В Росконтроле назвали топ-3 натуральных адыгейских сыров
Адыгейский сыр — полезный продукт кавказской кухни, который изготавливают на многих молочных заводах. Однако далеко не на всех производители следуют нормам приготовления качественного и полезного продукта. «Росконтроль» проверил пять образцов и составил марки натуральных адыгейских сыров из магазина.
Эксперты проверили продукцию фирм «Адыгейский молзавод», «Гиагинские сыры», «Красногвардейский молочный завод», «Предгорье Кавказа» и «Свежий ряд» по более чем 80 параметрам.
Как оказалось, все образцы не идеальны. Они имеют незначительные отклонения от параметров по содержанию жира и влаги. Несмотря на это, все сыры действительно сделаны из молока, никаких заменителей молочного жира в них не найдено.
Особое внимание стоит обратить на показатель «массовая доля жира в сухом веществе». У сделанного по ГОСТу адыгейского она должна быть 45%. По этому показателю возникла проблема у «Гиагинских сыров», где жира 36,41% при указанных 40%. Так же снижено его содержание у фабрики «Предгорье Кавказа» — 44,12%.
К внешнему виду сыров претензий у экспертов не возникло, а вот вкус образцов подвёл. У всех образцов он оказался слабо сырным, а у продукции брендов «Гиагинские сыры» и «Свежий ряд» ещё и кисловатым.
У «Адыгейского молзавода» и «Красногвардейского молочного завода» найдены дрожжи, которые могут негативно влиять на вкус, запах и внешний вид. А у бренда «Предгорье Кавказа» специалисты обнаружили бактерии кишечной палочки, что свидетельствует о проблемах на предприятии. Данный продукт попал в чёрный список.
В итоге несмотря на все недостатки, эксперты рекомендуют к покупке три бренда: «Адыгейский молзавод», «Красногвардейский молочный завод» и «Свежий ряд». Они сделаны из настоящего молока, имеют удовлетворительные показатели и признаны безопасными для здоровья.
Ранее Росконтроль выбрал топ-4 самых вкусных и безопасных салатов моркови по-корейски, а также назвал марки российского шампанского, которое признано лучшим в 2022 году.
О результатах других проверок Роскачества читайте на Ruza.news по тегу «Полезная и вредная еда».
Фото: Росконтроль
Лента новостей
Рузский парк «Городок» пригласил провести выходные, занимаясь йогой и танцами
Ружан пригласили на бесплатные кинопоказы под открытым небом
В какой день недели мошенники звонят чаще всего, рассказали ружанам
Как развивать эмоциональный интеллект у ребёнка и почему это важно, рассказали специалисты
С 1 сентября вступают в силу новые правила ремонта автомобилей в сервисах
Гранаты времён Великой Отечественной войны нашли в Рузском округе
Дача вместо психотерапии: как огород помогает справиться со стрессом
Первый зампрокурора Московской области встретился с жителями Рузского округа
С Бородинского поля на службу отправились призывники из Рузского округа
Как получить медпомощь в отпуске, напомнили туристам
Глава округа Александр Горбылёв рассказал, как продвигается ремонт котельной в Рузе
Ружанам напомнили об ответственности за диверсии на энергообъектах
Доктор Шишонин рассказал, как с помощью дыхания справиться со стрессом и укрепить здоровье
Более 300 спортсменов состязались в плавании в Рузском округе
В Соцфонде озвучили размер средней пенсии в России
На канализационной станции в Поречье установят новые насосы