«Рузское молоко» и другие известные марки творога попали в антирейтинг Роскачества

Творог необходим для здорового питания, но чтобы он действительно приносил пользу, важно выбирать качественный продукт. Эксперты Роскачества проверили 20 популярных марок творога из магазина, а также образец с московского рынка на 77 показателей. В антирейтинг попали 14 образцов, среди которых оказалась и продукция под брендом «Рузское молоко».
В некачественных образцах творога жирностью 5% обнаружили запрещённый фермент, кишечную палочку, дрожжи, плесень и недостаточное количество молочнокислых бактерий.
Так, в твороге «Свежее завтра» и «Славянские кружева» нашлась микробная трансглютаминаза или «мясной клей». Этот фермент добавляют, чтобы ускорить процесс производства, однако безопасность добавки не доказана, поэтому использовать её в пищевой промышленности запрещено.
Ещё одно опасное нарушение — бактерии группы кишечной палочки — выявили в образце, купленном на Даниловском рынке в Москве.
Превышение по количеству дрожжей эксперты обнаружили в твороге под марками «Вкуснотеево», «Коровка из Кореновки», «Можайский», «Нытвенский маслозавод», «Ярче!» и в твороге с рынка.
Чрезмерное количество плесени нашли в твороге «Вкуснотеево», «Нытвенский маслозавод» и также в твороге с рынка.
Творог под марками «Рузское молоко», «Кубанский молочник», «Свежее завтра», «Светаево», «Село Зелёное», «Экомилк» и «ЭкоНива» не соответствуют требованиям по количеству молочнокислых микроорганизмов. Их в продукции меньше, чем положено по техническому регламенту.
В исследовании есть и положительные результаты. Ни один образец не оказался фальсификатом — наличия растительных жиров в твороге не обнаружили. Также не нашлось в продукции и следов антибиотиков.
Среди марок, прошедших все проверки без нареканий, оказались «Домик в деревне», «Простоквашино» и «Талицкий». Они претендуют на получение российского «Знака качества». Также смело можно допускать на кухню творог белорусской марки «Савушкин хуторок».
Напомним, ранее эксперты Роскачества изучили 19 популярных марок консервированной сайры с низкой стоимостью. Без контрафакта и фальсификаций не обошлось, однако в шести банках всё же удалось обнаружить настоящую сайру.
Лента новостей
- В Рузском округе модернизировали 15 площадок с контейнерами для мусора
- Тёплый сезон в Рузе открыли танцами и сладким шоу Вилли Вонка
- Мошенники стали выдавать себя за бывших начальников, чтобы взламывать аккаунты на Госуслугах
- Рузский парк «Городок» пригласил на кинопоказы и фотоквесты
- Необычный способ поддерживать здоровье пожилым людям назвали врачи
- Порядок действий при обнаружении присосавшегося клеща напомнили ружанам
- Врач объяснила, какие показатели в анализах могут говорить о риске для почек
- В Рузе жильцы домов на 12 улицах остались без горячей воды и отопления
- Сдачу ЕГЭ в Московской области впервые проконтролируют родители школьников
- Митинг в честь 80-летия Победы прошёл в Рузе
- Более 10 тысяч саженцев высадили в Рузском округе в масштабной акции «Сад памяти»
- Как сохранить ясность ума и крепкое здоровье, жителям Рузского округа рассказала терапевт
- Несколько беспилотников сбили в Рузском округе
- Двух участниц ВОВ наградили знаком «Почётный гражданин Рузского округа»
- В Рузском округе почтили память Зои Космодемьянской
- Как ружанам подготовить дачный участок к новому сезону, дали советы специалисты