Эксперты Роскачества нашли в магазинах зефир с микробами

Роскачество провело исследование 20 брендов зефира на предмет безопасности. Поводом для проверки стало массовое отравление, произошедшее в конце 2024 года после употребления этих сладостей. В зефире двух торговых марок нашли превышения по микробам.
СМИ сообщали, что причиной отравления стал зефир «Жизель», содержащий мальтит — заменитель сахара. Однако в ходе проверки эта версия не подтвердилась. Роспотребнадзор выяснил, что проблема заключалась в нарушении санитарных норм на производстве, а мальтит не был виновником.
Как сообщает партнёр нашего издания, сайт Pchela.news, в ходе исследования Роскачество установило, что мальтит содержится только в тех продуктах, где это указано на упаковке. Кроме того, производители предупреждают на этикетке, что чрезмерное употребление продуктов с этим веществом может вызывать слабительный эффект.
Однако были выявлены отклонения в продукции двух торговых марок:
- «Белёвский зефир» ( ООО «Белёвская пастила», Тульская область), купленный в магазине «Глобус» в Москве;
- «Лянеж» ( ООО «Кондитерская фабрика „Нева“», Санкт-Петербург), также приобретённый в «Глобусе» в Москве.
В этих образцах было зафиксировано превышение допустимого уровня общего количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ).
В то же время бактерии группы кишечной палочки, сальмонелла, дрожжи и плесень в исследованных образцах не обнаружены. Зефир марки «Жизель» также оказался в порядке.
Ранее Роскачество провело исследование 20 популярных марок пряников, оценивая их по 437 параметрам, включая качество и безопасность. Результаты показали, что лишь семь брендов соответствуют требованиям законодательства и ГОСТу. В их число вошли Ozon fresh, «Каждый день», «Пшеницын», «Ясная Поляна», «Наслада», «Яшкино» и «Полёт». Читайте, что не так было с остальными пряниками.
Иллюстрация: Midjourney
Лента новостей
- Как не испортить себе отпуск пищевым отравлением: об опасностях предупредили в Роскачестве
- Когда стоит показать ребёнка психологу, рассказали эксперты
- Безопасно ли пользоваться в магазинах пробниками косметики, объяснила дерматолог
- Центр культуры и искусств в Рузе обновят к новому учебному году
- В Рузском округе проверили готовность котлов для модернизации теплосетей
- В Рузе вручили награды лучшим предпринимателям округа
- Чем полезен квас и как выбрать настоящий напиток, рассказали в Роспотребнадзоре
- В рузском парке «Городок» пройдёт детский фестиваль «Открой свою звезду»
- В Рузском округе снова пройдёт акция «Вода России»
- Испанские слизни угрожают урожаю: как не дать вредителям захватить огород
- Ружан пригласили в парк «Городок» на мастер-классы и спортивные турниры
- В Рузском округе прошёл рейд по пожарной безопасности в лесах и у водоёмов
- В Рузском округе продолжается капитальный ремонт крыш и фасадов многоквартирных домов
- Как быстро и грамотно помочь себе при укусе осы, рассказал агроном
- Глава Рузского округа рассказал о ходе ремонта моста в Поречье
- Как безопасно избавиться от ос на даче, рассказал агроном