Росконтроль обнаружил в приправах бактерии группы кишечной палочки и много плесеней
Эксперты Росконтроля проверили одни из самых распространённых в стране приправ — для плова и хмели-сунели. В их составе нашлось немало лишнего. К примеру, бактерии группы кишечной палочки, кадмий и много плесеней в составе. Рассказываем, продукция каких производителей попала в чёрный список.
Приправа «Хмели-сунели» «Айдиго», как оказалось, не соответствует требованиям безопасности: обнаружены сульфитредуцирующие клостридии и бактерии группы кишечной палочки; плесеней в 1,8 раза выше допустимого значения, а содержание кадмия превышает максимально допустимый уровень. Настоящий шафран заменён недорогим имеретинским, добавлен иссоп. Степень нарушения — высокая.
Не соответствует требованиям безопасности и приправа «Хмели-сунели» «Каждый день»: плесеней в ней в 2,4 раза выше допустимого уровня. Определено относительно высокое суммарное содержание 13 пестицидов, которое, однако, находится в пределах допустимых уровней для каждого конкретного препарата. Достаточно много нерастворимой золы. При этом состав приправы не соответствует классической рецептуре хмели-сунели: нет шафрана и добавлена куркума. Степень нарушения — средняя.
Приправа «Хмели-сунели» Kotanyi / Коллекция приправ тоже не соответствует требованиям безопасности: в ней в два раза превышен допустимый уровень содержания кадмия и есть бактерии группы кишечной палочки. При этом в составе приправы нет красного острого перца и шафрана. Относительно низкий уровень золы, нерастворимой в соляной кислоте. Но всё же степень нарушения охарактеризована как высокая.
Приправа для плова Cykoria требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует. В чёрный список товар попал из-за недостоверной маркировки о составе: содержит не указанную на упаковке поваренную соль и выявлено присутствие кукурузной муки в незначительном количестве. Относительно высокое содержание золы, не растворимой в хлористоводородной кислоте. Присутствуют 8 пестицидов из определяемых 140, но их количество ниже максимально допустимого уровня. Образец имеет хорошие органолептические свойства сухого продукта. Степень нарушения — средняя.
А приправа для плова «Приправыч» требованиям безопасности к специям и приправам, готовым к употреблению, не соответствует по микробиологическим показателям: выявлены бактерии группы кишечной палочки в 0,01 г. Содержит не указанную в составе поваренную соль. Высокое содержание эфирного масла и влаги, плюс выявлено присутствие 8 пестицидов из определяемых 140, хотя и в количестве ниже максимально допустимого уровня. Степень нарушения — средняя.
Приправы, которые получили баллы и могут быть рекомендованы к покупке или те, что попали в чёрный список или изготавливаются с замечаниями, указаны в списке на сайте Росконтроля.
О результатах других проверок Росконтроля читайте на Ruza.news по тегу «Полезная и вредная еда».
Для справки: Росконтроль — первый масштабный негосударственный проект в области контроля качества и безопасности товаров и услуг. Росконтроль объединяет ведущие исследовательские лаборатории и научные институты России, общества и объединения защиты прав потребителей.
Фото: Росконтроль
Лента новостей
В Московской области назвали самые популярные детские имена
Продажу энергетиков возле спортивных и культурных учреждений запретили в Подмосковье
Рузским медикам рассказали, как получить компенсацию аренды жилья
Многодетные семьи получили право бесплатно посещать музеи, парки и выставки по всей России
Ружанам перечислили заболевания, к которым может привести хронический стресс
Ружанам рассказали, как получить в прокат коляски, трости и костыли
Рузские каратисты успешно выступили на первенстве Евразии по кёкусин карате
Йогурт, шоколад и гель для стирки: Роскачество назвало лучшие продукты марта
Александра Горбылёва избрали секретарём местного отделения правящей партии
Пенсионеры из Рузского округа собрали гуманитарную помощь для бойцов СВО
Слёзы и жжение: ружанам рассказали, как защитить глаза от весенней аллергии
В Рузском округе отремонтируют 17 подъездов
Ружанам показали преображённый эндоскопический кабинет
Жителям Рузского округа рассказали, когда в Поречье перекроют мост через реку Москву
Ружанам рассказали, как получить бесплатную путёвку в санаторий
Пасхальные куличи отправили бойцам СВО из Рузского округа