Следы пестицидов нашли в десяти марках популярной лапши быстрого приготовления

Что нашли в лапше

В исследование попали «Анаком», «Бизнес ланч», «Бизнес Меню», «Биг Ланч», BigBon, «Вау Чоу», «Домшим», «Дошира Квисти», «Доширак», «Каждый день», «Красная цена», «Моя цена», «Первым делом», «Петра», «Роллтон», «Чан Рамен», JML, Naruto, Nissin и SamYang. Эксперты изучили продукцию по 439 показателям безопасности, качества и достоверности информации на упаковке.

По сравнению с проверкой 2019 года результаты заметно улучшились. В этот раз ни в одном образце не обнаружили опасных бактерий, антибиотиков или превышений допустимого уровня микотоксинов. Также все проверенные товары соответствовали требованиям по тяжёлым металлам, радионуклидам и акриламиду.

Есть и ещё один хороший результат: в продукции всех 14 марок, где производитель указал курицу, эксперты действительно обнаружили ДНК птицы.

К упаковке возникли вопросы

Главная проблема нынешнего исследования — маркировка. У семи товаров фактическое содержание белков, жиров или углеводов не совпало с тем, что указано на упаковке.

В числе нарушителей оказались «Доширак», «Чан Рамен», «Дошира Квисти», а также JML, Nissin, SamYang и Naruto.

Кроме того, в продукции десяти марок обнаружили следовые количества пестицидов. Их концентрация не превышает допустимых значений и нарушением обязательных требований не является. Однако для получения «Знака качества» Роскачество предъявляет более строгие требования.

Кто может получить «Знак качества»

Пять марок одновременно соответствуют обязательным нормам и повышенным требованиям Роскачества. Претендовать на «Знак качества» могут «Вау Чоу», «Красная цена», «Моя цена», «Первым делом» и «Петра».

Ещё восемь марок прошли обязательные требования, но не соответствуют отдельным критериям повышенного стандарта.

При этом эксперты нашли и другие недочёты. У десяти товаров влажность оказалась выше рекомендуемого уровня. Ещё у одного образца выявили несоответствие по зольности, а в одной упаковке оказалось слишком много крошки.

Лапша безопасная, но это не еда на каждый день

В 2026 году Роскачество впервые использовало обновлённый стандарт. Теперь продукт оценивают целиком — вместе со специями, маслом и сушёными овощами из пакетиков. Это позволяет оценить лапшу примерно в том виде, в котором её ест покупатель.

При этом эксперты напоминают: даже качественными «бичпаками» не стоит баловаться каждый день. В одной порции может содержаться до трёх граммов соли при рекомендуемой суточной норме в пять граммов. Сделать блюдо более полноценным можно с помощью добавления яйца, курицы, креветок, овощей или зелени.

С наступлением осени организм сталкивается с перепадами температуры, сокращением светового дня и повышенной нагрузкой. Специалисты Роскачества рассказали, какие продукты стоит добавить в рацион, чтобы поддержать бодрость и защитные силы организма. Читайте на Pchela.news.