Ружанам назвали рыбу, которая не подходит для приготовления на мангале
Рыба менее популярна в качестве приготовления на мангале, чем мясо говядины, свинины или птицы, но не менее вкусна. Однако для идеального блюда необходимо правильно выбирать сорта водоплавающих. Специалисты Роскачества рассказали, каких обитателей водоёмов лучше не готовить на мангале, чтобы не огорчиться результатом.
Рыба, приготовленная на костре, является полезным и универсальным блюдом. При её выборе для такого способа стоит отдавать предпочтение более жирным видам, которые сделают блюдо более сочным и ароматным. Для этого подойдёт атлантический лосось, а тем, кто заботиться о фигуре, рекомендуют покупать нерку, кижуч, горбушу или кету.
При выборе сорта белой рыбы нужно обращать внимание на плотность мяса. В данном случае водянистое и рыхлое, например, зубатки или трески, для приготовления не подойдёт. А вот осетрину, сибас и дорадо можно смело выкладывать на раскалённую решётку.
Мелкую рыбу не рекомендуют готовить на мангале, так как она быстра высохнет и потеряет свой вкус. Поэтому корюшку, барабульку и ставриду лучше не брать для этих целей. Замороженная рыба прекрасно подойдёт для приготовления дома, но на костре по вкусу больше будет похожа на обжаренную, чем на настоящий шашлык.
Все знают, как полезна красная жирная рыба, например, лосось и сёмга. Но вот более доступные сорта многие недооценивают. Чем богата такая доступная рыба, как минтай, горбуша, хек, рассказали эксперты.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
В ГАИ рассказали ружанам, где можно ездить на питбайках и за что штрафуют на 30 тысяч рублей
Ружанам рассказали, как организовать здоровое питание подростка
Ружанам показали, как преображают парк «Городок» после зимы
Лучшие сосиски, подсолнечное масло и сметану выбрали в Роскачестве
Первые гадюки начали просыпаться в Подмосковье
Автоблогер Юрий Панченко тестирует «китайца» JAC JS3: опыт после 2 500 км
Военные пенсии в 2025 году: кому положены и когда индексация
В Рузской больнице начал работать новый акушер-гинеколог
На Подмосковье надвигается 9-бальный шторм
Рузские полицейские спасли брошенного щенка
Рузский лыжник завоевал золотую медаль на соревнованиях в Головино
Чеснок, прививки и холодный душ: эксперты разобрали популярные мифы об иммунитете
Против усталости и плохого настроения: о пользе куриного филе рассказали в Роспотребнадзоре
Минздрав Подмосковья сообщил, что клещи проснулись и стали кусать людей
В больницу Рузы пригласили провериться на гепатит С и рассказали о опасности заболевания
В Рузском округе приведут в порядок ещё одно Братское захоронение