Ружанам назвали рыбу, которая не подходит для приготовления на мангале
Рыба менее популярна в качестве приготовления на мангале, чем мясо говядины, свинины или птицы, но не менее вкусна. Однако для идеального блюда необходимо правильно выбирать сорта водоплавающих. Специалисты Роскачества рассказали, каких обитателей водоёмов лучше не готовить на мангале, чтобы не огорчиться результатом.
Рыба, приготовленная на костре, является полезным и универсальным блюдом. При её выборе для такого способа стоит отдавать предпочтение более жирным видам, которые сделают блюдо более сочным и ароматным. Для этого подойдёт атлантический лосось, а тем, кто заботиться о фигуре, рекомендуют покупать нерку, кижуч, горбушу или кету.
При выборе сорта белой рыбы нужно обращать внимание на плотность мяса. В данном случае водянистое и рыхлое, например, зубатки или трески, для приготовления не подойдёт. А вот осетрину, сибас и дорадо можно смело выкладывать на раскалённую решётку.
Мелкую рыбу не рекомендуют готовить на мангале, так как она быстра высохнет и потеряет свой вкус. Поэтому корюшку, барабульку и ставриду лучше не брать для этих целей. Замороженная рыба прекрасно подойдёт для приготовления дома, но на костре по вкусу больше будет похожа на обжаренную, чем на настоящий шашлык.
Все знают, как полезна красная жирная рыба, например, лосось и сёмга. Но вот более доступные сорта многие недооценивают. Чем богата такая доступная рыба, как минтай, горбуша, хек, рассказали эксперты.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
Почему пожилые перестанут выходить на пенсию в срок, рассказал финансовый эксперт
Жители Рузского округа обсудили с главой ЖКХ и благоустройство территорий
Команда специалистов приступила к разработке проекта благоустройства парка «Городок»
Ружане смогут проверить знания об истории ВОВ на «Диктанте Победы»
Рузскую библиотеку признали одним из лучших мест для отдыха и работы
«Муж устал быть вечно виноватым»: психолог объяснила, почему пары доходят до развода
Ружанам рассказали, куда звонить по поводу установки счётчиков
Что делать, если у ребёнка ринолалия или «заячья губа», рассказала логопед
Зарядка и игры с мячом: рузский парк «Городок» опубликовал афишу развлечений на 16 и 17 апреля
Ружанка стала частью многонационального флешмоба в честь Дня космонавтики
Особое внимание — защите прав: рузские полицейские подвели итоги работы за первый квартал
Свыше 500 детей бесплатно проводят весенние каникулы в лагерях Подмосковья
Ветеранов ВОВ из Рузского округа поздравили с Пасхой
О целебных свойствах берёзового сока ружанам рассказала врач
В Подмосковье на неделе потеплеет до +17 градусов, но почти каждый день будут идти дожди
Глава Рузского округа поздравил жителей с Пасхой