Как гарантированно убить опасную сальмонеллу в продуктах, рассказали в Роскачестве
Сальмонеллёз — это заболевание, которое вызывает бактерия сальмонелла. Заразившиеся инфекцией часто страдают от острой диареи. Если болезнь выходит в тяжёлую стадию, она становится опасной для жизни: наступает сильное обезвоживание, поражаются органы. Как не подцепить сальмонеллу и как уничтожить её в продуктах, рассказали эксперты.
Широкая распространённость сальмонеллёза объясняется тем, что сальмонелла очень стойкая, она может неделями жить в сухой среде, например, в комнатной пыли, и месяцами — в воде.
Считается, что сальмонеллу можно подхватить от сырых яиц. Это так, но яйца — далеко не единственный продукт, который она «любит».
Сальмонеллёз хорошо изучен, и врачи знают, как спасти пациента. Самое важное — не затягивать с обращением в больницу.
Как не заразиться сальмонеллой? Самое простое правило, которое защитит и от этой, и от ряда других инфекций, — нужно мыть руки перед едой. Кроме того, избегайте продуктов с тухлым запахом и странным цветом. В яйцах должен насторожить свернувшийся белок, кровавые сгустки в желтке. При этом нужно знать, что убить сальмонеллу легко с помощью нагревания. Если, например, вы прокипятили суп, этой опасной бактерии в нём точно нет.
Ранее диетолог рассказала, сколько яиц безопасно съесть за раз.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
Мультиспортивная гонка пройдёт на водохранилище в Рузе
Маскировочные сети для участников СВО отправят из Рузского округа
Бессонница: что делать и как уснуть? Врачи рассказали, как снова научиться нормально отдыхать
Как вернуть силы и энергию, если ничто не радует, научила психолог
Как не потеряться в лесу: жителям Рузского округа напомнили о правилах безопасности
Спорт, игры и чай на свежем воздухе: в рузском парке «Городок» прошли семейные старты
В Рузском округе высадили 95 саженцев деревьев и кустарников
Команда из Рузского округа заняла третье место на турнире по мини-футболу
В рузском парке «Городок» посадили урожай овощей
Дачникам напомнили, за какие растения в 2025 году можно получить штраф или уголовное дело
В МЧС России напомнили дачникам о простых правилах пожарной безопасности
Можно ли срезать сирень на улице и грозит ли за это штраф, рассказали эксперты
Кардиолог из Рузы рассказала, как сохранить сердце здоровым
Жителей Рузского округа пригласили 14 июня на масштабный подмосковный сап-фестиваль
Глава Рузского округа показал, как в Тучково по-особенному утепляют многоэтажный дом
В Рузском округе обсудили возможности психологической и медицинской помощи участникам СВО