Как гарантированно убить опасную сальмонеллу в продуктах, рассказали в Роскачестве
Сальмонеллёз — это заболевание, которое вызывает бактерия сальмонелла. Заразившиеся инфекцией часто страдают от острой диареи. Если болезнь выходит в тяжёлую стадию, она становится опасной для жизни: наступает сильное обезвоживание, поражаются органы. Как не подцепить сальмонеллу и как уничтожить её в продуктах, рассказали эксперты.
Широкая распространённость сальмонеллёза объясняется тем, что сальмонелла очень стойкая, она может неделями жить в сухой среде, например, в комнатной пыли, и месяцами — в воде.
Считается, что сальмонеллу можно подхватить от сырых яиц. Это так, но яйца — далеко не единственный продукт, который она «любит».
Сальмонеллёз хорошо изучен, и врачи знают, как спасти пациента. Самое важное — не затягивать с обращением в больницу.
Как не заразиться сальмонеллой? Самое простое правило, которое защитит и от этой, и от ряда других инфекций, — нужно мыть руки перед едой. Кроме того, избегайте продуктов с тухлым запахом и странным цветом. В яйцах должен насторожить свернувшийся белок, кровавые сгустки в желтке. При этом нужно знать, что убить сальмонеллу легко с помощью нагревания. Если, например, вы прокипятили суп, этой опасной бактерии в нём точно нет.
Ранее диетолог рассказала, сколько яиц безопасно съесть за раз.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
В Рузском округе объяснили, зачем взрослым и детям нужна флюорография
Ипотека, коммуналка и маркетплейсы: что изменится для россиян с 1 октября
В Рузе прошла «выездная администрация»
Юная ружанка завоевала диплом на всероссийском конкурсе «Земля Талантов»
Почему осенью тянет на жирное и сладкое и как обмануть аппетит, научила диетолог
Участник СВО из Рузского округа представил свои стихи на площадке «Тавриды»
Минэкологии Подмосковья наказало нарушителей из Рузского округа за незаконный сброс мусора
Волонтёры Рузы и Можайска закрасили нелегальные надписи на фасадах города
Роспотребнадзор объяснил ружанам, почему нельзя мыть посуду и овощи одной губкой
В Рузском округе завершают подготовку к отопительному сезону
Полиция и экологи устроили в Рузском округе рейд против нелегальных перевозчиков мусора
В Рузском округе восстановили дорогу, разрушенную после газификации
В Рузском округе откроют новый сезон Единой школьной лиги
Как отдыхаем в ноябре 2026 года: когда будет дополнительный выходной
Грязная подушка может привести к астме, предупредили ружан в Роспотребнадзоре
Не только погода: врач назвала возможную причину осенней хандры