06 марта
Обсудить

Полезные, но не для всех: кому противопоказаны шампиньоны, рассказали эксперты

img
Шампиньоны — низкокалорийные и вкусные грибы, благодаря чему они популярны среди тех, кто следит за фигурой. К тому же это ценный источник витаминов и микроэлементов. Однако, несмотря на все полезные свойства, некоторым людям употреблять их не рекомендуется. Об этом сообщили эксперты Роспотребнадзора.

Не все знают, что слово «шампиньон» в переводе с французского означает просто «гриб». Этот представитель грибного царства уже несколько веков остается востребованным по всему миру.

Шампиньоны обладают низкой калорийностью: в 100 г содержится 4,3 г белка, 1 г жира и всего 0,1 г углеводов, а их энергетическая ценность составляет 27 ккал. Благодаря этим свойствам они нередко входят в состав диетического питания и помогают в профилактике диабета. Белок хорошо усваивается, обеспечивая длительное чувство сытости.

Еще один плюс шампиньонов — богатый состав. Они содержат витамины (PP, A, B1, B2, B4, B5, B9, B12, C, D, E) и множество микроэлементов, включая калий, магний, фосфор, кальций, железо, йод, селен и цинк.

Кроме пользы, эти грибы обладают приятным вкусом и подходят для различных блюд. Однако их калорийность зависит от способа приготовления, поэтому важно учитывать этот фактор при составлении рациона.

При этом шампиньоны содержат хитин, который затрудняет их переваривание. Хотя он способствует снижению всасывания жиров и уменьшает риск развития атеросклероза, чрезмерное употребление грибов может негативно повлиять на пищеварительную систему.

Отказаться от шампиньонов стоит при панкреатите, гастрите, заболеваниях печени, аллергии на растительный белок и индивидуальной непереносимости. Также эти грибы противопоказаны детям до пяти лет, поскольку их пищеварительная система еще не полностью сформирована и не вырабатывает достаточного количества ферментов для переваривания сложной пищи.


Многие слышали о так называемом «правиле пяти секунд», согласно которому пищу, упавшую на пол, можно без опасений съесть, если она пролежала там меньше этого времени. Конечно, это всего лишь миф. Однако в Роспотребнадзоре решили рассмотреть его подробнее и подсветили несколько важных нюансов.

Автор:
Виктория Складчикова
Фото:
Анастасия Замышляева

Расскажите о проблеме. Присылайте свои фото и видео!
Рассказать о проблеме

Оставить комментарий

Нажимая кнопку «Отправить», вы даёте согласие на обработку персональных данных в соответствии с «Политикой обработки персональных данных».

Опубликованные сообщения являются частными мнениями лиц, их написавших. Редакция сайта за размещенные сообщения ответственности не несет.
  • Лента новостей
    • img
      Эксперты Роскачества рассказали, как не ошибиться с готовой едой в супермаркете
    • img
      Ещё один пункт сбора гуманитарной помощи бойцам СВО открыли в Рузском округе
    • img
      Ветерану СВО из Рузского округа установили систему «Умный дом»
    • img
      Рузские гаишники устроили погоню за водителем-бесправником
    • img
      Почему опасно ставить себе диагноз по интернету, ружанам объяснила врач
    • img
      Рузский спортсмен завоевал золотую медаль на соревнованиях по вольной борьбе
    • img
      Ружан предупредили о мошенниках, которые выманивают деньги от имени школьных психологов
    • img
      Когда в Подмосковье придут дожди и похолодание, рассказали синоптики
    • img
      Из Тучково отправили бойцам СВО продукты, тёплую одежду и обмундирование
    • img
      Как бабушке получать выплаты в отпуске по уходу за ребёнком, рассказали эксперты
    • img
      Специалист объяснила, в чём может быть причина неуспеваемости ребёнка в школе и при чем тут логопед
    • img
      Рузские волонтёры навели порядок около памятника Зое Космодемьянской
    • img
      Более 45 тысяч новорождённых прошли неонатальный скрининг в Подмосковье
    • img
      Врач рассказала ружанам, почему частые перекусы могут быть опасны
    • img
      Тучковские школьники стали героями фильма, который покажут в восьми странах
    • img
      Когда Подмосковье накроют заморозки: синоптики предупредили о резком похолодании
    Все новости