Ружанам назвали рыбу, которая не подходит для приготовления на мангале
Рыба менее популярна в качестве приготовления на мангале, чем мясо говядины, свинины или птицы, но не менее вкусна. Однако для идеального блюда необходимо правильно выбирать сорта водоплавающих. Специалисты Роскачества рассказали, каких обитателей водоёмов лучше не готовить на мангале, чтобы не огорчиться результатом.
Рыба, приготовленная на костре, является полезным и универсальным блюдом. При её выборе для такого способа стоит отдавать предпочтение более жирным видам, которые сделают блюдо более сочным и ароматным. Для этого подойдёт атлантический лосось, а тем, кто заботиться о фигуре, рекомендуют покупать нерку, кижуч, горбушу или кету.
При выборе сорта белой рыбы нужно обращать внимание на плотность мяса. В данном случае водянистое и рыхлое, например, зубатки или трески, для приготовления не подойдёт. А вот осетрину, сибас и дорадо можно смело выкладывать на раскалённую решётку.
Мелкую рыбу не рекомендуют готовить на мангале, так как она быстра высохнет и потеряет свой вкус. Поэтому корюшку, барабульку и ставриду лучше не брать для этих целей. Замороженная рыба прекрасно подойдёт для приготовления дома, но на костре по вкусу больше будет похожа на обжаренную, чем на настоящий шашлык.
Все знают, как полезна красная жирная рыба, например, лосось и сёмга. Но вот более доступные сорта многие недооценивают. Чем богата такая доступная рыба, как минтай, горбуша, хек, рассказали эксперты.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
Не доводите до больницы: от каких популярных десертов лучше полностью отказаться в жару
В Рузском округе продолжается строительство новой котельной
Врач рассказала, какую реальную угрозу здоровью несёт кондиционер
Учебный год без нервов: Минпросвещения отменило домашку для первоклассников Рузского округа
В Рузском округе стартует новый сезон Единой школьной лиги с настольным теннисом и киберспортом
Ночь Ивана Купалы: как погадать на любовь и будущее в наши дни
Врач назвала симптомы болезни Альцгеймера за 20 лет до потери памяти
Московскую область накроют затяжные дожди: за неделю может выпасть почти месячная норма осадков
Жителям Рузского округа рассказали о влиянии летнего урожая на здоровье жителей
В Рузском округе спасатели нашли заблудившегося грибника
Житель Рузского округа попал под статью за срубленное дерево
В Рузском округе прошёл митинг в честь 85-летия народного ополчения
Для участников СВО и их близких в Рузском округе проведут VR-сеансы с психологами
В Рузе пройдёт конкурс «Подарок для Бабы-яги»
Замглавы Рузского округа встретился со старшими многоквартирных домов
В Рузе серебряные волонтёры за месяц сплели 22 маскировочные сети для бойцов СВО