20 мая 2024

Ружанам назвали рыбу, которая не подходит для приготовления на мангале

img
Рыба менее популярна в качестве приготовления на мангале, чем мясо говядины, свинины или птицы, но не менее вкусна. Однако для идеального блюда необходимо правильно выбирать сорта водоплавающих. Специалисты Роскачества рассказали, каких обитателей водоёмов лучше не готовить на мангале, чтобы не огорчиться результатом.

Рыба, приготовленная на костре, является полезным и универсальным блюдом. При её выборе для такого способа стоит отдавать предпочтение более жирным видам, которые сделают блюдо более сочным и ароматным. Для этого подойдёт атлантический лосось, а тем, кто заботиться о фигуре, рекомендуют покупать нерку, кижуч, горбушу или кету.

При выборе сорта белой рыбы нужно обращать внимание на плотность мяса. В данном случае водянистое и рыхлое, например, зубатки или трески, для приготовления не подойдёт. А вот осетрину, сибас и дорадо можно смело выкладывать на раскалённую решётку.

Мелкую рыбу не рекомендуют готовить на мангале, так как она быстра высохнет и потеряет свой вкус. Поэтому корюшку, барабульку и ставриду лучше не брать для этих целей. Замороженная рыба прекрасно подойдёт для приготовления дома, но на костре по вкусу больше будет похожа на обжаренную, чем на настоящий шашлык.

Все знают, как полезна красная жирная рыба, например, лосось и сёмга. Но вот более доступные сорта многие недооценивают. Чем богата такая доступная рыба, как минтай, горбуша, хек, рассказали эксперты.

Инфографика: Роскачество

Автор:
Стася Маяковская
Фото:
Мария Давыдова

  • Лента новостей
    • img
      Эксперты назвали единственное приличное вино в тетрапаке из 16 брендов
    • img
      Россиянам запретят говорить по телефону на автозаправках
    • img
      Минэкологии Подмосковья оштрафовало жителя Рузского округа за опасную утилизацию отходов
    • img
      Чай с пользой: эксперты объяснили, кому подходят улун, пуэр и зелёный чай
    • img
      Рузский регоператор избавил дворы соседних округов от гор накопившегося мусора
    • img
      Жители Рузского округа определились, какой сквер должны обновить в следующем году
    • img
      Роскачество назвало мороженое без пальмового масла и лишних добавок
    • img
      В Рузском округе захоронили найденные поисковиками останки красноармейцев
    • img
      В агрегаторах не всегда дешевле: Роскачество проверило цены на авиабилеты перед сезоном отпусков
    • img
      В Роскачестве выбрали лучшие сосиски, «Колу» и детскую воду
    • img
      Рузский округ ярко выступил на региональном этапе игры «Зарница 2.0»
    • img
      Летние каникулы для школьников в этом году начнутся раньше
    • img
      Библиотекарей Рузского округа поздравили с профессиональным праздником
    • img
      Юные артисты Рузского округа завоевали победы на областном конкурсе
    • img
      Психиатр рассказал, почему люди пропускают начало алкогольной зависимости
    • img
      В середине недели в Подмосковье резко изменится погода
    Все новости