«Рузское молоко» и другие известные марки творога попали в антирейтинг Роскачества
Творог необходим для здорового питания, но чтобы он действительно приносил пользу, важно выбирать качественный продукт. Эксперты Роскачества проверили 20 популярных марок творога из магазина, а также образец с московского рынка на 77 показателей. В антирейтинг попали 14 образцов, среди которых оказалась и продукция под брендом «Рузское молоко».
В некачественных образцах творога жирностью 5% обнаружили запрещённый фермент, кишечную палочку, дрожжи, плесень и недостаточное количество молочнокислых бактерий.
Так, в твороге «Свежее завтра» и «Славянские кружева» нашлась микробная трансглютаминаза или «мясной клей». Этот фермент добавляют, чтобы ускорить процесс производства, однако безопасность добавки не доказана, поэтому использовать её в пищевой промышленности запрещено.
Ещё одно опасное нарушение — бактерии группы кишечной палочки — выявили в образце, купленном на Даниловском рынке в Москве.
Превышение по количеству дрожжей эксперты обнаружили в твороге под марками «Вкуснотеево», «Коровка из Кореновки», «Можайский», «Нытвенский маслозавод», «Ярче!» и в твороге с рынка.
Чрезмерное количество плесени нашли в твороге «Вкуснотеево», «Нытвенский маслозавод» и также в твороге с рынка.
Творог под марками «Рузское молоко», «Кубанский молочник», «Свежее завтра», «Светаево», «Село Зелёное», «Экомилк» и «ЭкоНива» не соответствуют требованиям по количеству молочнокислых микроорганизмов. Их в продукции меньше, чем положено по техническому регламенту.
В исследовании есть и положительные результаты. Ни один образец не оказался фальсификатом — наличия растительных жиров в твороге не обнаружили. Также не нашлось в продукции и следов антибиотиков.
Среди марок, прошедших все проверки без нареканий, оказались «Домик в деревне», «Простоквашино» и «Талицкий». Они претендуют на получение российского «Знака качества». Также смело можно допускать на кухню творог белорусской марки «Савушкин хуторок».
Напомним, ранее эксперты Роскачества изучили 19 популярных марок консервированной сайры с низкой стоимостью. Без контрафакта и фальсификаций не обошлось, однако в шести банках всё же удалось обнаружить настоящую сайру.
Лента новостей
Педиатр предупредил о трёх ошибках при лечении простуды у детей
С начала года в Подмосковье появились на свет 100 пар двойняшек
Когда сеять помидоры и как вырастить крепкую рассаду: советы для дачников Подмосковья
Как выбрать подушку: эксперты Роскачества объяснили, какие наполнители лучше для сна
На турнир по водному поло в Рузу приедут спортсмены из Волгограда, Санкт-Петербурга и Москвы
Юная артистка из Рузы завоевала бронзу на танцевальном конкурсе в Екатеринбурге
Школьники представили более 40 номеров на фестивале-конкурсе «Рузская весна»
Жителям рассказали о паводковой обстановке в Рузском округе
Цитрусы, мята и розмарин: медики рассказали, как справиться с весенней усталостью
С апреля в России повысят социальные пенсии: кому ждать прибавку
Два дополнительных автобуса добавили на маршрут, связывающий Рузу и Барынино
Ставки по ипотеке в России начали снижаться и могут упасть до 16–17%
Золотые, серебряные и бронзовые медали привезли рузские гимнастки с соревнований
Приёмным родителям и опекунам из Московской области увеличили выплаты на ребёнка
Ружанам рассказали, когда достроят трёхзвёздочную гостиницу в Северном микрорайоне
В чём может быть причина, если у ребёнка по математике одни двойки, пояснила логопед