27 мая 2024
Обсудить

Ружанам рассказали, какая часть минтая является кладом витаминов и минералов

img
Полезной для здоровья, доступной по цене и богатой витаминами и минералами рыбой по праву считается минтай, который можно найти почти в любом продуктовом магазине. А способов приготовления этой особи семейства тресковых ещё больше. Эксперты Роскачества рассказали, в чём уникальность этой рыбы и какая её часть особенно полезна для здоровья.

Минтай имеет богатый витаминно-минеральный состав. За рубежом на эту рыбу регулярно растёт спрос, а вот в России эту представительницу семейства тресковых предпочитают немногие. Мясо минтая считается нежирным и прекрасно подходит для диетического питания, кроме того, в нём нет мелких костей, поэтому есть рыбу очень удобно.

В рыбе содержится большое количество витаминов группы В, а витамин РР снижает уровень холестерина, способствует метаболизму и помогает синтезировать гемоглобин и эритроциты. Больше всего в рыбе фтора, калия, кальция и фосфора.

Ещё одним достоинством рыбы является высокое содержание йода, которое необходимо для нормальной работы щитовидной железы. А функции желудочно-кишечного тракта и иммунитета улучшаются за счёт железа, серы, магния и цинка.

Но самой ценной частью минтая является его печень, которая содержит в больших количествах витамины А, D и полиненасыщенные жирные кислоты класса омега-3. Однако за счёт высокой калорийности рекомендуемая суточная доза составляет лишь 20 граммов (одна столовая ложка).

Также ценится икра минтая, в которой много белка, витаминов В6 и В2, меди, фосфора и серы. Но и здесь не нужно переусердствовать, потому что 50 граммов икры превысят суточную норму потребления соли человека почти в два раза.

Рыба менее популярна в качестве приготовления на мангале, чем мясо говядины, свинины или птицы, но не менее вкусна. Однако для идеального блюда необходимо правильно выбирать сорта водоплавающих. Специалисты Роскачества рассказали, каких обитателей водоёмов лучше не готовить на мангале, чтобы не огорчиться результатом.

Инфографика: Роскачество

Автор:
Стася Маяковская
Фото:
Антон Иванов

Расскажите о проблеме. Присылайте свои фото и видео!
Рассказать о проблеме

Оставить комментарий

Нажимая кнопку «Отправить», вы даёте согласие на обработку персональных данных в соответствии с «Политикой обработки персональных данных».

Опубликованные сообщения являются частными мнениями лиц, их написавших. Редакция сайта за размещенные сообщения ответственности не несет.
  • Лента новостей
    • img
      В посёлке Тучково отремонтировали дорогу на улице Зелёная
    • img
      Около Рузской больницы отремонтировали дорогу
    • img
      Эксперты Роскачества нашли кишечную палочку в семи марках сыра бри
    • img
      Из чего делают карамель и можно ли её есть без вреда, рассказали эксперты
    • img
      В России расширят меры поддержки семей с детьми
    • img
      Как избежать «цифровой усталости», научила врач
    • img
      Это не капризы: психолог рассказала ружанам, что такое детский стресс
    • img
      Штраф до 500 тысяч: за самовольный спил дерева на даче можно попасть под статью
    • img
      Реаниматолог объяснил, как спасти жизнь при ударе током
    • img
      В деревне Колодкино завершили установку новых локальных очистных сооружений
    • img
      В Рузе отремонтировали улицу Российскую
    • img
      Кардиолог назвала продукты, опасные при аритмии
    • img
      В Рузскую больницу поступил новый рентген-аппарат
    • img
      В Рузском округе нашли тела пожилых супругов и их внука
    • img
      В Рузском округе стартовал капитальный ремонт крыш многоквартирных домов
    • img
      Невролог рассказала, что может спровоцировать мигрень и какие продукты помогут снизить риск
    Все новости