Ружанам рассказали, какая часть минтая является кладом витаминов и минералов
Полезной для здоровья, доступной по цене и богатой витаминами и минералами рыбой по праву считается минтай, который можно найти почти в любом продуктовом магазине. А способов приготовления этой особи семейства тресковых ещё больше. Эксперты Роскачества рассказали, в чём уникальность этой рыбы и какая её часть особенно полезна для здоровья.
Минтай имеет богатый витаминно-минеральный состав. За рубежом на эту рыбу регулярно растёт спрос, а вот в России эту представительницу семейства тресковых предпочитают немногие. Мясо минтая считается нежирным и прекрасно подходит для диетического питания, кроме того, в нём нет мелких костей, поэтому есть рыбу очень удобно.
В рыбе содержится большое количество витаминов группы В, а витамин РР снижает уровень холестерина, способствует метаболизму и помогает синтезировать гемоглобин и эритроциты. Больше всего в рыбе фтора, калия, кальция и фосфора.
Ещё одним достоинством рыбы является высокое содержание йода, которое необходимо для нормальной работы щитовидной железы. А функции желудочно-кишечного тракта и иммунитета улучшаются за счёт железа, серы, магния и цинка.
Но самой ценной частью минтая является его печень, которая содержит в больших количествах витамины А, D и полиненасыщенные жирные кислоты класса омега-3. Однако за счёт высокой калорийности рекомендуемая суточная доза составляет лишь 20 граммов (одна столовая ложка).
Также ценится икра минтая, в которой много белка, витаминов В6 и В2, меди, фосфора и серы. Но и здесь не нужно переусердствовать, потому что 50 граммов икры превысят суточную норму потребления соли человека почти в два раза.
Рыба менее популярна в качестве приготовления на мангале, чем мясо говядины, свинины или птицы, но не менее вкусна. Однако для идеального блюда необходимо правильно выбирать сорта водоплавающих. Специалисты Роскачества рассказали, каких обитателей водоёмов лучше не готовить на мангале, чтобы не огорчиться результатом.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
Во время сбора грибов жители Рузского округа обнаружили снаряд времён ВОВ
На канализационной насосной станции в Поречье установили современные задвижки и клапаны
Как не допустить обезвоживания летом, рассказали медики
В Рузе полностью реконструируют входную группу парка «Городок»
Жителей Рузского округа пригласили бесплатно проверить своё здоровье
Вешенки или шампиньоны: какие грибы полезнее и как их правильно выбирать
В Подмосковье отремонтируют 14 мостов и путепроводов
Педиатр объяснила ружанам, как распознать аллергию на лекарство у ребёнка
Опасная экономия: почему нельзя лечить зубы наборами с маркетплейсов, рассказали эксперты
Мёд на проверку: Роскачество выявило нарушения у каждого второго производителя
Как луковая шелуха спасает урожай без химии, рассказали рузским садоводам
Отдыхающим на пляжах Рузского округа напомнили о правилах безопасности на воде
В Рузском округе начали сносить четыре аварийных дома
Временная регистрация при аренде: что должен знать каждый собственник
Ружанам рассказали, как борются с незаконной торговлей в округе
Мост в деревне Поречье отремонтировали на 50%