Ружанам назвали рыбу, которая не подходит для приготовления на мангале
Рыба менее популярна в качестве приготовления на мангале, чем мясо говядины, свинины или птицы, но не менее вкусна. Однако для идеального блюда необходимо правильно выбирать сорта водоплавающих. Специалисты Роскачества рассказали, каких обитателей водоёмов лучше не готовить на мангале, чтобы не огорчиться результатом.
Рыба, приготовленная на костре, является полезным и универсальным блюдом. При её выборе для такого способа стоит отдавать предпочтение более жирным видам, которые сделают блюдо более сочным и ароматным. Для этого подойдёт атлантический лосось, а тем, кто заботиться о фигуре, рекомендуют покупать нерку, кижуч, горбушу или кету.
При выборе сорта белой рыбы нужно обращать внимание на плотность мяса. В данном случае водянистое и рыхлое, например, зубатки или трески, для приготовления не подойдёт. А вот осетрину, сибас и дорадо можно смело выкладывать на раскалённую решётку.
Мелкую рыбу не рекомендуют готовить на мангале, так как она быстра высохнет и потеряет свой вкус. Поэтому корюшку, барабульку и ставриду лучше не брать для этих целей. Замороженная рыба прекрасно подойдёт для приготовления дома, но на костре по вкусу больше будет похожа на обжаренную, чем на настоящий шашлык.
Все знают, как полезна красная жирная рыба, например, лосось и сёмга. Но вот более доступные сорта многие недооценивают. Чем богата такая доступная рыба, как минтай, горбуша, хек, рассказали эксперты.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
В Московской области снесли более 1,3 тысячи ларьков и киосков
Госавтоинспекторы провели в Рузском округе профилактические беседы с водителями
В Рузском округе прошёл рейд против незаконной торговли
Мошенники выдают себя за службы доставки маркетплейсов, предупредили ружан
Ружанам объяснили, как участники СВО могут получить 500 тысяч рублей вместо земельного участка
Семь деревьев срубили около садов в Рузском округе
Как не испортить отдых с детьми, дала советы психолог
День семьи, любви и верности в Рузском округе отметят световым шоу и праздничным концертом
Какие бренды купальников переживут море и стирку, проверили в Роскачестве
Александр Горбылёв поздравил рузских госавтоинспекторов с профессиональным праздником
На концерте в честь Дня деревни в Лидино выступят творческие коллективы
Ружанам рассказали, где и как можно бесплатно обучиться уходу за родственниками-инвалидами
Жительнице Рузского округа вручили сертификат на покупку жилья
Какие бренды вареников с картошкой не жалеют начинки, выяснило Роскачество
Врач рассказал, о чём не догадываются люди, купаясь пьяными
Рузская тхэквондистка завоевала серебро на летней спартакиаде молодёжи в Набережных Челнах