Как гарантированно убить опасную сальмонеллу в продуктах, рассказали в Роскачестве
Сальмонеллёз — это заболевание, которое вызывает бактерия сальмонелла. Заразившиеся инфекцией часто страдают от острой диареи. Если болезнь выходит в тяжёлую стадию, она становится опасной для жизни: наступает сильное обезвоживание, поражаются органы. Как не подцепить сальмонеллу и как уничтожить её в продуктах, рассказали эксперты.
Широкая распространённость сальмонеллёза объясняется тем, что сальмонелла очень стойкая, она может неделями жить в сухой среде, например, в комнатной пыли, и месяцами — в воде.
Считается, что сальмонеллу можно подхватить от сырых яиц. Это так, но яйца — далеко не единственный продукт, который она «любит».
Сальмонеллёз хорошо изучен, и врачи знают, как спасти пациента. Самое важное — не затягивать с обращением в больницу.
Как не заразиться сальмонеллой? Самое простое правило, которое защитит и от этой, и от ряда других инфекций, — нужно мыть руки перед едой. Кроме того, избегайте продуктов с тухлым запахом и странным цветом. В яйцах должен насторожить свернувшийся белок, кровавые сгустки в желтке. При этом нужно знать, что убить сальмонеллу легко с помощью нагревания. Если, например, вы прокипятили суп, этой опасной бактерии в нём точно нет.
Ранее диетолог рассказала, сколько яиц безопасно съесть за раз.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
- Около 200 «урожайных» ярмарок проходят в Московской области
- Рыбаков Рузы предупредили об ответственности за ловлю краснокнижных обитателей
- Врач-кардиолог Рузской больницы предупредила жителей об обострении сердечно-сосудистых заболеваний
- Вино, шоколад и не только: эксперты рассказали, где содержатся ценные полифенолы и флавоноиды
- Ростовые фигуры полицейского уберегут ружан от мошенников
- Об авариях на очистных сооружениях в Рузе сообщит компьютер
- Новый врач-педиатр будет лечить детей в стационаре Рузской больницы
- Молодая семья из Рузы решила квартирный вопрос благодаря жилищной программе
- Ружанам рассказали о возможности выиграть 1,5 тысячи рублей за отказ от бумажных счетов
- В преддверии холодов в Рузском округе проводят пробные топки котельных
- Вблизи рузской деревни провели санитарную рубку деревьев
- Масштабная модернизация контейнерных площадок стартовала в Рузском округе
- Социальные объекты в Подмосковье начнут отапливать с 29 сентября
- Гуманитарная помощь из Рузы отправилась в детским дом под Брянском
- Медик рассказал, в каком случае тёмные круги под глазами могут быть симптомом серьёзной болезни
- Ружане могут получить 400 тысяч рублей взамен земельного участка