Ружанам назвали рыбу, которая не подходит для приготовления на мангале

img
Рыба менее популярна в качестве приготовления на мангале, чем мясо говядины, свинины или птицы, но не менее вкусна. Однако для идеального блюда необходимо правильно выбирать сорта водоплавающих. Специалисты Роскачества рассказали, каких обитателей водоёмов лучше не готовить на мангале, чтобы не огорчиться результатом.

Рыба, приготовленная на костре, является полезным и универсальным блюдом. При её выборе для такого способа стоит отдавать предпочтение более жирным видам, которые сделают блюдо более сочным и ароматным. Для этого подойдёт атлантический лосось, а тем, кто заботиться о фигуре, рекомендуют покупать нерку, кижуч, горбушу или кету.

При выборе сорта белой рыбы нужно обращать внимание на плотность мяса. В данном случае водянистое и рыхлое, например, зубатки или трески, для приготовления не подойдёт. А вот осетрину, сибас и дорадо можно смело выкладывать на раскалённую решётку.

Мелкую рыбу не рекомендуют готовить на мангале, так как она быстра высохнет и потеряет свой вкус. Поэтому корюшку, барабульку и ставриду лучше не брать для этих целей. Замороженная рыба прекрасно подойдёт для приготовления дома, но на костре по вкусу больше будет похожа на обжаренную, чем на настоящий шашлык.

Все знают, как полезна красная жирная рыба, например, лосось и сёмга. Но вот более доступные сорта многие недооценивают. Чем богата такая доступная рыба, как минтай, горбуша, хек, рассказали эксперты.

Инфографика: Роскачество

Автор:
Стася Маяковская
Фото:
Мария Давыдова

Расскажите о проблеме. Присылайте свои фото и видео!
Рассказать о проблеме

Оставить комментарий

Опубликованные сообщения являются частными мнениями лиц, их написавших. Редакция сайта за размещенные сообщения ответственности не несет.
  • Лента новостей
    • img
      В деревне Нестерово Рузского округа побывала «Выездная администрация»
    • img
      Главный миф о самом вкусном десерте развеяла диетолог
    • img
      В Рузском городском округе скончалась 100-летняя ветеран Великой Отечественной войны
    • img
      Камеры по новым правилам: какие штрафы уйдут в прошлое, объясняет автоблогер
    • img
      Чем можно заболеть после купания в фонтане, рассказали в Минздраве
    • img
      В Подмосковье повторно рассматривают дело владельца «Русского молока» Василия Бойко-Великого
    • img
      Как в Рузском округе отпраздновали День России
    • img
      В Рузском округе ради подготовки к отопительному сезону стали отключать горячую воду
    • img
      Как собрать автомобильную аптечку по новым правилам Минздрава
    • img
      Садоводам дали советы, как ухаживать за сладким перцем ради богатого урожая
    • img
      Возле Колюбакинской школы устраняют прорыв трубы
    • img
      Всю правду о макаронах рассказали в Роскачестве
    • img
      Яркий звездопад смогут увидеть ружане в конце июня
    • img
      Как получить большой урожай смородины и что с ней делать запрещено, рассказали эксперты
    • img
      Ружанам объяснили, как справиться с детской истерикой
    • img
      Ружан пригласили на экспозицию минералов и окаменелостей в краеведческом музее
    Все новости