Полезные, но не для всех: кому противопоказаны шампиньоны, рассказали эксперты
Шампиньоны — низкокалорийные и вкусные грибы, благодаря чему они популярны среди тех, кто следит за фигурой. К тому же это ценный источник витаминов и микроэлементов. Однако, несмотря на все полезные свойства, некоторым людям употреблять их не рекомендуется. Об этом сообщили эксперты Роспотребнадзора.
Не все знают, что слово «шампиньон» в переводе с французского означает просто «гриб». Этот представитель грибного царства уже несколько веков остается востребованным по всему миру.
Шампиньоны обладают низкой калорийностью: в 100 г содержится 4,3 г белка, 1 г жира и всего 0,1 г углеводов, а их энергетическая ценность составляет 27 ккал. Благодаря этим свойствам они нередко входят в состав диетического питания и помогают в профилактике диабета. Белок хорошо усваивается, обеспечивая длительное чувство сытости.
Еще один плюс шампиньонов — богатый состав. Они содержат витамины (PP, A, B1, B2, B4, B5, B9, B12, C, D, E) и множество микроэлементов, включая калий, магний, фосфор, кальций, железо, йод, селен и цинк.
Кроме пользы, эти грибы обладают приятным вкусом и подходят для различных блюд. Однако их калорийность зависит от способа приготовления, поэтому важно учитывать этот фактор при составлении рациона.
При этом шампиньоны содержат хитин, который затрудняет их переваривание. Хотя он способствует снижению всасывания жиров и уменьшает риск развития атеросклероза, чрезмерное употребление грибов может негативно повлиять на пищеварительную систему.
Отказаться от шампиньонов стоит при панкреатите, гастрите, заболеваниях печени, аллергии на растительный белок и индивидуальной непереносимости. Также эти грибы противопоказаны детям до пяти лет, поскольку их пищеварительная система еще не полностью сформирована и не вырабатывает достаточного количества ферментов для переваривания сложной пищи.
Многие слышали о так называемом «правиле пяти секунд», согласно которому пищу, упавшую на пол, можно без опасений съесть, если она пролежала там меньше этого времени. Конечно, это всего лишь миф. Однако в Роспотребнадзоре решили рассмотреть его подробнее и подсветили несколько важных нюансов.
Лента новостей
Глава Рузского округа обсудил с жителями капитальный ремонт домов и благоустройство территорий
Глава Рузского округа рассказал, какие сюрпризы подготовят для посетителей парка «Городок»
Чем полезны перепелиные яйца и кому стоит быть с ними осторожным, рассказали в Роскачестве
Рузским школьникам рассказали, что делать при пожарах
Тучковские школьники накормили бездомных кошек
Чем полезен миндаль, ружанам рассказали в Роспотребнадзоре
Рузские полицейские достойно выступили на соревнованиях по гиревому спорту
Ружанам рассказали, вреден ли азиатский виноград, ставший хитом соцсетей
В Рузском округе наградили лучших старост сёл и деревень
В Подмосковье ожидаются тёплые и пасмурные выходные
Более семи тысяч семей в Подмосковье получили выплаты для ухода за детьми-инвалидами
Финал Кубка по мини-футболу среди ветеранов прошёл в Тучково
Эксперты Роскачества рассказали, как выбрать сладкую хурму, которая не вяжет
Тёплую одежду для бойцов СВО собрали представители мужского монастыря из Рузского округа
В ноябре пенсии и детские пособия выплатят раньше из-за праздников
Какие овощи становятся полезнее после приготовления, рассказали ружанам эксперты