Эксперты Роскачества нашли в магазинах зефир с микробами

Роскачество провело исследование 20 брендов зефира на предмет безопасности. Поводом для проверки стало массовое отравление, произошедшее в конце 2024 года после употребления этих сладостей. В зефире двух торговых марок нашли превышения по микробам.
СМИ сообщали, что причиной отравления стал зефир «Жизель», содержащий мальтит — заменитель сахара. Однако в ходе проверки эта версия не подтвердилась. Роспотребнадзор выяснил, что проблема заключалась в нарушении санитарных норм на производстве, а мальтит не был виновником.
Как сообщает партнёр нашего издания, сайт Pchela.news, в ходе исследования Роскачество установило, что мальтит содержится только в тех продуктах, где это указано на упаковке. Кроме того, производители предупреждают на этикетке, что чрезмерное употребление продуктов с этим веществом может вызывать слабительный эффект.
Однако были выявлены отклонения в продукции двух торговых марок:
- «Белёвский зефир» ( ООО «Белёвская пастила», Тульская область), купленный в магазине «Глобус» в Москве;
- «Лянеж» ( ООО «Кондитерская фабрика „Нева“», Санкт-Петербург), также приобретённый в «Глобусе» в Москве.
В этих образцах было зафиксировано превышение допустимого уровня общего количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ).
В то же время бактерии группы кишечной палочки, сальмонелла, дрожжи и плесень в исследованных образцах не обнаружены. Зефир марки «Жизель» также оказался в порядке.
Ранее Роскачество провело исследование 20 популярных марок пряников, оценивая их по 437 параметрам, включая качество и безопасность. Результаты показали, что лишь семь брендов соответствуют требованиям законодательства и ГОСТу. В их число вошли Ozon fresh, «Каждый день», «Пшеницын», «Ясная Поляна», «Наслада», «Яшкино» и «Полёт». Читайте, что не так было с остальными пряниками.
Иллюстрация: Midjourney
Лента новостей
- В посёлке Тучково отремонтировали дорогу на улице Зелёная
- Около Рузской больницы отремонтировали дорогу
- Эксперты Роскачества нашли кишечную палочку в семи марках сыра бри
- Из чего делают карамель и можно ли её есть без вреда, рассказали эксперты
- В России расширят меры поддержки семей с детьми
- Как избежать «цифровой усталости», научила врач
- Это не капризы: психолог рассказала ружанам, что такое детский стресс
- Штраф до 500 тысяч: за самовольный спил дерева на даче можно попасть под статью
- Реаниматолог объяснил, как спасти жизнь при ударе током
- В деревне Колодкино завершили установку новых локальных очистных сооружений
- В Рузе отремонтировали улицу Российскую
- Кардиолог назвала продукты, опасные при аритмии
- В Рузскую больницу поступил новый рентген-аппарат
- В Рузском округе нашли тела пожилых супругов и их внука
- В Рузском округе стартовал капитальный ремонт крыш многоквартирных домов
- Невролог рассказала, что может спровоцировать мигрень и какие продукты помогут снизить риск