В бумаге, в опилках, в тканевом мешке: как хранить разные овощи дома
Конец сентября — жаркое время для уборки урожая. Но как правильно хранить садовые дары? У счастливых обладателей погреба такой проблемы нет. А вот организовать хранение в квартире может быть непростой задачей. Советами поделились на портале Объясняем.рф.
Соблюдая несколько простых правил, можно продлить свежесть огородных культур на долгие месяцы.
Перед тем, как убрать овощи на хранение, очистите их от ботвы и комьев земли. Затем их нужно просушить. Ориентируйтесь на следующие сроки: например, картофель, свёклу и морковь нужно сушить 1–3 дня, а лук и чеснок — несколько недель. Затем отсортируйте овощи. Подпорченные лучше сразу выбросить, а те, на которых есть небольшие повреждения, положите поближе, чтобы съесть их первыми.
Многие хранят овощи как придётся, но если создать им условия, то они сохранят вкус, текстуру и витамины надолго.
Картофель нужно в идеале хранить в ящике с вентиляцией, коробке или тканевом мешке. Материал должен пропускать воздух и при этом защищать от света. Свёклу храните вместе с картошкой, она впитает лишнюю влагу. Впрочем, не возбраняется просто положить её в холодильник.
Морковь держите в ящике с опилками или песком. Лук и чеснок положите в пластиковый ящик, ну или заплетите из них «косички» и развешайте на кухне. Капусту тоже можно положить в холодильник, но чтобы она пролежала дольше, заверните её в бумагу.
Как снизить количество нитратов в овощах во время готовки, ранее научила нутрициолог.
Инфографика: Объясняем.рф
Лента новостей
Роспотребнадзор рассказал, какие продукты особенно полезны в декабре
Ружанам рассказали, почему нужно пить какао
Ружан пригласили в цирк Деда Мороза с клоунами и дрессированными животными
В Рузском округе модернизируют 43 контейнерные площадки
«Раз, два, три — гори!»: в Рузе зажгли огни на главной ёлке округа
Что делать, если разбился ртутный градусник, рассказали эксперты
Продукты для новогоднего стола обойдутся в 9 тысяч рублей
Жителей Рузы пригласили на открытие зимнего сезона в парк «Городок»
В Московской области из дворов эвакуировали более 1200 автомобилей
С начала года пассажиры подмосковных автобусов потеряли около 2,5 тысяч вещей
Тучковцам рассказали, когда восстановят отопление в посёлке
За месяц экотакси в Подмосковье вывезло более 12 килограммов старой техники и мебели
Молодым семьям из Рузы напомнили, как получить выплаты для улучшения жилищных условий
Из Рузы в Курскую область отправили партию тёплой одежды и продуктов
В Рузском округе задержали двух нелегальных мигрантов
Ружанам рассказали, когда завершится ремонт поликлиники в посёлке Колюбакино