Какие овощи становятся полезнее после приготовления, рассказали ружанам эксперты
Свежие овощи действительно полезны, но некоторые из них при нагревании раскрывают свои свойства ещё лучше. Специалисты объяснили, почему иногда стоит выбирать запекание или варку.
Не все овощи теряют витамины при готовке — некоторые становятся только полезнее. Так, при нагревании в томатах активируется антиоксидант ликопин. Больше всего его в тушёных и запечённых помидорах, а также в томатном соусе. Ликопин помогает укрепить сосуды и защищает клетки организма.
Брокколи тоже выигрывает от тепла. В ней содержится антиоксидант сульфорафан, который лучше усваивается после лёгкой термообработки. Диетологи советуют готовить брокколи на пару или ненадолго опускать в кипяток.
Тыква богата клетчаткой и пектином, а после варки и запекания эти вещества усваиваются проще. К тому же щадящее приготовление сохраняет её мягкий вкус и пользу.
Морковь остаётся рекордсменом по содержанию витамина, А и
Ранее пять овощей и фруктов, которые нужно есть осенью, перечислила терапевт. Читайте на Pchela.news.
Лента новостей
Тёплую одежду для бойцов СВО собрали представители мужского монастыря из Рузского округа
В ноябре пенсии и детские пособия выплатят раньше из-за праздников
Опасные мины, гранаты и снаряды времён ВОВ нашли в Рузском округе
Какие овощи становятся полезнее после приготовления, рассказали ружанам эксперты
Школьники из Рузского округа побывали на экскурсии по городскому хозяйству
Юристы напомнили, как правильно составить расписку, чтобы вернуть долг без споров
В Тучково, где дети ходят по проезжей части в музыкальную школу, пока не будут строить тротуар
Росстат составил портрет среднего россиянина: это женщина с зарплатой 84 тысячи
В Рузе пройдёт тренировка по действиям при атаке беспилотника
Педиатр объяснила ружанам, как кормить ребёнка во время простуды
Ружанам предложили собрать помощь для животных из Можайского приюта, где вспыхнул пожар
Новое оборудование закупили для Дороховской поликлиники
Более двух тысяч участников СВО получили выплату вместо земельного участка в Подмосковье
Один гудок и тишина: как прозвоны превращают номера в мишени мошенников
Рузский парк «Городок» опубликовал афишу развлечений на два дня
Врач рассказала жителям Рузского округа, как справиться с тягой к сладкому