В Роскачестве рассказали, каким мифам о кефире не стоит верить

Не восстановит кишечник и подойдёт не всем

По словам специалистов, кефир содержит полезные бактерии и помогает поддерживать микрофлору кишечника, но полноценным лечением быть не может. При проблемах с пищеварением он способен лишь дополнять терапию, назначенную врачом.

Кефир полезен не всем. Напиток противопоказан людям с язвой желудка, гастритом с повышенной кислотностью и панкреатитом. Детям младше восьми месяцев его тоже давать нельзя. При этом после восьми месяцев кефир уже может стать частью детского рациона. Эксперты отмечают, что он хорошо усваивается и помогает поддерживать баланс микрофлоры кишечника.

Кефир не «сжигает» жир

Ещё один популярный миф связан с похудением. Несмотря на низкую калорийность, кефир не ускоряет сжигание жира. Более того, кислый напиток может усиливать чувство голода.

Специалисты также советуют не увлекаться обезжиренными вариантами. Для усвоения витаминов организму необходимы жиры, а в продукты с нулевой жирностью производители нередко добавляют сахар и подсластители. Более полезным вариантом называют кефир жирностью 2,5–3,2%.

Правда ли, что в кефире есть алкоголь

Небольшое количество этанола в кефире действительно содержится, но его слишком мало, чтобы вызвать опьянение. Для сравнения, в некоторых фруктах и квасе алкоголя бывает даже больше.

При этом специалисты предупреждают: если напиток хранится неправильно или просрочен, процесс брожения усиливается, а содержание спирта может увеличиться.

У кефира есть и доказанная польза. Исследования показывают, что напиток может снижать риск кариеса и помогать в борьбе с некоторыми вредными бактериями.

Минтай давно стал привычным продуктом на российских кухнях, и специалисты уверяют, что эту рыбу зря недооценивают. В Роскачестве рассказали, что минтай помогает поддерживать здоровье, подходит для правильного питания и содержит большое количество полезных веществ. Читайте на Pchela.news.