Ружанам назвали рыбу, которая не подходит для приготовления на мангале
Рыба менее популярна в качестве приготовления на мангале, чем мясо говядины, свинины или птицы, но не менее вкусна. Однако для идеального блюда необходимо правильно выбирать сорта водоплавающих. Специалисты Роскачества рассказали, каких обитателей водоёмов лучше не готовить на мангале, чтобы не огорчиться результатом.
Рыба, приготовленная на костре, является полезным и универсальным блюдом. При её выборе для такого способа стоит отдавать предпочтение более жирным видам, которые сделают блюдо более сочным и ароматным. Для этого подойдёт атлантический лосось, а тем, кто заботиться о фигуре, рекомендуют покупать нерку, кижуч, горбушу или кету.
При выборе сорта белой рыбы нужно обращать внимание на плотность мяса. В данном случае водянистое и рыхлое, например, зубатки или трески, для приготовления не подойдёт. А вот осетрину, сибас и дорадо можно смело выкладывать на раскалённую решётку.
Мелкую рыбу не рекомендуют готовить на мангале, так как она быстра высохнет и потеряет свой вкус. Поэтому корюшку, барабульку и ставриду лучше не брать для этих целей. Замороженная рыба прекрасно подойдёт для приготовления дома, но на костре по вкусу больше будет похожа на обжаренную, чем на настоящий шашлык.
Все знают, как полезна красная жирная рыба, например, лосось и сёмга. Но вот более доступные сорта многие недооценивают. Чем богата такая доступная рыба, как минтай, горбуша, хек, рассказали эксперты.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
Кому действительно стоит перейти на кофе без кофеина, рассказали в Роскачестве
В поликлинике посёлка Тучково вышли на финишную прямую ремонта рентген-кабинета
Пенсионерка из Рузского округа отдала мошенникам почти два миллиона рублей
В Роскачестве назвали ошибки грибников, которые могут закончиться трагически
Последствия циклона на дорогах Подмосковья устранили за выходные
В Рузском округе ночью уничтожили беспилотники во время атаки на Подмосковье
Какие продукты чаще всего вызывают аллергию, рассказала врач
Циклон «Бернадетт» накрыл Рузский округ: парк «Городок» закрыли из-за непогоды
МВД предупредило о новой схеме обмана с возвратом денег за отопление
Лесной деликатес под боком: аналитики включили Рузу в топ главных мест для гастротуризма
Дети из центра «Созвездие» в Рузе нарисовали портреты своих близких ко Дню семьи
Соки, квас и газировка: Роскачество назвало лучшие напитки на полках магазинов
В Рузе стартовал ремонт краеведческого музея
Работникам предприятия в Рузе рассказали о правилах поведения при атаках БПЛА
Не доводите до больницы: от каких популярных десертов лучше полностью отказаться в жару
В Рузском округе продолжается строительство новой котельной