В бумаге, в опилках, в тканевом мешке: как хранить разные овощи дома
Конец сентября — жаркое время для уборки урожая. Но как правильно хранить садовые дары? У счастливых обладателей погреба такой проблемы нет. А вот организовать хранение в квартире может быть непростой задачей. Советами поделились на портале Объясняем.рф.
Соблюдая несколько простых правил, можно продлить свежесть огородных культур на долгие месяцы.
Перед тем, как убрать овощи на хранение, очистите их от ботвы и комьев земли. Затем их нужно просушить. Ориентируйтесь на следующие сроки: например, картофель, свёклу и морковь нужно сушить 1–3 дня, а лук и чеснок — несколько недель. Затем отсортируйте овощи. Подпорченные лучше сразу выбросить, а те, на которых есть небольшие повреждения, положите поближе, чтобы съесть их первыми.
Многие хранят овощи как придётся, но если создать им условия, то они сохранят вкус, текстуру и витамины надолго.
Картофель нужно в идеале хранить в ящике с вентиляцией, коробке или тканевом мешке. Материал должен пропускать воздух и при этом защищать от света. Свёклу храните вместе с картошкой, она впитает лишнюю влагу. Впрочем, не возбраняется просто положить её в холодильник.
Морковь держите в ящике с опилками или песком. Лук и чеснок положите в пластиковый ящик, ну или заплетите из них «косички» и развешайте на кухне. Капусту тоже можно положить в холодильник, но чтобы она пролежала дольше, заверните её в бумагу.
Как снизить количество нитратов в овощах во время готовки, ранее научила нутрициолог.
Инфографика: Объясняем.рф
Лента новостей
Почему жители мегаполисов чаще сталкиваются с проблемами со сном, рассказала сомнолог
Не так, как ожидалось: синоптики обновили прогноз на первые дни октября для Подмосковья
Чем полезны сушёные грибы, объяснили в Роскачестве
В Рузе до 8 октября будет работать осенняя ярмарка
Пять подъездов привели в порядок в Рузском округе
В Рузском округе появится ещё одна современная спортивная площадка
Глава Рузского округа рассказал о работах по улучшению водоснабжения в Беляной Горе
Лучшим педагогам Рузского округа вручили награды в преддверии Дня учителя
После обращения к Путину жителям посёлка в Рузском округе пообещали решить проблему с водой
Маткапитал в 2027 году вырастет до миллиона рублей
В Рузском округе объяснили, зачем взрослым и детям нужна флюорография
Ипотека, коммуналка и маркетплейсы: что изменится для россиян с 1 октября
В Рузе прошла «выездная администрация»
Юная ружанка завоевала диплом на всероссийском конкурсе «Земля Талантов»
Почему осенью тянет на жирное и сладкое и как обмануть аппетит, научила диетолог
Участник СВО из Рузского округа представил свои стихи на площадке «Тавриды»