В Роспотребнадзоре рассказали о полезных свойствах миндаля и дали рекомендации по его выбору

Миндаль является ценным источником таких минералов, как кальций, магний, фосфор, железо и калий. Он содержит витамины группы В и токоферол, более известный как витамин Е. Благодаря высокому содержанию ненасыщенных жиров, аминокислот и полезных минералов, миндаль оказывает благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему, помогая поддерживать её здоровье.

Этот орех употребляют в различных видах: свежем, жареном, а также используют в качестве пряности. Из него получают полезное миндальное масло и производят растительное молоко.

При выборе миндаля важно обращать внимание на качество продукта. Специалисты рекомендуют покупать орехи только в проверенных, лицензированных торговых точках и не стесняться требовать у продавцов документы, подтверждающие их безопасность. Стоит тщательно изучить информацию на упаковке, чтобы убедиться в натуральности продукта, сроке его годности и наличии необходимой маркировки.

Особое внимание следует уделять внешнему виду орехов. Ядра не должны иметь следов плесени, а скорлупа должна быть целой, без трещин и сколов. Качественный миндаль отличается лёгким сладковатым ароматом. Хранить его рекомендуется в стеклянной таре с плотно закрывающейся крышкой, чтобы сохранить все полезные свойства.

Несмотря на многочисленные преимущества, употреблять миндаль следует в умеренных количествах. Орехи обладают высокой калорийностью, и чрезмерное их потребление может привести к перееданию. Кроме того, миндаль имеет высокую сенсибилизирующую способность, что может вызвать аллергические реакции, поэтому людям, склонным к аллергии, необходимо быть особенно осторожными.

Сало — распространённая и любимая многими закуска к основным блюдам. В чём его польза и вред, как его правильно употреблять, рассказала гастроэнтеролог Екатерина Кашух.

Фото: «Википедия»