Как составить лёгкое меню и не переедать в новогоднюю ночь, ружанам рассказала диетолог

Новогоднее застолье — важная часть праздника, но тяжёлые блюда после полуночи могут стать серьёзной нагрузкой для организма. Как не объесться на ночь и с лёгкостью встретить первый день нового года, рассказала врач-диетолог.
Советами диетолога и эксперта в области здорового питания сервиса Level Kitchen Татьяны Мещеряковой поделился сайт Pchela. News.
Чтобы не переедать в праздники и таким образом избавить себя от проблем с ЖКТ и лишнего веса, специалист рекомендует сократить количество еды на новогоднем столе. Для насыщения требуется всего около 300–500 грамм пищи. Поэтому в праздник достаточно съесть около 150–200 грамм лёгкого салата, 100–150 грамм горячего и 100–150 грамм закусок.
Если всё же хочется оставить на столе весь набор яств, стоит приготовить облегчённые варианты блюд. Подойдут лёгкие овощные салаты из сырых и термически обработанных продуктов. Это может быть тёплый салат из баклажанов и перца, салат с помидорами черри и авокадо, салат из тыквы.
— Даже привычный салат из огурцов и помидоров можно преподнести празднично, добавив в него любимые листья салата и соус на основе греческого йогурта, оливкового масла, бальзамического соуса или лимонного сока. Соусы на основе сливок и сметаны в ночное время лучше исключить, — отметила диетолог.
Горячие блюда предпочтительнее готовить на пару или запекать в духовке. Жареная и копчёная еда более калорийная и тяжёлая.
Кроме того, стоит поменьше есть ночью продуктов с усилителями вкуса, солью, сахаром и ароматизаторами. Это варено-копченые и сыро-вареные колбасы, а также маринованные блюда, сладкая газировка и алкоголь. Такая еда повышает аппетит и провоцирует на переедание.
Также эксперт советует оставить главный праздничный десерт на утро 1 января. Если же хочется поесть сладкого во время ночного застолья, лучше выбрать лёгкие и не жирные десерты на основе миндальной, нутовой, овсяной муки или муки с использованием пшеничных отрубей. Начинки могут быть фруктовыми или ягодными.
Кроме того, в течение 31 декабря важно питаться также, как и в обычные дни — не пропускать завтрак и обед. Полноценный ужин можно начать заранее, а новый год встретить уже на сытый желудок с лёгкими закусками.
Ранее эксперты «Винного гида России» завершили исследование игристых вин, в рамках которого оценили 108 образцов — от экстра-брюта до сладких вариантов. Они рассказали о своих впечатлениях и составили пятёрку лучших, идеально подходящих для новогоднего стола.
Лента новостей
- Как приготовить и надолго сохранить домашние консервы, дали советы в Роспотребнадзоре
- На Рузском водохранилище ветераны СВО встретились на дружеской рыбалке
- Почти 3,5 тысячи семей в Подмосковье получили школьные наборы
- Туалет для маломобильных жителей установили в рузском парке «Городок»
- Роскачество назвало марки поддельного мёда на прилавках магазинов
- В рузском парке «Городок» отменили мастер-класс по зумбе
- Ореховый Спас-2025: когда отмечают, какие традиции связаны и что приготовить к празднику
- Ручки, тетради и рюкзаки предложили собрать ружанам для детей из нуждающихся семей
- Рабочие начали прокладывать водопропускную трубу под объездной дорогой в Тучково
- В деревне Грибцово Рузского округа построили новые приёмные колодцы
- Как помочь помидорам быстрее поспеть, рассказали ружанам
- Как родителям в Рузском округе справиться со стрессом в начале учебного года, посоветовала психиатр
- Тучковская команда стала чемпионом России по софтболу в 27-й раз
- Ружан пригласили позаниматься зумбой и стретчингом на свежем воздухе
- Как жителям Рузского округа избавиться от мошек на фруктах, рассказали в Роскачестве
- Сотрудники рузского парка «Городок» рассказали, как купить билет на аттракционы без очередей