Ружанам назвали рыбу, которая не подходит для приготовления на мангале
Рыба менее популярна в качестве приготовления на мангале, чем мясо говядины, свинины или птицы, но не менее вкусна. Однако для идеального блюда необходимо правильно выбирать сорта водоплавающих. Специалисты Роскачества рассказали, каких обитателей водоёмов лучше не готовить на мангале, чтобы не огорчиться результатом.
Рыба, приготовленная на костре, является полезным и универсальным блюдом. При её выборе для такого способа стоит отдавать предпочтение более жирным видам, которые сделают блюдо более сочным и ароматным. Для этого подойдёт атлантический лосось, а тем, кто заботиться о фигуре, рекомендуют покупать нерку, кижуч, горбушу или кету.
При выборе сорта белой рыбы нужно обращать внимание на плотность мяса. В данном случае водянистое и рыхлое, например, зубатки или трески, для приготовления не подойдёт. А вот осетрину, сибас и дорадо можно смело выкладывать на раскалённую решётку.
Мелкую рыбу не рекомендуют готовить на мангале, так как она быстра высохнет и потеряет свой вкус. Поэтому корюшку, барабульку и ставриду лучше не брать для этих целей. Замороженная рыба прекрасно подойдёт для приготовления дома, но на костре по вкусу больше будет похожа на обжаренную, чем на настоящий шашлык.
Все знают, как полезна красная жирная рыба, например, лосось и сёмга. Но вот более доступные сорта многие недооценивают. Чем богата такая доступная рыба, как минтай, горбуша, хек, рассказали эксперты.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
В Московской области назвали самые популярные детские имена
Продажу энергетиков возле спортивных и культурных учреждений запретили в Подмосковье
Рузским медикам рассказали, как получить компенсацию аренды жилья
Многодетные семьи получили право бесплатно посещать музеи, парки и выставки по всей России
Ружанам перечислили заболевания, к которым может привести хронический стресс
Ружанам рассказали, как получить в прокат коляски, трости и костыли
Рузские каратисты успешно выступили на первенстве Евразии по кёкусин карате
Йогурт, шоколад и гель для стирки: Роскачество назвало лучшие продукты марта
Александра Горбылёва избрали секретарём местного отделения правящей партии
Пенсионеры из Рузского округа собрали гуманитарную помощь для бойцов СВО
Слёзы и жжение: ружанам рассказали, как защитить глаза от весенней аллергии
В Рузском округе отремонтируют 17 подъездов
Ружанам показали преображённый эндоскопический кабинет
Жителям Рузского округа рассказали, когда в Поречье перекроют мост через реку Москву
Ружанам рассказали, как получить бесплатную путёвку в санаторий
Пасхальные куличи отправили бойцам СВО из Рузского округа