Не только для ЗОЖников: чем полезна брокколи и как её вкусно готовить
Брокколи часто называют овощем для тех, кто на диете. Многие считают эту капусту безвкусной и скучной, но, как выясняется, всё дело в способе приготовления. В Роскачестве уверены: если готовить брокколи правильно, она может быть не только полезной, но и очень вкусной. А заодно укрепит здоровье и даже продлит молодость.
Брокколи — настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. В ней много витамина С (почти как в лимоне), витаминов A, E, K и группы B.
Также этот овощ содержит кальций, магний, йод, селен и особые соединения, которые защищают организм от воспалений и даже онкологических заболеваний.
Употребление брокколи 3–4 раза в неделю может снизить риски проблем с сердцем, сосудами и сахарным диабетом.
Для тех, кто заботится о фигуре, брокколи — отличный помощник. Она малокалорийна (всего 34 ккал на 100 граммов), даёт быстрое насыщение, помогает регулировать обмен веществ и очищает организм. Чтобы капуста приносила максимум пользы, её нужно готовить на пару или отваривать не дольше 5 минут. Разваривать брокколи стоит только для супов или пюре. Её можно использовать как гарнир, добавлять в салаты, запеканки и рагу.
По сравнению с цветной капустой брокколи выигрывает по содержанию витаминов и антиоксидантов. Однако и у неё есть противопоказания. Её стоит с осторожностью есть при проблемах с желудком, поджелудочной железой, а также при приёме препаратов для разжижения крови.
Квашеная капуста — один из самых недооценённых, простых и доступных продуктов. Как и брокколи, это суперфуд и настоящий кладезь пользы для организма. Почему включить её в рацион стоит каждому, рассказал партнёру нашего издания, сайту Pchela.news, главный врач детской городской поликлиники № 8 Челябинска Антон Рыжий.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
В Рузском округе нашли тела пожилых супругов и их внука
В Рузском округе стартовал капитальный ремонт крыш многоквартирных домов
Невролог рассказала, что может спровоцировать мигрень и какие продукты помогут снизить риск
В селе Покровское отпраздновали 50-летний юбилей Дома культуры
В Рузском округе накрыли нарколабораторию, организованную жителем Ставропольского края
Капремонт моста в Поречье достиг 50 процентов готовности
Озернинское водохранилище очистили от мусора в рамках акции «Руза заповедная»
Какие прививки нужны питомцам и почему их важно ставить вовремя, рассказали эксперты
Врач рассказала, почему летом отекают руки и ноги и как себе помочь
Ружан предупредили о мошенниках, которые выманивают деньги у подростков под видом психологов
Более 50 разжигателей костров поймали в лесах Подмосковья за неделю
Можно ли освежаться в жару пивом, рассказала врач
Ружан пригласили на мастер-класс по мыловарению и занятия фитнесом на свежем воздухе
Подмосковные врачи стали чаще выявлять рак на I стадии
Какие ягоды и фрукты нельзя покупать у трассы, рассказали эксперты
Дополнительный выходной: кто может взять и как не потерять право на отдых