В Роскачестве назвали марки натурального йогурта без «пальмы» и крахмала в составе
Так ли полезен классический белый йогурт для организма? Достаточно ли в нём кальция и молочнокислых бактерий, нет ли пальмового масла и других неприятных добавок? Всё это решили проверить эксперты Роскачества. Для исследования они отобрали образцы продукции 19 торговых марок и назвали лучшие из них.
Специалисты Роскачества проверили 19 марок классического йогурта по 161 показателю качества и безопасности. Для исследования отобрали продукцию марок «Зеленая линия», «Актибио», «ЭкоНива», Deligrande, «Простоквашино», «Белый замок», Lactica, «Киржачский», «Царка», «Савушкин» (греческий йогурт ТЕОС), Viola, «ВкусВилл», Neo, «Молочная культура», Venn’s, «Играмолоко», Epica, «Агрокомплекс» и «Коровка из Кореновки».
В этот раз все образцы оказались более или менее качественными. В йогурте не нашлось кишечной палочки, сальмонеллы и других патогенных бактерий, содержание дрожжей и плесеней ни разу не превысило допустимого. Не обнаружили эксперты и ГМО, антибиотиков (в том числе их следов) и фитостеринов. Это значит, что ни один из проверенных производителей не стал использовать при изготовлении пальмовое масло и другие растительные жиры. Впрочем, как отметили эксперты, фальсификация такого продукта, как йогурт особого экономического смысла и не имеет.
Содержание молочнокислых бактерий и кальция в исследованных йогуртах, тоже, как правило, в норме. Исключение — продукция марки «Царка», в которой бифидобактерий оказалось меньше, чем заявлено в маркировке. А в йогуртах Epica и «Актибио» кальция было менее 100 мг на 100 г при норме 122–124 мг на 100 г.
В двух образцах не хватило массовой доли сухого обезжиренного молока. При норме в 9,5% в йогурте «Агрокомплекс» (ацидофильный) нашлось только 8,38%, а в термостатной «Коровке из Кореновки» — 8,76%. Эти йогурты больше похожи на простоквашу.
Проверка маркировки выявила немногочисленные нарушения. В йогуртах «Киржачский» и Lactica фактическое содержание лактозы не совпадает с заявленным на упаковке. Также в «Киржачском» обнаружился крахмал, хотя в составе заявлен пектин.
По итогам исследования лучшими классическими йогуртами, претендующими на присвоение государственного Знака качества названы «Зеленая линия», «Актибио», «ЭкоНива» и Deligrande.
Не претендуют на Знак качества, но отвечают всем установленным требованиям продукты торговых марок «Белый замок», «Простоквашино», «Савушкин», Viola, «ВкусВилл», Neo, «Молочная культура», Venn’s, «Играмолоко» и Epica.
Напомним, ранее эксперты из Чехии — dTest — исследовали несколько видов популярных спагетти. В том числе и те, которые можно найти на полках российских магазинов. Они оценивали особые качества пасты, такие как вкус, текстура и усвояемость. О результатах исследования рассказали в пресс-службе Роскачества.
Лента новостей
- В Рузе опубликовали афишу праздничных мероприятий на День города
- Как выбрать в магазине реально полезный йогурт, рассказали в Роскачестве
- Андрей Воробьёв и Николай Пархоменко обсудили развитие Рузского округа
- Нетипичные симптомы инфаркта перечислила кардиолог
- В Рузе установят стелу «Населённый пункт воинской доблести»
- На «Госуслугах» стало возможно обналичить маткапитал
- В Рузе завершили реконструкцию стадиона «Урожай»
- Самокатчика в стране впервые оштрафовали на 100 тысяч рублей
- Рузскую компанию обяжут демонтировать незаконные объекты в природном заказнике
- В Молодёжном центре Рузы собирают гумпомощь курянам и бойцам СВО
- Ружанам дали советы, как общаться с чужой собакой и что делать, если она всё-таки укусила
- Жителям Дорохово подарили на День посёлка хоккейную коробку
- Ружанам напомнили о правилах безопасности во время сбора ягод на болоте
- В Рузском городском округе высадили более трёх тысяч деревьев
- Гумпомощь в военный госпиталь передали прихожане одного из храмов Рузского округа
- В тучковской поликлинике начала работать новый врач-терапевт