Ружанам назвали рыбу, которая не подходит для приготовления на мангале
Рыба менее популярна в качестве приготовления на мангале, чем мясо говядины, свинины или птицы, но не менее вкусна. Однако для идеального блюда необходимо правильно выбирать сорта водоплавающих. Специалисты Роскачества рассказали, каких обитателей водоёмов лучше не готовить на мангале, чтобы не огорчиться результатом.
Рыба, приготовленная на костре, является полезным и универсальным блюдом. При её выборе для такого способа стоит отдавать предпочтение более жирным видам, которые сделают блюдо более сочным и ароматным. Для этого подойдёт атлантический лосось, а тем, кто заботиться о фигуре, рекомендуют покупать нерку, кижуч, горбушу или кету.
При выборе сорта белой рыбы нужно обращать внимание на плотность мяса. В данном случае водянистое и рыхлое, например, зубатки или трески, для приготовления не подойдёт. А вот осетрину, сибас и дорадо можно смело выкладывать на раскалённую решётку.
Мелкую рыбу не рекомендуют готовить на мангале, так как она быстра высохнет и потеряет свой вкус. Поэтому корюшку, барабульку и ставриду лучше не брать для этих целей. Замороженная рыба прекрасно подойдёт для приготовления дома, но на костре по вкусу больше будет похожа на обжаренную, чем на настоящий шашлык.
Все знают, как полезна красная жирная рыба, например, лосось и сёмга. Но вот более доступные сорта многие недооценивают. Чем богата такая доступная рыба, как минтай, горбуша, хек, рассказали эксперты.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
Золотую медаль завоевал юный спортсмен из Рузы на областных соревнованиях по тхэквондо
Кого из пенсионеров в январе ждёт прибавка сразу на 35 процентов
«Расцветали яблони и груши…»: в Тучково прошёл концерт в честь освобождения посёлка от фашистов
В Тучково отметили годовщину со дня освобождения посёлка от фашистских захватчиков
Подмосковье возглавило рейтинг регионов по росту цен на загородную недвижимость
Ружанам напомнили, как откапывать машину после снегопада
Врач рассказала, какие продукты нужно добавить в рацион, чтобы поддерживать уровень витамина D
Рузские коммунальщики показали, как борются с последствиями мощного снегопада 9 января
Какие продукты разрушают зубы, рассказала стоматолог
Эксперты дали рекомендации по уходу за кожей зимой
На ямочный ремонт во дворах Рузского округа выделили более 12 млн рублей
Как одеваться зимой, чтобы не замёрзнуть во время прогулок: советы экспертов
Из-за мощного циклона Подмосковье накроют метели и снегопад
Александр Горбылёв поздравил жителей Рузского округа с Рождеством
Концертом и посиделками у очага отпразднуют Рождество в Рузе
Врач рассказала, что делать при высокой температуре у ребёнка