Ружанам рассказали, какая часть минтая является кладом витаминов и минералов
Полезной для здоровья, доступной по цене и богатой витаминами и минералами рыбой по праву считается минтай, который можно найти почти в любом продуктовом магазине. А способов приготовления этой особи семейства тресковых ещё больше. Эксперты Роскачества рассказали, в чём уникальность этой рыбы и какая её часть особенно полезна для здоровья.
Минтай имеет богатый витаминно-минеральный состав. За рубежом на эту рыбу регулярно растёт спрос, а вот в России эту представительницу семейства тресковых предпочитают немногие. Мясо минтая считается нежирным и прекрасно подходит для диетического питания, кроме того, в нём нет мелких костей, поэтому есть рыбу очень удобно.
В рыбе содержится большое количество витаминов группы В, а витамин РР снижает уровень холестерина, способствует метаболизму и помогает синтезировать гемоглобин и эритроциты. Больше всего в рыбе фтора, калия, кальция и фосфора.
Ещё одним достоинством рыбы является высокое содержание йода, которое необходимо для нормальной работы щитовидной железы. А функции желудочно-кишечного тракта и иммунитета улучшаются за счёт железа, серы, магния и цинка.
Но самой ценной частью минтая является его печень, которая содержит в больших количествах витамины А, D и полиненасыщенные жирные кислоты класса омега-3. Однако за счёт высокой калорийности рекомендуемая суточная доза составляет лишь 20 граммов (одна столовая ложка).
Также ценится икра минтая, в которой много белка, витаминов В6 и В2, меди, фосфора и серы. Но и здесь не нужно переусердствовать, потому что 50 граммов икры превысят суточную норму потребления соли человека почти в два раза.
Рыба менее популярна в качестве приготовления на мангале, чем мясо говядины, свинины или птицы, но не менее вкусна. Однако для идеального блюда необходимо правильно выбирать сорта водоплавающих. Специалисты Роскачества рассказали, каких обитателей водоёмов лучше не готовить на мангале, чтобы не огорчиться результатом.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
Ружанам рассказали, когда в лесах появятся грибы и ягоды
Ружан пригласили принять участие в марафоне по сбору гумпомощи для участников СВО
Проверили 20 марок: производителей энергетиков в России поймали на обмане потребителей
Ружан попросили поделиться избыточным урожаем яблок и бахчевых культур
Как выбрать качественный не тухлый маргарин, рассказали эксперты
Двое врачей из Рузской больницы отправились в Курскую область спасать бойцов
Администрация Рузского округа подписала соглашение о сотрудничестве с Ассоциацией старост
Роскачество рассказало о симптомах мобильной зависимости
Ружан попросили быть осторожнее на дорогах из-за лосей
В администрации рассказали, какие работы в Рузском округе проведут на этой неделе
Как правильно сидеть, чтобы предотвратить образование тромбов, рассказала кардиолог
В Рузском округе четвёртый день ищут пропавшего мужчину в синем халате
Бизнесмены Подмосковья заключили более 400 договоров с Рузским регоператором
Надо ли помогать ребёнку с домашкой, рассказали ружанам
В Рузе после капитального ремонта открылось здание детского сада
Эксперты Роскачества и рассказали о вреде фасовочных пластиковых пакетов