В Росконтроле назвали топ-3 натуральных адыгейских сыров
Адыгейский сыр — полезный продукт кавказской кухни, который изготавливают на многих молочных заводах. Однако далеко не на всех производители следуют нормам приготовления качественного и полезного продукта. «Росконтроль» проверил пять образцов и составил марки натуральных адыгейских сыров из магазина.
Эксперты проверили продукцию фирм «Адыгейский молзавод», «Гиагинские сыры», «Красногвардейский молочный завод», «Предгорье Кавказа» и «Свежий ряд» по более чем 80 параметрам.
Как оказалось, все образцы не идеальны. Они имеют незначительные отклонения от параметров по содержанию жира и влаги. Несмотря на это, все сыры действительно сделаны из молока, никаких заменителей молочного жира в них не найдено.
Особое внимание стоит обратить на показатель «массовая доля жира в сухом веществе». У сделанного по ГОСТу адыгейского она должна быть 45%. По этому показателю возникла проблема у «Гиагинских сыров», где жира 36,41% при указанных 40%. Так же снижено его содержание у фабрики «Предгорье Кавказа» — 44,12%.
К внешнему виду сыров претензий у экспертов не возникло, а вот вкус образцов подвёл. У всех образцов он оказался слабо сырным, а у продукции брендов «Гиагинские сыры» и «Свежий ряд» ещё и кисловатым.
У «Адыгейского молзавода» и «Красногвардейского молочного завода» найдены дрожжи, которые могут негативно влиять на вкус, запах и внешний вид. А у бренда «Предгорье Кавказа» специалисты обнаружили бактерии кишечной палочки, что свидетельствует о проблемах на предприятии. Данный продукт попал в чёрный список.
В итоге несмотря на все недостатки, эксперты рекомендуют к покупке три бренда: «Адыгейский молзавод», «Красногвардейский молочный завод» и «Свежий ряд». Они сделаны из настоящего молока, имеют удовлетворительные показатели и признаны безопасными для здоровья.
Ранее Росконтроль выбрал топ-4 самых вкусных и безопасных салатов моркови по-корейски, а также назвал марки российского шампанского, которое признано лучшим в 2022 году.
О результатах других проверок Роскачества читайте на Ruza.news по тегу «Полезная и вредная еда».
Лента новостей
Два мурала с портретами героев открыли в Рузском округе
Дорожники показали, как убирают снег в посёлке Тучково
Жителям Подмосковья рассказали об опасном вирусе Нипах из Индии
Тилапия: «грязная» рыба или полезный ужин? Эксперты Роскачества развенчали мифы
Ружанам покажут коллекцию редких утюгов
Рузский парк «Городок» опубликовал афишу развлечений на 7 февраля
Солнечные блины в феврале: как и когда будем праздновать Масленицу в 2026 году
В феврале к пациентам из посёлков Рузского округа приедут уролог, невролог и эндокринолог
Ретроградный Меркурий в 2026 году: когда ждать и как остаться в плюсе
Масленицу в Рузе отпразднуют задушевными песнями, конкурсами и угощениями
Рузский борец занял первое место в соревнованиях во Владимирской области
С какими тремя продуктами производители обманывают чаще всего: итоги проверок Роскачества за год
Что включает в себя работа логопеда и когда нужно обратиться к специалисту, рассказали ружанам
Эксперт объяснила, почему при температуре опасно принимать ванну
Морозы не спешат отступать: когда в Подмосковье станет теплее, рассказали синоптики
Более 180 тематических ярмарок пройдут в феврале на территории Подмосковья