Как кабачковая икра помогает похудеть, рассказали в Роскачестве

Чем полезна кабачковая икра

Этот продукт легко усваивается и не раздражает желудок. Кабачковая икра подходит даже тем, у кого гастрит или повышенная кислотность. В ней много клетчатки и мало калорий, поэтому она помогает наладить пищеварение, убрать тяжесть в животе и даже снизить вес.

Если в икре мало добавленного масла, она практически не содержит жиров. Кабачки также помогают выводить лишнюю жидкость из организма. А отсутствие сахара делает продукт подходящим для низкоуглеводного питания.

Кому стоит быть осторожнее с кабачковой икрой

Несмотря на пользу, икра подходит не всем. Если есть аллергия на кабачки, морковь, лук или томаты, употреблять её не стоит. Также осторожность нужна при хронических болезнях почек.

Кроме того, некачественная магазинная икра может в обилии содержать уксус, красители и консерванты, что вредно при гастрите или проблемах с поджелудочной.

Как хранить кабачковую икру. Инфографика: Роскачество

Как выбрать хорошую икру

Лучше выбирать икру, сделанную в сезон сбора кабачков, с июля по октябрь. Обращайте внимание на состав: в хорошем продукте не должно быть уксуса и искусственных добавок.

Хорошая икра должна быть однородной, натурального цвета — от жёлтого до оранжевого. Если она слишком жидкая, возможно, использовались замороженные овощи.

В Роскачестве посоветовали выбирать продукцию в стеклянной банке — так проще оценить внешний вид и убедиться в отсутствии плесени или потемнений. Банка должна быть целой и без сколов.

На полках магазинов появляется всё больше сезонных фруктов и ягод, радует глаз и алая клубника. Как правильно выбирать ягоды, чтобы получить максимум удовольствия и пользы, напомнил партнёр нашего издания, сайт Pchela.news.