Как гарантированно убить опасную сальмонеллу в продуктах, рассказали в Роскачестве
Сальмонеллёз — это заболевание, которое вызывает бактерия сальмонелла. Заразившиеся инфекцией часто страдают от острой диареи. Если болезнь выходит в тяжёлую стадию, она становится опасной для жизни: наступает сильное обезвоживание, поражаются органы. Как не подцепить сальмонеллу и как уничтожить её в продуктах, рассказали эксперты.
Широкая распространённость сальмонеллёза объясняется тем, что сальмонелла очень стойкая, она может неделями жить в сухой среде, например, в комнатной пыли, и месяцами — в воде.
Считается, что сальмонеллу можно подхватить от сырых яиц. Это так, но яйца — далеко не единственный продукт, который она «любит».
Сальмонеллёз хорошо изучен, и врачи знают, как спасти пациента. Самое важное — не затягивать с обращением в больницу.
Как не заразиться сальмонеллой? Самое простое правило, которое защитит и от этой, и от ряда других инфекций, — нужно мыть руки перед едой. Кроме того, избегайте продуктов с тухлым запахом и странным цветом. В яйцах должен насторожить свернувшийся белок, кровавые сгустки в желтке. При этом нужно знать, что убить сальмонеллу легко с помощью нагревания. Если, например, вы прокипятили суп, этой опасной бактерии в нём точно нет.
Ранее диетолог рассказала, сколько яиц безопасно съесть за раз.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
Ружанам рассказали, как будут работать больницы в новогодние праздники
Новый год в рузском парке «Городок» начнётся с концерта и мастер-классов
В Рузской больнице проводили на заслуженный отдых медсестру, проработавшую 27 лет
Чем не забыть заняться с ребёнком в каникулы, ружанам напомнила педиатр
Какой месяц 2026 года самый выгодный для отпуска, рассказали ружанам
Водитель слетел с трассы во время снегопада в Рузском округе
Чем угостить Лошадку: вкусные недорогие рецепты для новогоднего стола-2026
В Рузе опубликовали график работы резиденции Деда Мороза в праздники
Праздник без перегруза: как сделать новогодний стол легче и не отказаться от любимых блюд
О каких скрытых проблемах со здоровьем может говорить сон с открытым ртом, рассказала врач
Дед Мороз и Снегурочка исполнили мечты детей бойца СВО из Рузского округа
С подмосковных полей собрали почти 760 тысяч тонн озимых и яровых культур
Рузские дорожники очищают дороги после ночного снегопада
Двух нелегальных мигрантов задержали за избиение и грабёж в Рузском округе
Чего не хватает организму, если вы постоянно мёрзнете, рассказали эксперты
Как будет работать аптека в новогодние праздники, рассказали жителям Рузского округа