«Рузское молоко» и другие известные марки творога попали в антирейтинг Роскачества
Творог необходим для здорового питания, но чтобы он действительно приносил пользу, важно выбирать качественный продукт. Эксперты Роскачества проверили 20 популярных марок творога из магазина, а также образец с московского рынка на 77 показателей. В антирейтинг попали 14 образцов, среди которых оказалась и продукция под брендом «Рузское молоко».
В некачественных образцах творога жирностью 5% обнаружили запрещённый фермент, кишечную палочку, дрожжи, плесень и недостаточное количество молочнокислых бактерий.
Так, в твороге «Свежее завтра» и «Славянские кружева» нашлась микробная трансглютаминаза или «мясной клей». Этот фермент добавляют, чтобы ускорить процесс производства, однако безопасность добавки не доказана, поэтому использовать её в пищевой промышленности запрещено.
Ещё одно опасное нарушение — бактерии группы кишечной палочки — выявили в образце, купленном на Даниловском рынке в Москве.
Превышение по количеству дрожжей эксперты обнаружили в твороге под марками «Вкуснотеево», «Коровка из Кореновки», «Можайский», «Нытвенский маслозавод», «Ярче!» и в твороге с рынка.
Чрезмерное количество плесени нашли в твороге «Вкуснотеево», «Нытвенский маслозавод» и также в твороге с рынка.
Творог под марками «Рузское молоко», «Кубанский молочник», «Свежее завтра», «Светаево», «Село Зелёное», «Экомилк» и «ЭкоНива» не соответствуют требованиям по количеству молочнокислых микроорганизмов. Их в продукции меньше, чем положено по техническому регламенту.
В исследовании есть и положительные результаты. Ни один образец не оказался фальсификатом — наличия растительных жиров в твороге не обнаружили. Также не нашлось в продукции и следов антибиотиков.
Среди марок, прошедших все проверки без нареканий, оказались «Домик в деревне», «Простоквашино» и «Талицкий». Они претендуют на получение российского «Знака качества». Также смело можно допускать на кухню творог белорусской марки «Савушкин хуторок».
Напомним, ранее эксперты Роскачества изучили 19 популярных марок консервированной сайры с низкой стоимостью. Без контрафакта и фальсификаций не обошлось, однако в шести банках всё же удалось обнаружить настоящую сайру.
Лента новостей
Около СНТ в Рузском округе появится 2,5 гектара нового леса
Рузский краеведческий музей запустил цикл исторических публикаций в честь своего 120-летия
В Рузе оштрафовали водителя самосвала за незаконную перевозку отходов
Обсудить проблемы Горбово с властями пригласили жителей 27 апреля
Над Рузой в мае появятся «Голубая Луна» и «Цветочная Луна»: когда наблюдать редкое явление
В рузской гимназии отработали порядок действий при терроризме
На мотофестивале в Рузе выступят профессиональные райдеры и Вахтанг Каландадзе
Турнир по мини-футболу среди ветеранов прошёл в Рузе
СБП без изменений: переводы до 100 тысяч рублей остаются бесплатными
Рузские гимназисты стали лауреатами областного конкурса «Секреты дружного класса»
Театральная студия из Рузского округа завоевала бронзовую медаль на всероссийском фестивале
Четыре дня работы и длинные выходные: россиян ждёт короткая неделя в конце апреля
Рузский парк «Городок» закроют для посетителей ради обработки территории от клещей
Из Рузского округа бойцам СВО отправили шестой раскрашенный автомобиль
В рузском парке «Городок» пройдёт традиционный субботник
Автоблогер объяснил, почему сверхъяркий свет фар не спасает от ям на ночной дороге