27 мая 2024
Обсудить

Ружанам рассказали, какая часть минтая является кладом витаминов и минералов

img
Полезной для здоровья, доступной по цене и богатой витаминами и минералами рыбой по праву считается минтай, который можно найти почти в любом продуктовом магазине. А способов приготовления этой особи семейства тресковых ещё больше. Эксперты Роскачества рассказали, в чём уникальность этой рыбы и какая её часть особенно полезна для здоровья.

Минтай имеет богатый витаминно-минеральный состав. За рубежом на эту рыбу регулярно растёт спрос, а вот в России эту представительницу семейства тресковых предпочитают немногие. Мясо минтая считается нежирным и прекрасно подходит для диетического питания, кроме того, в нём нет мелких костей, поэтому есть рыбу очень удобно.

В рыбе содержится большое количество витаминов группы В, а витамин РР снижает уровень холестерина, способствует метаболизму и помогает синтезировать гемоглобин и эритроциты. Больше всего в рыбе фтора, калия, кальция и фосфора.

Ещё одним достоинством рыбы является высокое содержание йода, которое необходимо для нормальной работы щитовидной железы. А функции желудочно-кишечного тракта и иммунитета улучшаются за счёт железа, серы, магния и цинка.

Но самой ценной частью минтая является его печень, которая содержит в больших количествах витамины А, D и полиненасыщенные жирные кислоты класса омега-3. Однако за счёт высокой калорийности рекомендуемая суточная доза составляет лишь 20 граммов (одна столовая ложка).

Также ценится икра минтая, в которой много белка, витаминов В6 и В2, меди, фосфора и серы. Но и здесь не нужно переусердствовать, потому что 50 граммов икры превысят суточную норму потребления соли человека почти в два раза.

Рыба менее популярна в качестве приготовления на мангале, чем мясо говядины, свинины или птицы, но не менее вкусна. Однако для идеального блюда необходимо правильно выбирать сорта водоплавающих. Специалисты Роскачества рассказали, каких обитателей водоёмов лучше не готовить на мангале, чтобы не огорчиться результатом.

Инфографика: Роскачество

Автор:
Стася Маяковская
Фото:
Антон Иванов

Расскажите о проблеме. Присылайте свои фото и видео!
Рассказать о проблеме

Оставить комментарий

Нажимая кнопку «Отправить», вы даёте согласие на обработку персональных данных в соответствии с «Политикой обработки персональных данных».

Опубликованные сообщения являются частными мнениями лиц, их написавших. Редакция сайта за размещенные сообщения ответственности не несет.
  • Лента новостей
    • img
      Во время сбора грибов жители Рузского округа обнаружили снаряд времён ВОВ
    • img
      На канализационной насосной станции в Поречье установили современные задвижки и клапаны
    • img
      Как не допустить обезвоживания летом, рассказали медики
    • img
      В Рузе полностью реконструируют входную группу парка «Городок»
    • img
      Жителей Рузского округа пригласили бесплатно проверить своё здоровье
    • img
      Вешенки или шампиньоны: какие грибы полезнее и как их правильно выбирать
    • img
      В Подмосковье отремонтируют 14 мостов и путепроводов
    • img
      Педиатр объяснила ружанам, как распознать аллергию на лекарство у ребёнка
    • img
      Опасная экономия: почему нельзя лечить зубы наборами с маркетплейсов, рассказали эксперты
    • img
      Мёд на проверку: Роскачество выявило нарушения у каждого второго производителя
    • img
      Как луковая шелуха спасает урожай без химии, рассказали рузским садоводам
    • img
      Отдыхающим на пляжах Рузского округа напомнили о правилах безопасности на воде
    • img
      В Рузском округе начали сносить четыре аварийных дома
    • img
      Временная регистрация при аренде: что должен знать каждый собственник
    • img
      Ружанам рассказали, как борются с незаконной торговлей в округе
    • img
      Мост в деревне Поречье отремонтировали на 50%
    Все новости