Ружанам назвали рыбу, которая не подходит для приготовления на мангале
Рыба менее популярна в качестве приготовления на мангале, чем мясо говядины, свинины или птицы, но не менее вкусна. Однако для идеального блюда необходимо правильно выбирать сорта водоплавающих. Специалисты Роскачества рассказали, каких обитателей водоёмов лучше не готовить на мангале, чтобы не огорчиться результатом.
Рыба, приготовленная на костре, является полезным и универсальным блюдом. При её выборе для такого способа стоит отдавать предпочтение более жирным видам, которые сделают блюдо более сочным и ароматным. Для этого подойдёт атлантический лосось, а тем, кто заботиться о фигуре, рекомендуют покупать нерку, кижуч, горбушу или кету.
При выборе сорта белой рыбы нужно обращать внимание на плотность мяса. В данном случае водянистое и рыхлое, например, зубатки или трески, для приготовления не подойдёт. А вот осетрину, сибас и дорадо можно смело выкладывать на раскалённую решётку.
Мелкую рыбу не рекомендуют готовить на мангале, так как она быстра высохнет и потеряет свой вкус. Поэтому корюшку, барабульку и ставриду лучше не брать для этих целей. Замороженная рыба прекрасно подойдёт для приготовления дома, но на костре по вкусу больше будет похожа на обжаренную, чем на настоящий шашлык.
Все знают, как полезна красная жирная рыба, например, лосось и сёмга. Но вот более доступные сорта многие недооценивают. Чем богата такая доступная рыба, как минтай, горбуша, хек, рассказали эксперты.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
Метели и гололедица на дорогах: жителей Подмосковья предупредили о непогоде
Участвовали в конкурсах и ели блины: жители Рузы отметили Масленицу
За год в Московской области привили более 225 тысяч собак и кошек
В Рузском округе фельдшеров поздравили с профессиональным праздником
Список самых редких имён для новорождённых опубликовали в Подмосковье
Ружан пригласили на выставку зарисовок фронтовых будней участников СВО
На соревнования по плаванию в Рузский округ приехали 700 спортсменов из 40 регионов страны
Водка и «Тархун»: Роскачество назвало лучшие товары начала 2026 года
Глава Минтруда рассказал, будут ли в России снова менять пенсионный возраст
Пожарные спасли пожилую пару из горящего дома в Рузском округе
С 1 марта в России вступят в силу новые требования к дачникам
Какие продукты помогают мужчинам оставаться в форме, ружанам рассказали медики
День защитника Отечества в Рузе отметят показом военных фильмов и выставкой техники
Из-за метели и сильного ветра в Рузе закрыли парк «Городок»
Великий пост-2026: в какие даты пройдёт и какие правила соблюдать
Без шума и сухого воздуха: какие комнатные растения помогут высыпаться