Как правильно выбрать в магазине масло для заправки салата, рассказали эксперты

Какую разновидность масла выбрать — оливковое, кунжутное или ещё какое-то — в этом можно ориентироваться на свой вкус. У каждого масла есть свои полезные свойства. 

Например, оливковое масло богато полезными жирными кислотами, кукурузное — витамином Е, а подсолнечное — витамином К.

Важно обращать внимание на другие моменты. В приоритете — масла первого холодного отжима. Это значит, что масло было произведено без использования химических растворителей и нагрева, что сохраняет в нём максимальное количество питательных веществ. Также обратите внимание на маркировку Extra Virgin, которая указывает на высокое качество масла.

Важно выбирать масло, которое не содержит добавок и искусственных ингредиентов. Читайте этикетки и выбирайте продукты, которые содержат только один ингредиент — само масло.

Выбирайте масло с более длительным сроком годности, чтобы избежать покупки просроченного продукта. Предпочтительнее выбирать масло в темной стеклянной бутылке, которая защищает жидкость от света и сохраняет его свойства. Также убедитесь, что крышка плотно закрывается и не повреждена.

А вот осадка бояться не нужно. Он не вреден для здоровья и состоит из полезных для организма фосфолипидов, макро- и микроэлементов.

Кроме того, в 2020 году Роскачество исследовало нерафинированное подсолнечное масло и выбрало лучшие марки.

Ранее, как сообщал партнёр нашего издания, сайт Pchela.news, в Роскачестве назвали марки настоящего сливочного масла без «пальмы», а также рассказали, как правильно хранить продукты в холодильнике.

Инфографика: Роскачество