Ружанам рассказали, как собирать берёзовый сок и не навредить деревьям
Со сходом снега и первыми оттепелями приходит время сбора берёзового сока. Жители устремляются в леса, чтобы собрать чистейший природный напиток. Рассказываем, как правильно его добывать, чтобы не навредить деревьям.
Движение сока в березах, начинается с первыми оттепелями, напомнили на портале Объясняем.рф. Вещества, которые хранились в тканях дерева всю зиму, вместе с водой поднимаются от корней к веткам, питая почки. Такой продукт содержит в своём составе витамины группы B, A и C, а также кальций, калий, магний, марганец, железо, фосфор и другие.
Лучшее время для сбора сока в Подмосковье — начало или середина апреля. Сок обладает приятным сладковатым вкусом с кислинкой. С приближением лета сокодвижение в стволах замедляется, сок густеет, концентрация сахаров снижается, и он становится непригодным для питья. Тем не менее берёзовый сок можно встретить в продаже, для этого производители нагревают и добавляют различные консерванты в напиток.
Самый экологичный вариант — собрать сок с помощью капельницы. Точно не стоит использовать топоры и пилы, которые оставят глубокие раны на дереве.
Карточка представлена порталом Объясняем.Челябинская область
По закону берёзовый сок можно добывать в загородных берёзовых рощах, смешанных лесах, которые не относятся к особо охраняемым природным территориям.
А нельзя собирать сок с молодых деревьев, так как это может привести к гибели растений. Диаметр подходящей берёзы должен быть не менее 25–30 сантиметров на уровне груди взрослого человека.
Что касается погоды, то лучше не собирать напиток в пасмурную и дождливую, так как циркуляция жидкости интенсивнее происходит в солнечный день.
Ранее врач-гастроэнтеролог назвала пять причин включить селёдку в свой рацион. Эндокринолог составила список продуктов, на которые стоит налегать в марте-апреле. А партнёр нашего издания, сайт Pchela.news, со ссылкой на данные экспертов Роскачества объяснил, почему опасно съедать больше 150 г холодца в неделю и напомнил, что избыток соли может привести к болезням иммунной системы.
Фото: forestry.by
Лента новостей
Рузский парк «Городок» пригласил провести выходные, занимаясь йогой и танцами
Ружан пригласили на бесплатные кинопоказы под открытым небом
В какой день недели мошенники звонят чаще всего, рассказали ружанам
Как развивать эмоциональный интеллект у ребёнка и почему это важно, рассказали специалисты
С 1 сентября вступают в силу новые правила ремонта автомобилей в сервисах
Гранаты времён Великой Отечественной войны нашли в Рузском округе
Дача вместо психотерапии: как огород помогает справиться со стрессом
Первый зампрокурора Московской области встретился с жителями Рузского округа
С Бородинского поля на службу отправились призывники из Рузского округа
Как получить медпомощь в отпуске, напомнили туристам
Глава округа Александр Горбылёв рассказал, как продвигается ремонт котельной в Рузе
Ружанам напомнили об ответственности за диверсии на энергообъектах
Доктор Шишонин рассказал, как с помощью дыхания справиться со стрессом и укрепить здоровье
Более 300 спортсменов состязались в плавании в Рузском округе
В Соцфонде озвучили размер средней пенсии в России
На канализационной станции в Поречье установят новые насосы