«Рузское молоко» и другие известные марки творога попали в антирейтинг Роскачества

Творог необходим для здорового питания, но чтобы он действительно приносил пользу, важно выбирать качественный продукт. Эксперты Роскачества проверили 20 популярных марок творога из магазина, а также образец с московского рынка на 77 показателей. В антирейтинг попали 14 образцов, среди которых оказалась и продукция под брендом «Рузское молоко».
В некачественных образцах творога жирностью 5% обнаружили запрещённый фермент, кишечную палочку, дрожжи, плесень и недостаточное количество молочнокислых бактерий.
Так, в твороге «Свежее завтра» и «Славянские кружева» нашлась микробная трансглютаминаза или «мясной клей». Этот фермент добавляют, чтобы ускорить процесс производства, однако безопасность добавки не доказана, поэтому использовать её в пищевой промышленности запрещено.
Ещё одно опасное нарушение — бактерии группы кишечной палочки — выявили в образце, купленном на Даниловском рынке в Москве.
Превышение по количеству дрожжей эксперты обнаружили в твороге под марками «Вкуснотеево», «Коровка из Кореновки», «Можайский», «Нытвенский маслозавод», «Ярче!» и в твороге с рынка.
Чрезмерное количество плесени нашли в твороге «Вкуснотеево», «Нытвенский маслозавод» и также в твороге с рынка.
Творог под марками «Рузское молоко», «Кубанский молочник», «Свежее завтра», «Светаево», «Село Зелёное», «Экомилк» и «ЭкоНива» не соответствуют требованиям по количеству молочнокислых микроорганизмов. Их в продукции меньше, чем положено по техническому регламенту.
В исследовании есть и положительные результаты. Ни один образец не оказался фальсификатом — наличия растительных жиров в твороге не обнаружили. Также не нашлось в продукции и следов антибиотиков.
Среди марок, прошедших все проверки без нареканий, оказались «Домик в деревне», «Простоквашино» и «Талицкий». Они претендуют на получение российского «Знака качества». Также смело можно допускать на кухню творог белорусской марки «Савушкин хуторок».
Напомним, ранее эксперты Роскачества изучили 19 популярных марок консервированной сайры с низкой стоимостью. Без контрафакта и фальсификаций не обошлось, однако в шести банках всё же удалось обнаружить настоящую сайру.
Лента новостей
- В Московской области снесли более 1,3 тысячи ларьков и киосков
- Госавтоинспекторы провели в Рузском округе профилактические беседы с водителями
- В Рузском округе прошёл рейд против незаконной торговли
- Мошенники выдают себя за службы доставки маркетплейсов, предупредили ружан
- Ружанам объяснили, как участники СВО могут получить 500 тысяч рублей вместо земельного участка
- Семь деревьев срубили около садов в Рузском округе
- Как не испортить отдых с детьми, дала советы психолог
- День семьи, любви и верности в Рузском округе отметят световым шоу и праздничным концертом
- Какие бренды купальников переживут море и стирку, проверили в Роскачестве
- Александр Горбылёв поздравил рузских госавтоинспекторов с профессиональным праздником
- На концерте в честь Дня деревни в Лидино выступят творческие коллективы
- Ружанам рассказали, где и как можно бесплатно обучиться уходу за родственниками-инвалидами
- Жительнице Рузского округа вручили сертификат на покупку жилья
- Какие бренды вареников с картошкой не жалеют начинки, выяснило Роскачество
- Врач рассказал, о чём не догадываются люди, купаясь пьяными
- Рузская тхэквондистка завоевала серебро на летней спартакиаде молодёжи в Набережных Челнах