Эксперты Роскачества нашли в магазинах зефир с микробами

Роскачество провело исследование 20 брендов зефира на предмет безопасности. Поводом для проверки стало массовое отравление, произошедшее в конце 2024 года после употребления этих сладостей. В зефире двух торговых марок нашли превышения по микробам.
СМИ сообщали, что причиной отравления стал зефир «Жизель», содержащий мальтит — заменитель сахара. Однако в ходе проверки эта версия не подтвердилась. Роспотребнадзор выяснил, что проблема заключалась в нарушении санитарных норм на производстве, а мальтит не был виновником.
Как сообщает партнёр нашего издания, сайт Pchela.news, в ходе исследования Роскачество установило, что мальтит содержится только в тех продуктах, где это указано на упаковке. Кроме того, производители предупреждают на этикетке, что чрезмерное употребление продуктов с этим веществом может вызывать слабительный эффект.
Однако были выявлены отклонения в продукции двух торговых марок:
- «Белёвский зефир» ( ООО «Белёвская пастила», Тульская область), купленный в магазине «Глобус» в Москве;
- «Лянеж» ( ООО «Кондитерская фабрика „Нева“», Санкт-Петербург), также приобретённый в «Глобусе» в Москве.
В этих образцах было зафиксировано превышение допустимого уровня общего количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ).
В то же время бактерии группы кишечной палочки, сальмонелла, дрожжи и плесень в исследованных образцах не обнаружены. Зефир марки «Жизель» также оказался в порядке.
Ранее Роскачество провело исследование 20 популярных марок пряников, оценивая их по 437 параметрам, включая качество и безопасность. Результаты показали, что лишь семь брендов соответствуют требованиям законодательства и ГОСТу. В их число вошли Ozon fresh, «Каждый день», «Пшеницын», «Ясная Поляна», «Наслада», «Яшкино» и «Полёт». Читайте, что не так было с остальными пряниками.
Иллюстрация: Midjourney
Лента новостей
- Лучшие творог, растительное масло и энергетический напиток выбрали эксперты Роскачества
- На концерте в посёлке Тучково исполнили патриотические песни
- На Масленицу в Рузе испекут блины и проведут конкурсы
- Врип главы Рузского округа призвал жителей обращаться к нему с вопросами в Telegram
- За год в Рузском округе благоустроили 17 дворов
- В 2025 году в Рузском округе отремонтируют школы, больницы и дома культуры
- Рузские спортсмены завоевали две медали на соревнованиях по тхэквондо в Воронеже
- Эксперты перечислили необходимые лекарства для домашней аптечки
- Рузские школьники сделали открытки и написали письма для участников СВО
- В Рузе возложили цветы в память о воинах-интернационалистах
- Почему нельзя хранить варенье на морозе, рассказали в Роспотребнадзоре
- Лицеисты из Рузского округа собрали несколько коробок с гуманитарной помощью для бойцов СВО
- Болезни, вызывающие ночные кошмары, перечислила невролог
- Правда ли ананас сжигает жир и в чём его польза, рассказали в Роспотребнадзоре
- В Роспотребнадзоре рассказали о полезных свойствах миндаля и дали рекомендации по его выбору
- Чем полезно сало, жителям Рузского округа рассказала гастроэнтеролог