Ружанам назвали рыбу, которая не подходит для приготовления на мангале
Рыба менее популярна в качестве приготовления на мангале, чем мясо говядины, свинины или птицы, но не менее вкусна. Однако для идеального блюда необходимо правильно выбирать сорта водоплавающих. Специалисты Роскачества рассказали, каких обитателей водоёмов лучше не готовить на мангале, чтобы не огорчиться результатом.
Рыба, приготовленная на костре, является полезным и универсальным блюдом. При её выборе для такого способа стоит отдавать предпочтение более жирным видам, которые сделают блюдо более сочным и ароматным. Для этого подойдёт атлантический лосось, а тем, кто заботиться о фигуре, рекомендуют покупать нерку, кижуч, горбушу или кету.
При выборе сорта белой рыбы нужно обращать внимание на плотность мяса. В данном случае водянистое и рыхлое, например, зубатки или трески, для приготовления не подойдёт. А вот осетрину, сибас и дорадо можно смело выкладывать на раскалённую решётку.
Мелкую рыбу не рекомендуют готовить на мангале, так как она быстра высохнет и потеряет свой вкус. Поэтому корюшку, барабульку и ставриду лучше не брать для этих целей. Замороженная рыба прекрасно подойдёт для приготовления дома, но на костре по вкусу больше будет похожа на обжаренную, чем на настоящий шашлык.
Все знают, как полезна красная жирная рыба, например, лосось и сёмга. Но вот более доступные сорта многие недооценивают. Чем богата такая доступная рыба, как минтай, горбуша, хек, рассказали эксперты.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
В Тучково начали ремонтировать котельную
Жителей Рузского округа пригласили на бесплатный показ советских сказок
Вдоль пешеходной дорожки у церкви в крупном посёлке Рузского округа установили ограждения
От «Самоката» до METRO: какие сервисы доставки прошли проверку Роскачества
В Рузском округе будущим мамам объяснили важность прививок от дифтерии и коклюша
Жители Рузского округа присоединились к всероссийской акции «Свеча памяти»
С ружанами поделились советами, которые помогут избежать отравления в летних кафе
Конец июня удивит жителей Подмосковья неожиданным погодным сценарием
Жители Рузы поучаствовали в патриотической акции в честь 85 годовщины с начала ВОВ
Коварные лучи: почему модный загар может серьёзно подорвать иммунитет жителей Рузского округа
Более 300 маскировочных сетей для бойцов СВО сплели волонтёры из Рузского округа
Лучшие в засаде: рузские полицейские привезли золото с экстремального турнира снайперов
Больше ста деревьев срубят в Рузском округе
Два километра берега Рузского водохранилища очистили от мусора
Россияне признались, что больше всего выматывает их на работе
Мошенники начали обманывать родственников участников СВО под видом военкоров