В бумаге, в опилках, в тканевом мешке: как хранить разные овощи дома
Конец сентября — жаркое время для уборки урожая. Но как правильно хранить садовые дары? У счастливых обладателей погреба такой проблемы нет. А вот организовать хранение в квартире может быть непростой задачей. Советами поделились на портале Объясняем.рф.
Соблюдая несколько простых правил, можно продлить свежесть огородных культур на долгие месяцы.
Перед тем, как убрать овощи на хранение, очистите их от ботвы и комьев земли. Затем их нужно просушить. Ориентируйтесь на следующие сроки: например, картофель, свёклу и морковь нужно сушить 1–3 дня, а лук и чеснок — несколько недель. Затем отсортируйте овощи. Подпорченные лучше сразу выбросить, а те, на которых есть небольшие повреждения, положите поближе, чтобы съесть их первыми.
Многие хранят овощи как придётся, но если создать им условия, то они сохранят вкус, текстуру и витамины надолго.
Картофель нужно в идеале хранить в ящике с вентиляцией, коробке или тканевом мешке. Материал должен пропускать воздух и при этом защищать от света. Свёклу храните вместе с картошкой, она впитает лишнюю влагу. Впрочем, не возбраняется просто положить её в холодильник.
Морковь держите в ящике с опилками или песком. Лук и чеснок положите в пластиковый ящик, ну или заплетите из них «косички» и развешайте на кухне. Капусту тоже можно положить в холодильник, но чтобы она пролежала дольше, заверните её в бумагу.
Как снизить количество нитратов в овощах во время готовки, ранее научила нутрициолог.
Инфографика: Объясняем.рф
Лента новостей
Ружан пригласили на приём к представителю областного главка МВД
«Над землёй над русской»: в гости к ружанам приехал дуэт «Богатые и знаменитые»
Что делать, если мучает изжога, ружанам рассказала гастроэнтеролог
Звуки гитары и барабанов: в Рузе завершился музыкально-художественный фестиваль
Подсолнечное масло и детское питание: в Роскачестве назвали лучшие товары сентября
Строительный эксперт объяснил ружанам, почему в квартире появляется сырость и как с ней справиться
На Подмосковье обрушатся дожди и мокрый снег
Дождь и до +8 градусов тепла ожидаются в воскресенье в Рузском округе
В Ольховке решат проблему подтопления подвалов в домах
В Рузском округе 11 октября будет пасмурно, но тепло
Чем опасен стресс для ЖКТ, объяснила специалист
Почти 10 тысяч семей Подмосковья получили выплаты за долгий брак
В некоторых домах посёлка Тучково до вечера отключили горячую воду
Тучковские школьники привели в порядок воинское захоронение
Ружанам рассказали, какие «сюрпризы» подготовила погода на выходные
С ружанами поделились лайфхаками, которые помогут избежать переедания