Роскачество выявило кишечные бактерии в варениках с картошкой популярных марок

Роскачество провело масштабную проверку вареников с картофелем популярных брендов. В исследование попали 20 брендов: «ВкусВилл», «У Палыча», «Ермолино», «Морозко», «Цезарь», «Агрокомплекс Выселковский», «Окраина», «Добринское фермерское хозяйство», «Хозяин Алтая», Globus, «Сальников», «Давняя традиция», «Сытый папа», «Деревня Чернышиха», «Домашние секреты», Ozon fresh, «Сибирская коллекция», «Агзамов Домашняя кухня», «Родной дом» и «Мясницкий ряд». Ни один из образцов не прошёл по повышенному стандарту качества.

В продукции 16 марок нашли бактерии группы кишечной палочки. В частности, вареники Ozon fresh вызвали серьёзные нарекания — прокуратура Омской области начала проверку, так как это признано нарушением закона. У остальных брендов это стало отклонением от добровольного стандарта, поскольку производители обозначили их как «макаронные изделия с начинкой», обходя строгие санитарные требования.

Три марки вареников, получившие наивысшие оценки. Скрин: сайт Роскачества

Превышение микробной нагрузки выявлено у вареников «Морозко», «Цезарь» и Ozon fresh, что может говорить о нарушениях санитарных норм на производствах или в магазинах.

В одном образце обнаружены следы пестицидов (пиримифос-метил), что не является нарушением, но лишает возможности получить «Знак качества».

Неприятный кисловатый вкус выявлен у вареников «Ермолино», Ozon fresh, «Давняя традиция» и «Сытый папа».

Некоторые вареники, например, у «Ермолино», «Морозко», «Цезарь», «Деревня Чернышиха», «Домашние секреты» и «Родной дом», развариваются при варке. В отдельных случаях все изделия распадались.

У «Сибирской коллекции» вес вареников оказался меньше заявленного. У «Агзамов Домашняя кухня» и «Мясницкий ряд» содержание белков и углеводов не совпало с информацией на упаковке.

Роспотребнадзор направил предостережения компаниям «Морозко», «Цезарь», «Мясницкий ряд» и «Агзамов Домашняя кухня». Прокуратура в Омской области обязала компанию «Деликатесы Сибири» (производитель Ozon fresh) снять некачественную продукцию с продажи и исправить нарушения.

Роскачество планирует разработать ГОСТ на вареники с картофелем, чтобы исключить манипуляции с классификацией и повысить качество продукции.

В сезон пикников эксперты Роскачества проверили мясные полуфабрикаты для гриля. В исследование вошли 19 популярных торговых марок. Некоторые образцы показали наличие антибиотиков, а в одних купатах нашли опасные патогенные бактерии. Какие колбаски можно смело покупать, а какие — не стоит, рассказал партнёр нашего издания, сайт Pchela.news.