В одном из 16 рыбных риетов Роскачество нашло бактерии
Риет, который легко найти на полках любого крупного продуктового магазина, — это запечённый паштет с крупной текстурой из рыбы или мяса. Его покупают для бутербродов на завтрак или в качестве перекуса. Роскачество исследовало рыбные риеты 16 торговых марок. Эксперты похвалили паштеты только трёх марок, а вот остальные было за что раскритиковать.
Исследования проводились по 89 показателям безопасности, качества и достоверности маркировки.
Наиболее впечатлил экспертов риет из горбуши и кеты с кунжутом «Санта Бремор».
— Этот риет признан высококачественным и может претендовать на присвоение ему российского Знака качества, потому что соответствует как всем требованиям законодательства, так и требованиям опережающего стандарта Российской системы качества.
Риет из желтопёрого тунца «ВкусВилл» и риет из горбуши «365 дней» также отвечают всем обязательным требованиям — их можно смело брать с полок магазинов.
К счастью, в исследованном риете не нашли бактерии группы кишечной палочки (колиформы), сальмонеллы, коагулазоположительные стафилококки, сульфитредуцирующие бактерии рода Clostridium и S. aureus. По содержанию дрожжей и плесеней тоже всё оказалось хорошо. Устроило экспертов и содержание соли в риетах.
А теперь о плохом — микробах и бактериях.
— В риете из горбуши и кеты «Лента» выявили превышение норм по общему микробному числу КМАФАнМ (этот показатель характеризует качество, свежесть и безопасность продуктов питания), установленных техническим регламентом. В риете из желтоперого тунца «Путина» обнаружены презумптивные бактерии Bacillus cereus, что не допускается законодательством, — сообщили в Роскачестве.
А ещё девять марок обманули с составом. В продукции «Авача», «Ашан», «Балтийский берег», «ВкусВилл» (заявлен: риет из горбуши и кеты), «Из Лавки», «Лунское море», «Мирамар», «О’кей», «Самокат» оказалась не та рыба, которую производитель заявил на упаковке. Вместо трески, форели и кеты в паштеты положили дешёвые минтай и горбушу.
Наконец, нашлись незаявленные ингредиенты. В риете из желтоперого тунца «Путина» и риете лососевом с каперсами и укропом «Меридиан» эксперты обнаружили сахар, о котором на упаковке не сообщалось. А в риете из тунца с оливками и огурцами «Меридиан» обнаружен не заявленный в маркировке крахмал.
Ранее эксперты Роскачества перечислили марки лучшей гречневой крупы.
Лента новостей
Какой вид спорта укорачивает сон, рассказали эксперты
Тучковским школьникам напомнили о правилах поведения на железной дороге
Помидоры будут слаще, а урожай богаче: дачникам рассказали о простой доступной подкормке
Трактор для обслуживания футбольного поля получил Рузский округ
Что изменится для россиян с 1 июля: список нововведений, о которых стоит знать
Дни поселений в Рузском округе отметили праздничными концертами
Новый сквер обустроят в Рузском округе в 2027 году
Выпускные вечера прогремели в Рузском округе
Придёт ли в Подмосковье смертоносная жара из Европы, рассказали синоптики
Почему летом стоит быть осторожнее с напитками со льдом, предупредила врач
Сказочные игры и танцы с Бабой-ягой: главный парк Рузского округа опубликовал афишу развлечений
Чай из листьев смородины: в Роскачестве рассказали, чем полезен летний напиток
Нелегальных перевозчиков строительного мусора задержали в Рузском округе
Все вопросы взяты в работу: глава Рузского округа встретился с семьями участников СВО
В деревне Нововолково Рузского округа обновят асфальт, тротуары и парковки
В рузском парке «Городок» на один день откроют мобильный ветпункт