Ружанам назвали рыбу, которая не подходит для приготовления на мангале
Рыба менее популярна в качестве приготовления на мангале, чем мясо говядины, свинины или птицы, но не менее вкусна. Однако для идеального блюда необходимо правильно выбирать сорта водоплавающих. Специалисты Роскачества рассказали, каких обитателей водоёмов лучше не готовить на мангале, чтобы не огорчиться результатом.
Рыба, приготовленная на костре, является полезным и универсальным блюдом. При её выборе для такого способа стоит отдавать предпочтение более жирным видам, которые сделают блюдо более сочным и ароматным. Для этого подойдёт атлантический лосось, а тем, кто заботиться о фигуре, рекомендуют покупать нерку, кижуч, горбушу или кету.
При выборе сорта белой рыбы нужно обращать внимание на плотность мяса. В данном случае водянистое и рыхлое, например, зубатки или трески, для приготовления не подойдёт. А вот осетрину, сибас и дорадо можно смело выкладывать на раскалённую решётку.
Мелкую рыбу не рекомендуют готовить на мангале, так как она быстра высохнет и потеряет свой вкус. Поэтому корюшку, барабульку и ставриду лучше не брать для этих целей. Замороженная рыба прекрасно подойдёт для приготовления дома, но на костре по вкусу больше будет похожа на обжаренную, чем на настоящий шашлык.
Все знают, как полезна красная жирная рыба, например, лосось и сёмга. Но вот более доступные сорта многие недооценивают. Чем богата такая доступная рыба, как минтай, горбуша, хек, рассказали эксперты.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
Московская область остаётся лидером по производству безалкогольных напитков
Взаимодействие старост с полицейскими обсудили в Рузе
Рузский спортсмен вошёл в десятку лучших на Первенстве России по тхэквондо
Основателя «Русского молока» Бойко-Великого освободили от наказания
Из-за снегопада в Тучково отменили соревнования по хоккею
На трассе в Рузском округе ученик автошколы столкнулся с кроссовером
Путин поручил подготовить новые выплаты и льготы для семей с детьми
Рузские дознаватели стали лучшими в Подмосковье
Ружанам рассказали, почему возникает сонный паралич и стоит ли его бояться
За сбор краснокнижных грибов жителей Рузского округа будут штрафовать
Вдвое больше детей бойцов СВО из Подмосковья смогут бесплатно отдохнуть в оздоровительных лагерях
Вместо пуха — перо и синтетика: пуховые подушки провалили проверку Роскачества
В больнице Тучково начали работать два новых хирурга
Врач рассказала, как распознать отравление бытовой химией и как помочь
Глава Рузского округа осмотрел новую котельную в Глухово
Школьники Рузской школы № 2 собирают гуманитарную помощь для участников СВО