Ружанам рассказали, какая часть минтая является кладом витаминов и минералов
Полезной для здоровья, доступной по цене и богатой витаминами и минералами рыбой по праву считается минтай, который можно найти почти в любом продуктовом магазине. А способов приготовления этой особи семейства тресковых ещё больше. Эксперты Роскачества рассказали, в чём уникальность этой рыбы и какая её часть особенно полезна для здоровья.
Минтай имеет богатый витаминно-минеральный состав. За рубежом на эту рыбу регулярно растёт спрос, а вот в России эту представительницу семейства тресковых предпочитают немногие. Мясо минтая считается нежирным и прекрасно подходит для диетического питания, кроме того, в нём нет мелких костей, поэтому есть рыбу очень удобно.
В рыбе содержится большое количество витаминов группы В, а витамин РР снижает уровень холестерина, способствует метаболизму и помогает синтезировать гемоглобин и эритроциты. Больше всего в рыбе фтора, калия, кальция и фосфора.
Ещё одним достоинством рыбы является высокое содержание йода, которое необходимо для нормальной работы щитовидной железы. А функции желудочно-кишечного тракта и иммунитета улучшаются за счёт железа, серы, магния и цинка.
Но самой ценной частью минтая является его печень, которая содержит в больших количествах витамины А, D и полиненасыщенные жирные кислоты класса омега-3. Однако за счёт высокой калорийности рекомендуемая суточная доза составляет лишь 20 граммов (одна столовая ложка).
Также ценится икра минтая, в которой много белка, витаминов В6 и В2, меди, фосфора и серы. Но и здесь не нужно переусердствовать, потому что 50 граммов икры превысят суточную норму потребления соли человека почти в два раза.
Рыба менее популярна в качестве приготовления на мангале, чем мясо говядины, свинины или птицы, но не менее вкусна. Однако для идеального блюда необходимо правильно выбирать сорта водоплавающих. Специалисты Роскачества рассказали, каких обитателей водоёмов лучше не готовить на мангале, чтобы не огорчиться результатом.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
В Московской области назвали самые популярные детские имена
Продажу энергетиков возле спортивных и культурных учреждений запретили в Подмосковье
Рузским медикам рассказали, как получить компенсацию аренды жилья
Многодетные семьи получили право бесплатно посещать музеи, парки и выставки по всей России
Ружанам перечислили заболевания, к которым может привести хронический стресс
Ружанам рассказали, как получить в прокат коляски, трости и костыли
Рузские каратисты успешно выступили на первенстве Евразии по кёкусин карате
Йогурт, шоколад и гель для стирки: Роскачество назвало лучшие продукты марта
Александра Горбылёва избрали секретарём местного отделения правящей партии
Пенсионеры из Рузского округа собрали гуманитарную помощь для бойцов СВО
Слёзы и жжение: ружанам рассказали, как защитить глаза от весенней аллергии
В Рузском округе отремонтируют 17 подъездов
Ружанам показали преображённый эндоскопический кабинет
Жителям Рузского округа рассказали, когда в Поречье перекроют мост через реку Москву
Ружанам рассказали, как получить бесплатную путёвку в санаторий
Пасхальные куличи отправили бойцам СВО из Рузского округа