При её выборе для такого способа стоит отдавать предпочтение более жирным видам, которые сделают блюдо более сочным и ароматным. Для этого подойдёт атлантический лосось, а тем, кто заботиться о фигуре, рекомендуют покупать нерку, кижуч, горбушу или кету.
При выборе сорта белой рыбы нужно обращать внимание на плотность мяса. В данном случае водянистое и рыхлое, например, зубатки или трески, для приготовления не подойдёт. А вот осетрину, сибас и дорадо можно смело выкладывать на раскалённую решётку.
Мелкую рыбу не рекомендуют готовить на мангале, так как она быстра высохнет и потеряет свой вкус. Поэтому корюшку, барабульку и ставриду лучше не брать для этих целей. Замороженная рыба прекрасно подойдёт для приготовления дома, но на костре по вкусу больше будет похожа на обжаренную, чем на настоящий шашлык.
Все знают, как полезна красная жирная рыба, например, лосось и сёмга. Но вот более доступные сорта многие недооценивают. Чем богата такая доступная рыба, как минтай, горбуша, хек, рассказали эксперты.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
В Роскачестве рассказали, какие продукты влияют на гормональный баланс
Два рыбака провалились под лёд в Рузском округе
Отопление в Подмосковье могут отключить уже в начале апреля
Выплаты ко Дню Победы получат почти 15 тысяч ветеранов Подмосковья
Более 600 территорий в Подмосковье очистят от мусора во время Всероссийского субботника
Вокальный ансамбль из Рузского округа получил награду на хоровом конкурсе в Нальчике
Как легко ускорить метаболизм и снизить тревожность, научили эксперты
Врач рассказал, чем может быть вредна привычка сидеть «нога на ногу»
Обновлённый детский сад в Колюбакино отпраздновал 50-летний юбилей
Аномальное тепло накроет Подмосковье и Рузский округ на наступившей неделе
В Рузском округе коммунальщики вышли на масштабную весеннюю уборку
В России с 1 апреля заработают новые правила денежных переводов
Жители Подмосковья смогут бесплатно привить собаку или кошку от бешенства
Ружанам предложили обсудить благоустройство парка «Городок»
Театральный фестиваль стартовал в Рузе
Полезные альтернативы кофе ружанам перечислил эксперты