«Рузское молоко» и другие известные марки творога попали в антирейтинг Роскачества

Творог необходим для здорового питания, но чтобы он действительно приносил пользу, важно выбирать качественный продукт. Эксперты Роскачества проверили 20 популярных марок творога из магазина, а также образец с московского рынка на 77 показателей. В антирейтинг попали 14 образцов, среди которых оказалась и продукция под брендом «Рузское молоко».
В некачественных образцах творога жирностью 5% обнаружили запрещённый фермент, кишечную палочку, дрожжи, плесень и недостаточное количество молочнокислых бактерий.
Так, в твороге «Свежее завтра» и «Славянские кружева» нашлась микробная трансглютаминаза или «мясной клей». Этот фермент добавляют, чтобы ускорить процесс производства, однако безопасность добавки не доказана, поэтому использовать её в пищевой промышленности запрещено.
Ещё одно опасное нарушение — бактерии группы кишечной палочки — выявили в образце, купленном на Даниловском рынке в Москве.
Превышение по количеству дрожжей эксперты обнаружили в твороге под марками «Вкуснотеево», «Коровка из Кореновки», «Можайский», «Нытвенский маслозавод», «Ярче!» и в твороге с рынка.
Чрезмерное количество плесени нашли в твороге «Вкуснотеево», «Нытвенский маслозавод» и также в твороге с рынка.
Творог под марками «Рузское молоко», «Кубанский молочник», «Свежее завтра», «Светаево», «Село Зелёное», «Экомилк» и «ЭкоНива» не соответствуют требованиям по количеству молочнокислых микроорганизмов. Их в продукции меньше, чем положено по техническому регламенту.
В исследовании есть и положительные результаты. Ни один образец не оказался фальсификатом — наличия растительных жиров в твороге не обнаружили. Также не нашлось в продукции и следов антибиотиков.
Среди марок, прошедших все проверки без нареканий, оказались «Домик в деревне», «Простоквашино» и «Талицкий». Они претендуют на получение российского «Знака качества». Также смело можно допускать на кухню творог белорусской марки «Савушкин хуторок».
Напомним, ранее эксперты Роскачества изучили 19 популярных марок консервированной сайры с низкой стоимостью. Без контрафакта и фальсификаций не обошлось, однако в шести банках всё же удалось обнаружить настоящую сайру.
Лента новостей
- Опасная экономия: почему нельзя лечить зубы наборами с маркетплейсов, рассказали эксперты
- Мёд на проверку: Роскачество выявило нарушения у каждого второго производителя
- Как луковая шелуха спасает урожай без химии, рассказали рузским садоводам
- Отдыхающим на пляжах Рузского округа напомнили о правилах безопасности на воде
- В Рузском округе начали сносить четыре аварийных дома
- Временная регистрация при аренде: что должен знать каждый собственник
- Ружанам рассказали, как борются с незаконной торговлей в округе
- Мост в деревне Поречье отремонтировали на 50%
- Медик поставил точку в споре, кто прав, «кому душно, или кому дует»
- Ружанам рассказали, как продвигается ремонт объездной дороги в посёлке Тучково
- Почему нельзя сильно укачивать и подбрасывать младенцев, рассказала врач
- От 56 до 189 тысяч: семьи с детьми начнут получать новые выплаты с 2026 года
- Андрей Воробьёв пообещал, что устранять коммунальные аварии в Рузском округе станут быстрее
- Роскачество объяснило, чем на самом деле является пальмовое масло
- В 15 метрах от оживлённой трассы в Рузском округе нашли гранату времён ВОВ
- В Нестерово отремонтировали дорогу