Как гарантированно убить опасную сальмонеллу в продуктах, рассказали в Роскачестве
Сальмонеллёз — это заболевание, которое вызывает бактерия сальмонелла. Заразившиеся инфекцией часто страдают от острой диареи. Если болезнь выходит в тяжёлую стадию, она становится опасной для жизни: наступает сильное обезвоживание, поражаются органы. Как не подцепить сальмонеллу и как уничтожить её в продуктах, рассказали эксперты.
Широкая распространённость сальмонеллёза объясняется тем, что сальмонелла очень стойкая, она может неделями жить в сухой среде, например, в комнатной пыли, и месяцами — в воде.
Считается, что сальмонеллу можно подхватить от сырых яиц. Это так, но яйца — далеко не единственный продукт, который она «любит».
Сальмонеллёз хорошо изучен, и врачи знают, как спасти пациента. Самое важное — не затягивать с обращением в больницу.
Как не заразиться сальмонеллой? Самое простое правило, которое защитит и от этой, и от ряда других инфекций, — нужно мыть руки перед едой. Кроме того, избегайте продуктов с тухлым запахом и странным цветом. В яйцах должен насторожить свернувшийся белок, кровавые сгустки в желтке. При этом нужно знать, что убить сальмонеллу легко с помощью нагревания. Если, например, вы прокипятили суп, этой опасной бактерии в нём точно нет.
Ранее диетолог рассказала, сколько яиц безопасно съесть за раз.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
Глава Рузского округа опубликовал схему перекрытия дорог в центре в День города
Названы лучшие продукты и бытовая химия июля по версии Роскачества
Готовим рабочее место школьника: что важно учесть перед 1 сентября рузским родителям
В Рузе отметят День российского флага в парке «Городок»
Эксперты Роскачества перечислили марки филе минтая, где ледяной глазури выше нормы
В Рузском округе началась вакцинация детей от гриппа
В Рузском округе проверили школьные автобусы перед началом учебного года
Как снизить холестерин без таблеток: советы врачей
Две семьи из Рузского округа получили новые квартиры по госпрограмме
Медики предупредили ружан, что провалы в памяти после алкоголя крайне опасны
В Рузском округе завершается установка нового оборудования на котельной «Промзона»
В Яблочный Спас медики рассказали жителям Рузского округа о пользе яблок
На Рузском водохранилище прошёл грандиозный заплыв X-WATERS Moscow Ruza 2025
Жителей Рузского округа предупредили о магнитных бурях 19 августа
Что можно и нельзя есть при инсулинорезистентности, рассказали эксперты Роскачества
Парк «Городок» в Рузском округе отметил 120-летие ярким фестивалем