В каких блинчиках эксперты Росконтроля обнаружили кишечную палочку и не нашли мяса

Возглавили антирейтинг Росконтроля  блинчики с мясом Spar. В них эксперты обнаружили превышение более чем в 15 раз по показателю мезофильной микрофлоры, а также посторонний запах и кисловатый привкус. В фарше обнаружены текстурированный соевый белок и соевая мука, соединительнотканные белки и фосфор в большем, чем нужно, количестве.

В стоп-листе оказались и блинчики Fine Line с мясом. В продукте этой марки эксперты нашли бактерии группы кишечной палочки и листерии. При этом в начинке присутствуют соевый белок, мясо птицы механической обвалки, сердце, мука пшеничная и клетчатка пшеничная. А пищевая ценность, указанная на маркировке, не соответствует действительности — белка больше на 4%, а жира — меньше на 55%.

Производителя «Блинчиков с мясом молодых бычков» марки «Равиолло» уличили во вранье. В составе продукта на первом месте указана говядина, а на втором — соевые компоненты. Однако данные гистологического анализа говорят об обратном — фактически начинка сделана из соевого белка с добавлением небольшого количества мяса. Да и тесто в этих блинах на блинное не похоже — оно оказалось недостаточно эластичным и липким.

Ещё один участник антирейтинга — блинчики «Морозко» — отличился наличием мяса механической обвалки вместо куриного фарша. В начинке также нашли натуральное пищевое волокно, соевый белок и крахмал. Показатель мезофиной микрофлоры в этой марке превышен в 3,8 раз.

Наименьшим из «зол» оказались блины с мясом марки «С пылу, с жару». Хотя мезофильная микрофлора здесь превышена более чем в 15 раз, а в начинке хватает соевой муки, соевого белка, пшеничной муки и пшеничной клетчатки.

В числе лучших полуфабрикатов, по версии Росконтроля, оказались блинчики с мясом «Мириталь», Globus, «Sибирская коллекция», «Останкино» и «Мастерица».

Напомним, ранее больше 50 видов сливочного масла Росконтроль признал фальсификатом или опасным для здоровья. В сметане обнаружены следы антибиотиков и избыток дрожжей, а в кефире нескольких марок нашлись крахмал и плесень. Также Росконтроль назвал марки безопасных и качественных яиц.

Какой вид продуктов эксперты советуют к покупке, а от чего лучше воздержаться — читайте в новостях по тегу «Вредная и полезная еда».