Чем современный гематоген отличается от советского, рассказали в Роскачестве

Интересной информацией от Роскачества поделился партнёр нашего издания, сайт Pchela.news. 

Действительно, в составе гематогена присутствует кровь — точнее, пищевой альбумин, который получают путём высушивания и стабилизации крови крупного рогатого скота.

Этот продукт был изобретён более ста лет назад, а в советские годы его активно давали детям для профилактики железодефицитной анемии. Однако со временем методы восполнения дефицита железа значительно изменились, и теперь гематоген воспринимается скорее как сладкий перекус, чем как лечебное средство.

Несмотря на то, что гематоген продаётся не только в аптеках, но и в обычных магазинах, специалисты рекомендуют приобретать его именно в аптечных сетях.

Этот продукт остаётся пищевой добавкой, способной дополнительно снабжать организм железом, но он не может заменить лекарственные препараты.

Тем не менее, гематоген может стать полезным перекусом, особенно в периоды стресса и усталости, когда организму требуется больше энергии.

Однако из-за высокого содержания сахара его не стоит употреблять людям, страдающим ожирением, диабетом и некоторыми эндокринными заболеваниями.

Кроме того, некоторые потребители отказываются от гематогена по этическим или религиозным соображениям, так как он содержит компоненты животного происхождения. Для них существуют альтернативные варианты, в которых альбумин синтезирован искусственным путём, и такие продукты становятся все более популярными на рынке.

Некоторые предпочитают хранить хлеб в холодильнике, считая, что так он дольше остаётся свежим. Другие уверены, что это только ухудшает его вкус, ведь булки впитывают посторонние запахи. Где же истина? Эксперты Роскачества дали ответ.

Фото: «Википедия»; инфографика: Роскачество