Ружанам назвали рыбу, которая не подходит для приготовления на мангале
Рыба менее популярна в качестве приготовления на мангале, чем мясо говядины, свинины или птицы, но не менее вкусна. Однако для идеального блюда необходимо правильно выбирать сорта водоплавающих. Специалисты Роскачества рассказали, каких обитателей водоёмов лучше не готовить на мангале, чтобы не огорчиться результатом.
Рыба, приготовленная на костре, является полезным и универсальным блюдом. При её выборе для такого способа стоит отдавать предпочтение более жирным видам, которые сделают блюдо более сочным и ароматным. Для этого подойдёт атлантический лосось, а тем, кто заботиться о фигуре, рекомендуют покупать нерку, кижуч, горбушу или кету.
При выборе сорта белой рыбы нужно обращать внимание на плотность мяса. В данном случае водянистое и рыхлое, например, зубатки или трески, для приготовления не подойдёт. А вот осетрину, сибас и дорадо можно смело выкладывать на раскалённую решётку.
Мелкую рыбу не рекомендуют готовить на мангале, так как она быстра высохнет и потеряет свой вкус. Поэтому корюшку, барабульку и ставриду лучше не брать для этих целей. Замороженная рыба прекрасно подойдёт для приготовления дома, но на костре по вкусу больше будет похожа на обжаренную, чем на настоящий шашлык.
Все знают, как полезна красная жирная рыба, например, лосось и сёмга. Но вот более доступные сорта многие недооценивают. Чем богата такая доступная рыба, как минтай, горбуша, хек, рассказали эксперты.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
Тучковцев пригласили на «Выездную администрацию»
В Рузском округе завершается установка первой «умной» спортивной площадки
В Роспотребнадзоре раскрыли жителям Рузского округа удивительную пользу яблок
Психолог Рузской больницы стала главным внештатным специалистом Подмосковья
В Роспотребнадзоре ответили на вопросы жителей Рузского округа о связи сезонов и риска заражения ВИЧ
В школах Рузского округа запустили пилотный проект по цифровой грамотности
Как приготовить сочный домашний фарш, рассказали в Роскачестве
Юным жителям Рузского округа вручили их первые паспорта
Опасно для здоровья: где в Рузском округе категорически нельзя купаться
Ружан пригласили в библиотеки на День открытых дверей
Что будет с организмом, если отказаться от алкоголя на неделю, рассказали врачи
Медик объяснил, из-за какого вируса в отпуске можно потерять зрение
Бешенство и лишай: жителей Рузского округа предупредили об опасности бездомных животных
Надолго ли Подмосковье накроет летнее тепло, раскрыли синоптики
В Роскачестве научили жителей Рузского округа, как вернуть незрелый арбуз
В Рузе проверили, как продвигается ремонт Центра культуры и искусств