Не доводите до больницы: от каких популярных десертов лучше полностью отказаться в жару

Полноценный гайд по выбору безопасных сладостей эксперты Роспотребнадзора предоставили партнёру нашего издания, сайту Pchela.news. В разгар летнего сезона специалисты настоятельно советуют полностью исключить из меню торты и пирожные с обильным кремовым наполнением.

Внутри масляных и сливочных прослоек мгновенно формируется идеальная среда для шквального размножения палочек сальмонеллы и стафилококка. Не меньшую угрозу несут домашние кондитерские изделия, при создании которых использовались сырые куриные яйца.

Также под жёсткий запрет попадает любая продукция, изготовленная из непастеризованного фермерского молока. При покупке пирожных из заварного теста критически важно проверять условия их хранения в торговой точке. По санитарным нормам, кондитерские витрины должны поддерживать стабильную температуру не выше +4 градусов.

Впрочем, полностью отказываться от сладкого в июне и июле местным жителям не придётся. В список разрешённых и максимально надёжных альтернатив попали фруктовое желе, мармелад и сухое галетное печенье. Из-за минимального содержания влаги в таких продуктах болезнетворные микроорганизмы просто не способны выжить.

Прекрасной и здоровой заменой тяжёлой выпечке станут охлаждённые свежие ягоды или лёгкие десерты из запечённых плодов. Соблюдение базовых правил личной гигиены и разборчивость при покупках помогут провести это лето без обращений к медикам.

А ещё специалисты Роспотребнадзора подготовили для жителей Рузского округа рекомендации по употреблению сезонных ягод, которые массово созревают в середине лета. Эксперты оценили полезные свойства ежевики, малины, чёрной смородины и крыжовника.