Что можно купить для новогоднего стола уже в ноябре, подсказали эксперты

В Центре компетенций в области пищевой безопасности Роскачества напомнили, что ноябрь — удачное время для планирования праздничного меню. Пока цены остаются стабильными, а полки магазинов не опустели из-за ажиотажного спроса, можно спокойно закупить продукты с длительным сроком хранения.

В первую очередь специалисты советуют обратить внимание на замороженные продукты. Современные технологии шоковой заморозки позволяют сохранить вкус и пользу, а значит, замороженные овощи, ягоды или мясо можно смело брать заранее. Главное, проверять целостность упаковки и отсутствие лишнего снега или льда, которые говорят о повторной заморозке.

Также эксперты рекомендуют запастись консервами и бакалейными товарами: маринованными огурцами, оливками, кукурузой, зелёным горошком, крупами, макаронами, растительным маслом и уксусом. Всё это хранится долго и пригодится для традиционных праздничных блюд.

Не стоит забывать и о сладостях. Уже сейчас можно покупать шоколад, орехи, сухофрукты и сгущённое молоко — продукты, которые не портятся быстро и понадобятся для десертов. При выборе важно смотреть на внешний вид и запах, потому что качественные орехи и сухофрукты должны быть чистыми и без постороннего аромата.

По словам специалистов Роскачества, ранняя закупка продуктов поможет не только распределить расходы, но и избежать стресса перед праздниками. В ноябре у покупателей есть время спокойно изучить состав, сравнить цены и выбрать лучшее для своего новогоднего стола.

Многие покупатели боятся букв и цифр на упаковках продуктов, считая, что за индексом «Е» скрываются вредные вещества. Однако специалисты уверяют, что большинство добавок безопасны и проходят строгую проверку перед тем, как попасть на рынок. Что на самом деле означает этот индекс и стоит ли опасаться продуктов с ним, читайте на Pchela.news.