Ружанам рассказали, какая часть минтая является кладом витаминов и минералов
Полезной для здоровья, доступной по цене и богатой витаминами и минералами рыбой по праву считается минтай, который можно найти почти в любом продуктовом магазине. А способов приготовления этой особи семейства тресковых ещё больше. Эксперты Роскачества рассказали, в чём уникальность этой рыбы и какая её часть особенно полезна для здоровья.
Минтай имеет богатый витаминно-минеральный состав. За рубежом на эту рыбу регулярно растёт спрос, а вот в России эту представительницу семейства тресковых предпочитают немногие. Мясо минтая считается нежирным и прекрасно подходит для диетического питания, кроме того, в нём нет мелких костей, поэтому есть рыбу очень удобно.
В рыбе содержится большое количество витаминов группы В, а витамин РР снижает уровень холестерина, способствует метаболизму и помогает синтезировать гемоглобин и эритроциты. Больше всего в рыбе фтора, калия, кальция и фосфора.
Ещё одним достоинством рыбы является высокое содержание йода, которое необходимо для нормальной работы щитовидной железы. А функции желудочно-кишечного тракта и иммунитета улучшаются за счёт железа, серы, магния и цинка.
Но самой ценной частью минтая является его печень, которая содержит в больших количествах витамины А, D и полиненасыщенные жирные кислоты класса омега-3. Однако за счёт высокой калорийности рекомендуемая суточная доза составляет лишь 20 граммов (одна столовая ложка).
Также ценится икра минтая, в которой много белка, витаминов В6 и В2, меди, фосфора и серы. Но и здесь не нужно переусердствовать, потому что 50 граммов икры превысят суточную норму потребления соли человека почти в два раза.
Рыба менее популярна в качестве приготовления на мангале, чем мясо говядины, свинины или птицы, но не менее вкусна. Однако для идеального блюда необходимо правильно выбирать сорта водоплавающих. Специалисты Роскачества рассказали, каких обитателей водоёмов лучше не готовить на мангале, чтобы не огорчиться результатом.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
В Рузском городском округе школьники передали в приют для бездомных животных более 70 кг корма
Ружан пригласили в центральную библиотеку на фотовыставку, посвящённую истории города
В Рузе на месяц закрыли парк «Городок»
Рузские спортсмены выиграли путёвки на чемпионат России по тхэквондо
Пархоменко поздравил жителей округа с 95-летием Московской области
Ветераны милиции Рузы собрали партию гуманитарной помощи для фронта
Боле 200 дефектов в содержании территорий устранили за месяц в Подмосковье
Рузская спортсменка заняла первое место в межрегиональном турнире по художественной гимнастике
В парке «Городок» пройдёт развлекательная программа «Парки. Осень. Заряжай!»
Метеозависимым приготовиться: мощнейшая вспышка класса Х7.1 произошла на Солнце
Ружан ждёт рекордное повышение тарифов ЖКХ
Правда ли веганы вечно голодные и едят однообразно: семь мифов развеяли в Роскачестве
Терапевт рассказала, кому не стоит пить минералку
В Рузском округе с 10 до 12 включат сирены оповещения о чрезвычайной ситуации
В Рузском округе задержали пенсионера, выращивавшего коноплю
Ружанам раскрыли секрет по сохранению здоровья в старости