В бумаге, в опилках, в тканевом мешке: как хранить разные овощи дома
Конец сентября — жаркое время для уборки урожая. Но как правильно хранить садовые дары? У счастливых обладателей погреба такой проблемы нет. А вот организовать хранение в квартире может быть непростой задачей. Советами поделились на портале Объясняем.рф.
Соблюдая несколько простых правил, можно продлить свежесть огородных культур на долгие месяцы.
Перед тем, как убрать овощи на хранение, очистите их от ботвы и комьев земли. Затем их нужно просушить. Ориентируйтесь на следующие сроки: например, картофель, свёклу и морковь нужно сушить 1–3 дня, а лук и чеснок — несколько недель. Затем отсортируйте овощи. Подпорченные лучше сразу выбросить, а те, на которых есть небольшие повреждения, положите поближе, чтобы съесть их первыми.
Многие хранят овощи как придётся, но если создать им условия, то они сохранят вкус, текстуру и витамины надолго.
Картофель нужно в идеале хранить в ящике с вентиляцией, коробке или тканевом мешке. Материал должен пропускать воздух и при этом защищать от света. Свёклу храните вместе с картошкой, она впитает лишнюю влагу. Впрочем, не возбраняется просто положить её в холодильник.
Морковь держите в ящике с опилками или песком. Лук и чеснок положите в пластиковый ящик, ну или заплетите из них «косички» и развешайте на кухне. Капусту тоже можно положить в холодильник, но чтобы она пролежала дольше, заверните её в бумагу.
Как снизить количество нитратов в овощах во время готовки, ранее научила нутрициолог.
Инфографика: Объясняем.рф
Лента новостей
О хитростях по обучению малышей безопасности рассказал врач травматолог-ортопед
Глава Рузского округа поздравил социальных работников с профессиональным праздником
Как не испортить себе отпуск пищевым отравлением: об опасностях предупредили в Роскачестве
Когда стоит показать ребёнка психологу, рассказали эксперты
Безопасно ли пользоваться в магазинах пробниками косметики, объяснила дерматолог
В Рузском округе проверили готовность котлов для модернизации теплосетей
В Рузе вручили награды лучшим предпринимателям округа
Чем полезен квас и как выбрать настоящий напиток, рассказали в Роспотребнадзоре
В рузском парке «Городок» пройдёт детский фестиваль «Открой свою звезду»
В Рузском округе снова пройдёт акция «Вода России»
Выпускник из Рузы получил 100 баллов на ЕГЭ по химии
Испанские слизни угрожают урожаю: как не дать вредителям захватить огород
Ружан пригласили в парк «Городок» на мастер-классы и спортивные турниры
В Рузском округе прошёл рейд по пожарной безопасности в лесах и у водоёмов
В Рузском округе продолжается капитальный ремонт крыш и фасадов многоквартирных домов
Как быстро и грамотно помочь себе при укусе осы, рассказал агроном