В Роскачестве поделились интересными фактами о горьком шоколаде «Бабаевский»
![img](https://ruza.news/storage/app/uploads/public/d3a/3fa/d55/thumb__770_490_0_0_crop.jpg)
Эксперты Роскачества не раз отмечали в своих исследованиях горький шоколад «Бабаевский». Этот продукт — настоящая находка для ценителей. В связи с этим специалисты поделились несколькими интересными фактами об этом шоколаде.
Для начала специалисты отметили натуральность и качественность этого продукта. Горький шоколад «Бабаевский» (Элитный) на 75% состоит из какао-бобов. В связи с этим он был отмечен российским «Знаком качества» и рекомендован к покупке.
Однако далеко не все знают, в чём секрет глубокого вкуса и насыщенного аромата этого шоколада. Как выяснилось, производитель при его изготовлении применяет недезодорируемое масло какао. Кроме того, есть специальные технологические приёмы, например, тонкое измельчение и длительное вымешивание шоколадной массы.
Из-за свойств этого шоколада его даже отправили участвовать в научном эксперименте по хранению пищевых продуктов в естественном холоде Арктики. Так, в августе этого года его заложили в вечную мерзлоту на мысе Депо полуострова Таймыр. Он пролежит там до 2050 года.
К слову, горький и тёмный шоколад — вовсе не одно и то же. В первом количество какао-бобов должно составлять не менее 55%. В некоторых образцах оно доходит до 90–99%. В тёмном же шоколаде их гораздо меньше — 40–55%.
Добавим, шоколад российского производства на рынке — довольно популярный продукт. Можно найти молочный, тёмный, горький и даже белый. Правда, при производстве некоторых плиток используются эквиваленты масла какао и опасные добавки. В Роскачестве назвали марки лучших образцов этого продукта, которые точно не таят в себе неприятных «сюрпризов».
Со всеми исследованиями, касающимися еды, можно ознакомиться по тегам «Полезная и вредная еда» и «Продукты».
Фото: Роскачество
Лента новостей
- Ружанам рассказали, когда в лесах появятся грибы и ягоды
- Ружан пригласили принять участие в марафоне по сбору гумпомощи для участников СВО
- Проверили 20 марок: производителей энергетиков в России поймали на обмане потребителей
- Ружан попросили поделиться избыточным урожаем яблок и бахчевых культур
- Как выбрать качественный не тухлый маргарин, рассказали эксперты
- Двое врачей из Рузской больницы отправились в Курскую область спасать бойцов
- Администрация Рузского округа подписала соглашение о сотрудничестве с Ассоциацией старост
- Роскачество рассказало о симптомах мобильной зависимости
- Ружан попросили быть осторожнее на дорогах из-за лосей
- В администрации рассказали, какие работы в Рузском округе проведут на этой неделе
- Как правильно сидеть, чтобы предотвратить образование тромбов, рассказала кардиолог
- В Рузском округе четвёртый день ищут пропавшего мужчину в синем халате
- Бизнесмены Подмосковья заключили более 400 договоров с Рузским регоператором
- Надо ли помогать ребёнку с домашкой, рассказали ружанам
- В Рузе после капитального ремонта открылось здание детского сада
- Эксперты Роскачества и рассказали о вреде фасовочных пластиковых пакетов