«Рузское молоко» и другие известные марки творога попали в антирейтинг Роскачества
Творог необходим для здорового питания, но чтобы он действительно приносил пользу, важно выбирать качественный продукт. Эксперты Роскачества проверили 20 популярных марок творога из магазина, а также образец с московского рынка на 77 показателей. В антирейтинг попали 14 образцов, среди которых оказалась и продукция под брендом «Рузское молоко».
В некачественных образцах творога жирностью 5% обнаружили запрещённый фермент, кишечную палочку, дрожжи, плесень и недостаточное количество молочнокислых бактерий.
Так, в твороге «Свежее завтра» и «Славянские кружева» нашлась микробная трансглютаминаза или «мясной клей». Этот фермент добавляют, чтобы ускорить процесс производства, однако безопасность добавки не доказана, поэтому использовать её в пищевой промышленности запрещено.
Ещё одно опасное нарушение — бактерии группы кишечной палочки — выявили в образце, купленном на Даниловском рынке в Москве.
Превышение по количеству дрожжей эксперты обнаружили в твороге под марками «Вкуснотеево», «Коровка из Кореновки», «Можайский», «Нытвенский маслозавод», «Ярче!» и в твороге с рынка.
Чрезмерное количество плесени нашли в твороге «Вкуснотеево», «Нытвенский маслозавод» и также в твороге с рынка.
Творог под марками «Рузское молоко», «Кубанский молочник», «Свежее завтра», «Светаево», «Село Зелёное», «Экомилк» и «ЭкоНива» не соответствуют требованиям по количеству молочнокислых микроорганизмов. Их в продукции меньше, чем положено по техническому регламенту.
В исследовании есть и положительные результаты. Ни один образец не оказался фальсификатом — наличия растительных жиров в твороге не обнаружили. Также не нашлось в продукции и следов антибиотиков.
Среди марок, прошедших все проверки без нареканий, оказались «Домик в деревне», «Простоквашино» и «Талицкий». Они претендуют на получение российского «Знака качества». Также смело можно допускать на кухню творог белорусской марки «Савушкин хуторок».
Напомним, ранее эксперты Роскачества изучили 19 популярных марок консервированной сайры с низкой стоимостью. Без контрафакта и фальсификаций не обошлось, однако в шести банках всё же удалось обнаружить настоящую сайру.
Лента новостей
День донора пройдёт в Рузской больнице 5 августа
Жителям Подмосковья напомнили, где можно сдать пластик и алюминий на переработку
В школах Московской области начнутся соревнования по киберспорту
Какие лекарства могут потерять эффективность в летнюю жару, перечислила врач
В Рузском округе началось строительство «умной» спортивной площадки
Чем опасна вода из нагретой в машине пластиковой бутылки, объяснила врач
Ученикам и педагогам Подмосковья выплатят премии за лучшие результаты ЕГЭ
Чем полезен мятный чай, а кому может навредить, рассказали в Роскачестве
В Рузе 23 июля пройдёт «Выездная администрация» об образовании
Активисты собрали на берегу реки в Рузском округе восемь кубометров мусора
На опасных участках дорог в Рузском округе заработали приборы контроля скорости
Дворы в Нововолково Рузского округа приводят в порядок после обращений жителей
Роспотребнадзор объяснил жителям Рузы, как правильно спасаться от перегрева на даче и в городе
Глава Рузского округа выслушал жителей на личном приёме
Cанитарные врачи предупредили жителей Рузского округа об опасности немытых ягод
Жителей Рузского округа пригласили очистить берега Озернинского водохранилища