Ружанам рассказали, как сушёные яблоки помогают похудеть

Особенность яблок заключается в том, что термическая обработка практически не влияет на них, при этом полезные элементы в сушёных фруктах сохраняются значительно дольше. 

Кажется, что в одном продукте не может содержаться столько всего, и тем не менее сушёные яблоки наполнены витаминами К, Е, С, В1, В2, В3, В4, В5, В6, йодом, цинком, селеном, медью, марганцем, железом, кальцием, магнием, натрием, калием. Ещё в них есть клетчатка, различные кислоты, пектины, белок, пищевые волокна, фитонциды, катехины, флавоноиды, эфирные масла.

Такой богатый состав хорошо влияет на кровеносную, нервную, пищеварительную системы и стимулирует обмен веществ.

Всего 100 граммов сушёных яблок обеспечивают три четверти нормы клетчатки, которая помогает при запорах и воспалении толстой кишки, нормализует пищеварение и помогает выводить из организма вредные вещества. Кроме того, клетчатка при попадании в желудок увеличивается в размерах, а это значит, что организм перестаёт испытывать голод, что способствует похудению и предотвращает ожирение.

Антиоксидантные вещества в сушёных яблоках помогают снизить развитие рака в любом органе, предупредить воспаление, заболевания сердечно-сосудистой системы, бронхиальную астму и даже болезнь Альцгеймера. Антиоксиданты также защищают организм от преждевременного старения.

Кальций является профилактикой остеопороза и других заболеваний опорно-двигательного аппарата. А йод помогает улучшить мозговые процессы, поэтому его рекомендуют работникам умственного труда и учащимся.

Ежедневное употребление сушёных яблок позволит уже через две недели заметно улучшить состояние кожи, ногтей, волос, зубов, зрения и предотвратить кариес.

Однако волшебные свойства могут сработать во вред, если в погоне за здоровьем или красотой переусердствовать с количеством сушёных яблок в рационе.

Так, избыток клетчатки приводит к болям в желудке, метеоризму и запорам. Высокая концентрация сахара увеличивает суточную калорийность, что приводит к неизбежному набору веса. Богатство растительных веществ может привести к повышенной чувствительности зубов и появлению микротрещин, которые приводят к кариесу. Поэтому суточной нормой сушёных яблок для человека, у которого нет проблем со здоровьем, является 50–70 граммов. Пациентам с сахарным диабетом рекомендуется съедать не более 30 граммов сухофруктов в день или готовить из них компоты без добавления сахара.

В садах Подмосковья яблони уже вовсю дают сочные плоды. Но те, у кого урожай выдался очень большим, нередко задаются вопросом, куда девать такое количество яблок, чтобы они не испортились. Но кроме того, как засушить, есть и другие способы хранить эти фрукты, чтобы наслаждаться ими в любое время года. О них рассказываем подробно в материале.