С ружанами поделились рецептами праздничных блюд на 23 февраля
Уже завтра женщины будут поздравлять своих мужчин с Днём защитника Отечества, а на работе и в школах подарки сильной половине дарят уже сегодня. Но если идей сюрприза так и не возникло, то приятным будет празднично приготовленный обед, особенно, если семья в этот день соберётся за большим столом. А наша подборка поможет вам со всеми приготовлениями.
Рецептами вкусных праздничных блюд поделился партнёр нашего издания, сайт Pchela.news. Любое застолье начинается с салатов, и в честь Дня защитника Отечества можно отдать предпочтение вариантам с соответствующими названиями, в основе которых лежит говядина.
Салат «Гвардейский»
Для брутальных мужчин отлично подойдёт необычный салат из холодной говядины и маринованного лука. Для этого понадобится:
- 500 г говядины;
- 6 луковиц;
- 5 столовых ложек растительного масла;
- по половине чайной ложки красного и чёрного перца;
- 5 зубчиков чеснока;
- 1 столовая ложка уксусной эссенции (70%);
- 20 мл воды;
- 3 столовые ложки томатной пасты;
- душистый перец по вкусу.
Начать важно с говядины — её нужно отварить до готовности и дать остыть в бульоне, затем разобрать на волокна: чем меньше кусочки, тем нежнее будет салат. Пока она варится, нужно замариновать лук, нарезать его тонкими полукольцами, развести уксусную эссенцию в воде, залить и оставить на час. После этого дать жидкости стечь. Смешать получившийся лук и говядину. Для заправки на сковороде раскалить растительное масло, добавить томатную пасту, перец, после нескольких минут обжарки добавить измельчённый чеснок и подождать ещё пару минут. Получившийся соус смешать с блюдом и оставить пропитаться на 1,5–3 часа.
Салат «Мужской каприз»
Можно только гадать, почему это блюдо получило такое название. Готовится оно быстро и легко и может даже стать повседневным. В магазине или холодильнике нужно поискать:
- 200 г говядины;
- 100 г лука;
- 100 г твёрдого сыра;
- 4 яйца;
- 4 столовые ложки винного уксуса;
- 2 столовые ложки соды;
- майонез и соль по вкусу.
Ингредиенты рассчитаны на пять порций. Яйца нужно сварить вкрутую. Как и в прошлом рецепте, говядину нужно отварить и разобрать на волокна. Лук нарезать полукольцами, залить уксусом, добавить соду и мариновать в течение 20 минут. Варёные яйца измельчить на крупной тёрке, а сыр — на мелкой. После того, как все приготовления готовы, на блюдо выложить лук и полить майонезом, затем выложить говядину и сделать ещё одну майонезную прослойку, затем яйца, которые тоже полить майонезом и сверху распределить сыр. Готовый салат оставить в холодильнике на 2–3 часа для пропитки.
Следом за салатами идёт горячее, и здесь есть тоже множество идей — от простой курицы с картошкой или пельменей до кулинарных шедевров. На выбор предлагаем два варианта для любителей мяса или рыбы.
Свиные рёбрышки в пиве
Выпить и закусить можно сразу одним мясным блюдом. Для этого нужно:
- 1 кг свиных рёбрышек;
- 1 стакан светлого или тёмного пива;
- 2 луковицы;
- соль и перец по вкусу.
Ребрышки необходимо промыть и вырезать по возможности все жилки и плёнки, затем нарезать кусочками по 2–3 ребра. Полученные порции натереть солью, перцем, по желанию можно взять и другие приправы. Лук нарезать кольцами или полукольцами. Для маринования выложить в удобную глубокую тарелку или кастрюлю кусочки мяса и лука слоями, залить пивом и оставить в холодильнике на три часа. После этого выложить в разогретую до 200 градусов духовку сначала мясистой частью вниз на 15–20 минут, а затем перевернуть и запекать ещё 35–40 минут. Готовое блюдо можно подать с листьями салата и кунжутом.
Сёмга в сметане
Это блюдо особенно понравится мужчинам, которые занимаются спортом или следят за фигурой. Нежная горячая красная рыба станет украшением праздничного стола. Для приготовления нужны следующие ингредиенты:
- 1 кг сёмги;
- 200 мл сметаны;
- 300 г шпината;
- 3 зубчика чеснока;
- 250 г моцареллы;
- 50 г петрушки;
- соль и чёрный перец по вкусу;
- лимон для украшения.
Ингредиенты рассчитаны на пять порций. Отделить филе сёмги от кожи и по возможности убрать торчащие кости. Форму для запекания застелить фольгой и выложить полученные кусочки. Рыбу приправить солью и перцем со всех сторон. Шпинат и петрушку выложить в миску, добавить сметану, мелко нарезанный или натёртый чеснок, а также соль и перец по вкусу. Полученный соус распределить по всем кусочкам и присыпать сверху крупно натёртой моцареллой. Рыбу накрыть сверху ещё одним слоем фольги и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 18–20 минут. Затем снять фольгу и выпекать при 200 градусах 5 минут до золотистой корочки. Готовые кусочки украсить кружочками лимона.
Если после таких сытных блюд ещё осталось место для десерта, то его можно купить в магазине или также сделать самостоятельно.
В честь праздника любому любимому лакомству можно придать подходящую форму
Звёздное печенье
Символичным будет творожное печенье в виде звёзд, как на погонах. Чтобы их приготовить нужно:
- 200 г сахара;
- 100 г сливочного масла;
- 2 чайные ложки разрыхлителя;
- 200 г творога;
- 250 г просеянной муки;
- 2 яйца;
- ванилин или ванильный сахар по вкусу.
Муку, растопленное масло, разрыхлитель, творог, яйца и ванилин замесить в крутое тесто и раскатать несколько раз. Пласт для будущей выпечки должен быть не больше 5 миллиметров. Формочкой или ножом вырезать звёздочки и выпекать на застеленном пергаментной бумагой противне 15–20 минут при 200 градусах. К печенью можно подать варенье, сгущёнку или джем.
В качестве закусок можно подать луковые кольца в кляре, холодец, колбасно-сырную нарезку или бутерброды с салом и маринованными огурцами. Здесь всё зависит от вдохновения и желания хозяйки.
Придать оригинальности даже самому привычному блюду или традиционному рецепту поможет необычный соус, который также можно приготовить самостоятельно. А их рецептами поделились специалисты Роскачества.
Лента новостей
- Губернатор Московской области осудил акт терроризма в Белгороде и заявил о готовности помочь
- Михаил Мишустин внёс новый состав Правительства РФ на рассмотрение Госдумы
- Как снизить риск развития рака лёгких у курильщиков, рассказали ружанам
- В разгар майских выходных Минздрав напомнил, как защититься от укусов клещей
- В Рузском и ещё 18 округах Подмосковья установят ограждения вдоль железнодорожных путей
- Какие продукты спровоцируют проблемы со щитовидной железой, рассказали в Роскачестве
- Синоптики рассказали о погоде в Рузском округе на 9 мая
- Больше зелени и воды: ружанам рассказали, как пережить майские праздники без лишних килограммов
- В Подмосковье с 12 мая стартует новый сезон велозаездов
- Какую таблетку выпить перед застольем на майских, рассказал кандидат медицинских наук
- Суд высшей инстанции подтвердил законность изъятия земель у рузской компании
- Из-за резкого похолодания в Рузском округе возобновили отопительный сезон
- В честь Дня Победы пассажирам автобусов в Подмосковье подарят георгиевские ленты
- В Рузе завершили ремонт дороги, названной в честь героя Советского Союза
- Владимир Путин в пятый раз официально вступил в должность президента РФ
- Ружанам рассказали о мероприятиях, запланированных на День Победы