Эксперты поделились секретами правильного хранения продуктов с жителями Рузского округа

Как рассказали эксперты партнёру нашего издания, сайту Pchela.news, грамотное обустройство кухонного пространства играет решающую роль в быту. Для бытового холодильника действует простое зонирование. Верхние полки, где удерживается температура от +6 до +8 °C, прекрасно подходят для готовых блюд, молочки и различных соусов. Средний ярус с показателями от +4 до +6 °C предназначен для сыров, куриных яиц и уже открытых упаковок.

Самое прохладное место внизу с температурой от 0 до +3 °C отводится под свежее мясо, фарш и рыбу, тогда как для овощей с фруктами предусмотрены отдельные выдвижные контейнеры (+4…+8 °C). На дверце (+8 °C и выше) же лучше всего ставить масло, напитки или любимые приправы.

В кладовых комнатах микроклимат должен быть более строгим. Для банок с консервацией оптимальна температура 0…+15 °C, а для сыпучих круп и муки — +12…+17 °C. Уровень влажности крайне важно удерживать в пределах 70–75%, иначе неизбежно появление плесени. Массивные стеклянные заготовки и тяжёлые упаковки лучше ставить ближе к полу, а лёгкие крупы держать на верхних полках в плотно закрытой таре.

Обычная кухонная зона требует поддержания температуры от +18 до +25 °C для бакалеи, до +20 °C для макарон, в то время как овощные запасы лучше изолировать при температуре до +13 °C. Удобные органайзеры, прозрачные контейнеры и вертикальное размещение помогают навести идеальный порядок при влажности до 65% для большинства продуктов и 75–95% для овощей. Обязательной привычкой должна стать маркировка ёмкостей с указанием дат, чтобы вовремя отслеживать актуальные сроки годности.

Ранее собственникам загородных участков в Рузском округе разъяснили основные требования по обслуживанию домашних бассейнов. Чтобы купание было безопасным для здоровья, а вода не портилась, требуется регулярная профилактика и правильная дезинфекция.