Битва цитрусовых: какой полезнее, рассказали в Роскачестве

Витамин С каждый день

Главное богатство цитрусовых — витамин С, который помогает организму активнее бороться с вирусами и бактериями, укрепляет сосуды и ускоряет восстановление тканей. Суточная норма для взрослого человека составляет около 90 мг, при этом превышать её смысла нет — излишки организм просто не усваивает. Важно и то, что витамин С не накапливается, поэтому получать его нужно регулярно.

Неожиданно, но лидерами по содержанию витамина С считаются не лимоны. Больше всего его в помело, апельсинах и грейпфрутах. Один апельсин среднего размера или половина крупного грейпфрута вполне справляются с задачей пополнения дневной нормы.

Для пищеварения и фигуры

Цитрусовые ценят и за клетчатку. Она не переваривается, но помогает наладить работу кишечника, выводить лишнее и поддерживать ощущение сытости. Именно поэтому врачи часто советуют увеличивать долю пищевых волокон в рационе при замедленном пищеварении или во время снижения веса.

Особое место среди цитрусовых занимает кумкват. Этот небольшой фрукт едят вместе с кожурой, в которой и сосредоточено больше всего клетчатки. Благодаря этому кумкват хорошо подходит тем, кто следит за фигурой. А вот минеола, гибрид мандарина и грейпфрута, почти не содержит пищевых волокон, зато отличается особенно нежной мякотью.

Защита клеток

Цитрусовые также являются источником фолиевой кислоты, необходимой для нормальной работы нервной системы, сердца и сосудов. Этот витамин участвует в росте клеток и поддержании целостности ДНК. Его нехватка может проявляться повышенной утомляемостью, раздражительностью и нарушением сна.

Для взрослого человека норма фолиевой кислоты составляет около 400 мкг в сутки. Больше всего её содержится в мандаринах и кумкватах, а вот в помело фолатов практически нет.

Поддержка сердца

Калий и магний — ключевые минералы для здоровья сердечно-сосудистой системы. Они помогают сосудам сохранять эластичность, улучшают кровообращение и способствуют нормализации давления. Цитрусовые могут стать хорошим дополнением к рациону для профилактики проблем с сердцем.

Помело выделяется высоким содержанием калия, а кумкват считается универсальным вариантом, так как в нем достаточно и калия, и магния.

Мнение эксперта

Дипломированный нутрициолог, фуд-коуч, автор кулинарных книг и научно-популярной книги «Просто про иммунитет» Екатерина Маслова отметила, что цитрусовые легко вписываются в разные типы питания. По её словам, при низкоуглеводной диете можно смело выбирать помело или лимон, а вот сладкие  апельсины, мандарины и клементины лучше есть умеренно.

Специалист также предостерегла от привычки пить свежевыжатый апельсиновый сок натощак. В таком напитке много сахара и высокий гликемический индекс, что может спровоцировать резкие скачки уровня глюкозы и усилить чувство голода. Целый фрукт в этом смысле гораздо полезнее и безопаснее.

Если выбирать один самый полезный цитрус, то чаще всего специалисты называют грейпфрут благодаря удачному сочетанию витаминов и низкого содержания сахара. Он богат витамином С и антиоксидантами, которые поддерживают иммунитет и помогают организму справляться с воспалительными процессами. В грейпфруте есть клетчатка, улучшающая пищеварение, и калий, необходимый для нормальной работы сердца и сосудов. При этом фрукт остаётся низкокалорийным и не вызывает резких скачков уровня сахара в крови, поэтому его часто рекомендуют тем, кто следит за здоровьем и фигурой.

Пряный, ароматный, кисло-сладкий томатный сок отменно утоляет жажду и кажется почти идеальным напитком — в нём мало сахара, он сытный и в нём явно больше пользы, чем в фруктовых. Так ли это, в чём на самом деле польза и вред томатного сока и какие есть подводные камни, рассказали эксперты Роскачества. Читайте на Pchela.news.