Росконтроль отправил в чёрный список шесть марок ветчины для завтрака
Одна из наиболее часто фальсифицируемых категорий товаров, по данным проверок Росконтроля, — это мясные продукты. Производители нарушают требования безопасности по микробиологическим показателям, дают недостоверную информацию о составе, некорректно маркируют свою продукцию. Попавшая под исследование ветчина для завтрака полностью подтвердила общее правило. Публикуем перечень марок ветчины из чёрного списка Росконтроля.
На упаковке ветчины марки «Рублёвский» указаны неверный состав, а также недостоверные ГОСТ 31790–2012 и категория «А». В продукте выявлены не перечисленные в маркировке компоненты — каррагинан, камедь рожкового дерева и клетчатка пшеничная. Образец не соответствует стандарту по органолептическим показателям и по составу. По количеству мышечной ткани может относиться лишь к более низкой категории «Б». Не соответствует указанному в маркировке стандарту по органолептическим показателям: вкус с выраженным сладковатым и вяжущим привкусом, батоны диаметром 70 мм — меньше минимально допустимого стандартом (80 мм). Степень нарушения охарактеризована как средняя.
Образец «Ближние горки» в чёрном списке оказался, поскольку содержит не указанные в составе каррагинан и гаровую камедь в умеренном количестве. Степень нарушения: средняя.
Ветчина «Клинский», как выяснилось, не соответствует требованиям безопасности по показателю общей микробной обсеменённости (КМАФАнМ). Содержит не заявленную в составе клетчатку в умеренном количестве. Не соответствует указанному в маркировке стандарту по органолептическим показателям и фактическому составу: вкус, запах, диаметр батона. Степень нарушения: высокая.
«Мясной дом Бородина» тоже обманул в части указания состава ветчины, ГОСТ 31790–2012 и надписи «Без каррагинана»: в составе выявлены растительный углеродный компонент и каррагинан. Углеводный компонент, не указанный в составе, содержится в умеренном количестве — около 5%, что достаточно много для мясного продукта. Не соответствует заявленному в маркировке ГОСТу по органолептическим показателям: отмечен вяжущий привкус. Степень нарушения: средняя.
«Велком» в чёрном списке оказался тоже из-за недостоверной маркировки: выявлено присутствие консервантов сорбиновой и бензойной кислот, не указанных в составе. А использование этих консервантов в составе данного вида продукции не предусмотрено техническим регламентом. Белка содержится белка на 15% меньше, чем заявлено в маркировке. Степень нарушения: средняя.
Ветчина «Малаховский» не соответствует требованиям безопасности по показателю общей микробной обсеменённости (КМАФАнМ). Содержит не заявленные в составе крахмал и растительный углеводный компонент. Не соответствует указанному в маркировке стандарту по фактическому составу и органолептическим показателям (вкус). Степень нарушения: высокая.
Ветчина, которая может быть рекомендована к покупке, или та, что попала в чёрный список или получила замечания, есть в каталоге «РК.Рейтинг».
Ранее в Росконтроле заявили, что премиальная продукция к праздничному новогоднему столу не подорожает. Стабильными будут цены на икру и рыбу, овощи, фрукты, колбасы, а также игристые вина.
А новости об исследованиях продуктов от Росконтроля (и не только) можно найти по тегу «Полезная и вредная еда».
Фото: Росконтроль
- ну вот! А я её ел
Лента новостей
В Подмосковье за парковку на газонах водителей оштрафовали почти на миллион рублей
В рузскую больницу закупили новое оборудование
В Подмосковье план по благоустройству пешеходных дорожек выполнили на 65%
Эксперты обнаружили превышение допустимого уровня плесени и мышьяка в рыбных закусках
Чем можно перекусывать без вреда для здоровья, рассказали ружанам
Какие укусы насекомых опасны для здоровья, ружанам рассказала врач
Как не подхватить инфекции во время поездок, рассказали ружанам
Ливневую канализацию в деревне Рузского округа могут включить в план реконструкции
С начала года в Подмосковье 95 пешеходов погибли во время перехода железнодорожных путей
Ружанам рассказали, чем опасны свинушки
Более 30 тысяч жителей Подмосковья получили выплату на новорождённого
В Рузе обезвредили арсенал разных боеприпасов времён ВОВ
В Рузском округе задержали нескольких нарушителей, незаконно сбрасывающих отходы
Как подкармливать томаты, чтобы они приносили большой урожай
В деревне Шилово Рузского округа установят новое освещение
Ружанам дали советы, как защититься от мошенников на маркетплейсах