Ружанам назвали рыбу, которая не подходит для приготовления на мангале
Рыба менее популярна в качестве приготовления на мангале, чем мясо говядины, свинины или птицы, но не менее вкусна. Однако для идеального блюда необходимо правильно выбирать сорта водоплавающих. Специалисты Роскачества рассказали, каких обитателей водоёмов лучше не готовить на мангале, чтобы не огорчиться результатом.
Рыба, приготовленная на костре, является полезным и универсальным блюдом. При её выборе для такого способа стоит отдавать предпочтение более жирным видам, которые сделают блюдо более сочным и ароматным. Для этого подойдёт атлантический лосось, а тем, кто заботиться о фигуре, рекомендуют покупать нерку, кижуч, горбушу или кету.
При выборе сорта белой рыбы нужно обращать внимание на плотность мяса. В данном случае водянистое и рыхлое, например, зубатки или трески, для приготовления не подойдёт. А вот осетрину, сибас и дорадо можно смело выкладывать на раскалённую решётку.
Мелкую рыбу не рекомендуют готовить на мангале, так как она быстра высохнет и потеряет свой вкус. Поэтому корюшку, барабульку и ставриду лучше не брать для этих целей. Замороженная рыба прекрасно подойдёт для приготовления дома, но на костре по вкусу больше будет похожа на обжаренную, чем на настоящий шашлык.
Все знают, как полезна красная жирная рыба, например, лосось и сёмга. Но вот более доступные сорта многие недооценивают. Чем богата такая доступная рыба, как минтай, горбуша, хек, рассказали эксперты.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
В одном из 16 рыбных риетов Роскачество нашло бактерии
В рузском парке «Лукоморье» установят новые сказочные фигуры
Ружанам показали, как преобразился один из дворов в посёлке Тучково
Жителей и гостей Колюбакино пригласили на День посёлка 27 июля
Когда будем отдыхать: Минтруд представил календарь праздников на 2025 год
Опасно ли есть мясо с африканской чумой свиней, рассказал медик
Ружанам рассказали, когда можно наблюдать звездопад Персеиды с сотней метеоров в час
Четыре причины есть огурцы каждый день назвали в Роспотребнадзоре
Рузский фермер выкупил 43 гектара областной земли
Ружанам перечислили марки самых удобных подгузников для малышей
Ружанам напомнили о безопасности во время отдыха у водоёмов
В Московской области врачи удалили новорождённой девочке огромную кисту
В Подмосковье по гаражной амнистии оформили более 20 тысяч объектов недвижимости
Почему опасно пить энергетики летом, рассказали ружанам
Ружанам объяснили, как исправить ошибки при покупке билетов на самолёт и поезд
На снос двух аварийных домов в Рузе направят более 2,6 миллиона рублей