Ружанам назвали рыбу, которая не подходит для приготовления на мангале
Рыба менее популярна в качестве приготовления на мангале, чем мясо говядины, свинины или птицы, но не менее вкусна. Однако для идеального блюда необходимо правильно выбирать сорта водоплавающих. Специалисты Роскачества рассказали, каких обитателей водоёмов лучше не готовить на мангале, чтобы не огорчиться результатом.
Рыба, приготовленная на костре, является полезным и универсальным блюдом. При её выборе для такого способа стоит отдавать предпочтение более жирным видам, которые сделают блюдо более сочным и ароматным. Для этого подойдёт атлантический лосось, а тем, кто заботиться о фигуре, рекомендуют покупать нерку, кижуч, горбушу или кету.
При выборе сорта белой рыбы нужно обращать внимание на плотность мяса. В данном случае водянистое и рыхлое, например, зубатки или трески, для приготовления не подойдёт. А вот осетрину, сибас и дорадо можно смело выкладывать на раскалённую решётку.
Мелкую рыбу не рекомендуют готовить на мангале, так как она быстра высохнет и потеряет свой вкус. Поэтому корюшку, барабульку и ставриду лучше не брать для этих целей. Замороженная рыба прекрасно подойдёт для приготовления дома, но на костре по вкусу больше будет похожа на обжаренную, чем на настоящий шашлык.
Все знают, как полезна красная жирная рыба, например, лосось и сёмга. Но вот более доступные сорта многие недооценивают. Чем богата такая доступная рыба, как минтай, горбуша, хек, рассказали эксперты.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
Белые аисты вернулись после зимовки в Подмосковье
В Подмосковье стали чаще рождаться мальчики
Морковь, шпинат и кофе: натуральные красители для яиц к Пасхе
В Красногорске открыли фотовыставку, посвящённую усадьбе Рузского округа
Умная спортивная площадка для занятий футболом и воркаутом появится в Нестерово
В рузском парке «Городок» проводят весеннюю уборку
В парках и скверах Рузского округа высадят деревья, кустарники и цветы
К Пасхе в Рузском округе открыли выставку икон и картин с христианскими мотивами
Фальшивые взносы и оплата долгов: дачников предупредили о новой волне мошенничества
На «Рузском хлебозаводе» выпустят более 40 тонн куличей к Пасхе
День космонавтики отпразднуют в рузском парке «Городок»
Апрель в Подмосковье: что пора сеять и высаживать дачникам
Рузский спортсмен завоевал золотую медаль на первенстве России по тхэквондо во Владивостоке
Шашлыки без штрафов: где разрешено и запрещено жарить мясо в 2026 году
Рузский парк «Городок» опубликовал афишу развлечений на 10 апреля
Самые полезные и вредные продукты при остеохондрозе перечислили в Роскачестве