В одном из 16 рыбных риетов Роскачество нашло бактерии
Риет, который легко найти на полках любого крупного продуктового магазина, — это запечённый паштет с крупной текстурой из рыбы или мяса. Его покупают для бутербродов на завтрак или в качестве перекуса. Роскачество исследовало рыбные риеты 16 торговых марок. Эксперты похвалили паштеты только трёх марок, а вот остальные было за что раскритиковать.
Исследования проводились по 89 показателям безопасности, качества и достоверности маркировки.
Наиболее впечатлил экспертов риет из горбуши и кеты с кунжутом «Санта Бремор».
— Этот риет признан высококачественным и может претендовать на присвоение ему российского Знака качества, потому что соответствует как всем требованиям законодательства, так и требованиям опережающего стандарта Российской системы качества.
Риет из желтопёрого тунца «ВкусВилл» и риет из горбуши «365 дней» также отвечают всем обязательным требованиям — их можно смело брать с полок магазинов.
К счастью, в исследованном риете не нашли бактерии группы кишечной палочки (колиформы), сальмонеллы, коагулазоположительные стафилококки, сульфитредуцирующие бактерии рода Clostridium и S. aureus. По содержанию дрожжей и плесеней тоже всё оказалось хорошо. Устроило экспертов и содержание соли в риетах.
А теперь о плохом — микробах и бактериях.
— В риете из горбуши и кеты «Лента» выявили превышение норм по общему микробному числу КМАФАнМ (этот показатель характеризует качество, свежесть и безопасность продуктов питания), установленных техническим регламентом. В риете из желтоперого тунца «Путина» обнаружены презумптивные бактерии Bacillus cereus, что не допускается законодательством, — сообщили в Роскачестве.
А ещё девять марок обманули с составом. В продукции «Авача», «Ашан», «Балтийский берег», «ВкусВилл» (заявлен: риет из горбуши и кеты), «Из Лавки», «Лунское море», «Мирамар», «О’кей», «Самокат» оказалась не та рыба, которую производитель заявил на упаковке. Вместо трески, форели и кеты в паштеты положили дешёвые минтай и горбушу.
Наконец, нашлись незаявленные ингредиенты. В риете из желтоперого тунца «Путина» и риете лососевом с каперсами и укропом «Меридиан» эксперты обнаружили сахар, о котором на упаковке не сообщалось. А в риете из тунца с оливками и огурцами «Меридиан» обнаружен не заявленный в маркировке крахмал.
Ранее эксперты Роскачества перечислили марки лучшей гречневой крупы.
Лента новостей
Более 30 тысяч школьников из Подмосковья смогли найти работу на лето
Ружанам предложили помочь собрать лекарства, одежду и постельное бельё для бойцов СВО
Более 100 тысяч детей в Подмосковье уже вакцинировали от гриппа
Рузские специалисты отработали порядок действий при коммунальных авариях
Жителей Сытьково пригласили пообщаться с представителями администрации Рузского округа
«Ложное ощущение безопасности»: нарколог рассказал ружанам о рисках безалкогольных напитков
Китайские яблони высадили около детского сада в Рузе
Синоптики рассказали, задержится ли в Подмосковье бабье лето
Педиатр объяснила ружанам, можно ли лечить детей колой и подорожником
В рузском парке «Городок» пройдёт спортивный праздник «Парковый кросс»
В Рузе и пяти посёлках модернизируют теплосети
В Рузском округе начнут ремонт дорог между Марково, Хрущево и Ожигово
В Роскачестве назвали лучший свиной шашлык, водку и гречку
Что не так с «сонной дозой» алкоголя, ружанам рассказала врач
Логопед дала советы родителям первоклашек для успешной учёбы
Синоптики дали приятный прогноз для Подмосковья на 10 сентября