Без вреда для печени: врач объяснила, как правильно питаться в новогодние праздники

Специалист отметила, что традиционные новогодние привычки — много есть и пить — остаются основной причиной проблем с пищеварением после праздников. Печень в эти дни вынуждена активно обезвреживать токсины, которые поступают не только с алкоголем, но и с тяжёлой, жирной и жареной пищей. Чем сложнее и калорийнее меню, тем больше нагрузка.

Чтобы помочь печени, врач посоветовала подходить к застолью осознанно. Лучше не переедать и не смешивать за один приём пищи слишком много разных блюд. Особую осторожность стоит проявить с жареным, острым, копчёностями, маринадами и продуктами с высоким содержанием животного жира. Более щадящим вариантом станут простые блюда — отварное нежирное мясо, рыба, морепродукты, кисломолочные продукты и овощи с добавлением оливкового масла.

Морепродукты — отличный выбор для новогоднего застолья

Не менее важно правильное сочетание продуктов. Мясные блюда легче усваиваются вместе с овощами, а молочные — с фруктами и зеленью. Лёгкие овощные салаты со свёклой, морковью или морской капустой помогут работе кишечника за счёт клетчатки. Для заправки лучше выбирать растительные масла, лимонный сок, винный уксус, несладкие йогурты или нежирную сметану, а сладкие и тяжёлые десерты заменить фруктами или блюдами на йогуртовой основе.

Отдельный акцент врач сделала на употреблении алкоголя. Пить на голодный желудок категорически нельзя, как и смешивать разные напитки. Особенно вредны газированные и сладкие варианты — шампанское, пиво, ликёры и полусладкие вина, которые усиливают нагрузку на печень.

В праздничные дни полезно следить и за количеством выпиваемой жидкости. Минеральная вода, морсы, компоты из сухофруктов и свежевыжатые соки помогут организму справиться с последствиями застолий. Кроме того, печени идут на пользу прогулки и умеренная физическая активность.

Если после новогодней ночи появилось чувство тяжести, Татьяна Вострякова порекомендовала устроить несколько разгрузочных дней. В этот период лучше отказаться от жирной пищи и сладостей, сделать выбор в пользу овощей, фруктов, отварного нежирного мяса и зелёного чая. Всё это поможет организму быстрее восстановиться.

До Нового года остаётся меньше недели. Россияне уже активно готовятся к праздникам: завершают рабочие дела, выбирают наряды для корпоративов и подарки для близких, а также составляют планы на длинные выходные. Как избежать выгорания перед Новым годом, нужно ли планировать каникулы и как вернуться в режим после праздников? Об этом сайт Pchela.news поговорил с клиническим психологом, EMDR-терапевтом Еленой Нестеровой.